青椒土豆丝属于是一道家常菜。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，营养也全面，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作青椒土豆丝才好吃。
　　青椒土豆丝的食材：土豆2个，青椒1个，盐、味精、色拉油各适量。
　　青椒土豆丝的做法：
　　1、将土豆去皮切丝，将切好的土豆丝放入水中浸泡，以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色。
　　2、将青椒去籽，切丝。
　　3、烧一锅水，水开放少许色拉油、盐，和切好的土豆丝飞水至7成熟。倒出沥水备用。
　　4、锅中留底油，中油温放入青椒炒出香味，后放入土豆丝。
　　5、炒制炒至8成熟时加入盐和味精调味。和匀后起锅装盘即可，土豆丝是老人小孩都特别爱吃的菜，喜欢的朋友可以学做起来给家里人吃，谢谢大家，希望你们把赞点起来。

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