原料：排骨、冰糖、生姜、小葱、味极鲜、料酒、蒜、八角、食用油、盐、白芝麻。
　　做法步骤：
　　1。准备好食材备用。
　　2。排骨锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。
　　3。锅中放入食用油，倒入三大勺冰糖炒出糖色。
　　4。放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色。
　　5。倒入一勺味极鲜，少许老抽，少许盐
　　6。倒入适量温水，盖过排骨即可，大火煮开，转小火焖煮30分钟。
　　7。收汁装盘

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