煎,煮,熬基本上是不同地方的叫法,并没有十分严格的分界线。 如果非要按照字面意思解释,那你可以查查字典,看看三者之间有何不同! 普遍的理解你可以把煎理解为武火,熬理解为文火! 煎,讲究的是火候,熬,则更强调时间,拿做饭来说,有煎饼,煎鸡蛋,而粥则用熬或者煮。中药的制作,其实对时间和火候都是很讲究的,俗称煎中药,更多的只是习惯吧 随便一说,在您面前班门弄斧啦〔作揖〕〔作揖〕〔作揖〕