很高兴回答你的问题，我是甘来的苦尽！
　　牛河有两种一种是干炒一种是湿炒，下面就分享下湿炒牛河的做法，准备150克牛肉，将牛肉洗净横刀切成薄片，在准备55克的鲜香菇洗净切成条备用，在准备25克韭黄摘洗干净切断备用，25克绿豆芽去头去尾洗净备用，在准备些许的菜心做围边点缀用，在准备250克新鲜的河粉买回来给它撕开，撕开的目的就是方便河粉的炒制。
　　先将切好的牛肉腌制，下入适量的糖，盐，料酒，少许的小苏打（两三克即可）小苏打的作用可以松化肉质没有的话也可以不放，抓拌至粘稠的时候，加入20克左右的清水，再加入适量的生抽，蚝油，少许的老抽上色，再继续抓拌均匀至粘手加入少许淀粉，继续抓拌均匀，加入花生油封面等一下方便制作。
　　锅中烧水下入适量的油，盐，糖，这一步是将菜心和鲜香菇焯水，水开下入菜心，香菇焯水十五秒左右先将菜心捞出码入盘子围边，随即捞出香菇备用，焯水过后把锅烧干，这一步把牛肉滑油，把锅烧到很热的时候下入适量的油滑锅，然后再将锅中的油倒出，在下入冷油，这个叫做热锅冷油，是酒店常规操作，为了防止牛肉粘锅，下入牛肉快速把牛肉用手勺打散，滑至牛肉松散变色后出锅，然后再把牛肉放入锅中煎制一下，这样制作出来的牛肉就会有锅气，牛肉煎香出锅以后锅中下入河粉，中小火不停晃锅，首先将河粉两面煎香，煎香也是加热的过程，一道河粉有三个标准第一够热，第二少油，第三够香，河粉两面煎制微微泛黄出香味，下入适量的生抽，少许老抽，开大火用铲子不停翻拌炒制河粉，将酱油和河粉的香味融为一体，炒制均匀即可出锅装入围有菜心的盘子中。
　　起锅上火，锅中加入少许水加入适量沙茶酱，蚝油烧开下入焯好水的鲜香菇，加入适量的盐，糖，再加入少许的老抽上色，再加入滑过油煎香的牛肉片和去头去尾的绿豆芽，加入少许淀粉水进行勾芡，在下入切好的韭黄，淋入料油，翻拌均匀汤汁浓稠即可出锅淋在炒好河粉上即可。
　　学会了吗？喜欢的记得点赞！谢谢！

好莱坞的这部战争大片，你们熟悉吗大美丽是英国的记者，正如她的名字一样，她有着金发碧眼，白里透红的皮肤，是一个万里挑一的美人儿。同时她又有着很强的职业操守，总是说普通人也有权利知道真相这样的话。除此之外，她还有……扒一扒你干过的糗事？儿时的记忆已经逝去，所做的糗事无从记起。与街坊小朋友玩家家，扮夫妻倒是有过，挺有趣的。我上小学时，同桌有个女孩，停埋汰，大鼻涕多，用衣袖擦鼻涕，真恶心，有一天，我说，你这……蛋糕店的千层蛋糕肯定不是用平底锅煎的面皮，是怎么做的呢？千层蛋糕的饼皮就是用平底锅一张一张摊出来的。千层蛋糕的主要组成部分就是若干层的面皮加上新鲜的奶油和水果。口感细腻嫩滑，香甜可口。做得成功的千层蛋糕可以达到入口即化的程度。……吃重庆火锅有哪些必点的菜？吃火锅的时候，总有一些必点的菜是心中挚爱。当然了，重庆火锅菜品繁多，Y君提到的肯定有遗漏，那么你最爱的火锅菜是什么呢？毛肚吃火锅不点毛肚的话，相当于没有吃一个完整的……抗炎镇痛药布洛芬，是腰腿痛的常用药，却常被人误解拒绝使用患者一：布洛芬是女人月经痛的时候吃的，其它时候、男性是不可以吃的，否则会影响激素分泌。患者二：布洛芬消炎镇痛效果那么好，吃了以后就戒不掉了！患者三：布洛芬含有激素，吃多了会让人……中部领头羊武汉，能否成为一线城市？上海一线城市北京、上海、广州和深圳四个城市，它们在国民经济和社会发展中发挥着重要作用。这四个城市具有较强的国际化水平、产业基础、人才资源和科技创新能力。过去20年里……广西崇左市龙州县木棉花开美景如画木棉花又称英雄花。眼下，广西崇左市龙州县各地的木棉花正值盛开，美丽的木棉花鲜红如焰，竞相绽放，处处闪烁着朝气蓬勃、积极向上的精气神。木棉花等闲识得东风面，万紫千红总……我心中最美的北方皇家园林颐和园颐和园，中国清朝时期皇家园林，前身为清漪园，坐落在北京西郊，距城区15公里，全园占地3。009平方公里（其中颐和园世界文化遗产区面积是2。97平方公里），水面约占四分之三。〔3……向共和国勋章获得者致敬向共和国勋章获得者致敬您们是炎黄子孙的楷模，彪炳史册。共和国的成立，共和国的建设，您们是共和国的脊梁，是共和国的力量，是共和国的信仰，是共和国的丰碑，是共和国的灯塔！……你见过有孩子的家庭一日三餐天天在外面吃饭，家里几乎不做饭的吗有，我姑姑姑父他们家，一家人都不会做饭，在外面吃了一辈子饭，家里连厨房都没有。因为姑姑嫁的远，所以我基本上没去过他们家，只是小时候听说他们天天在外面吃，一家人也不会做饭。……太原和大同，哪个城市才是山西的美食之王？太原虽是省会，但在饮食方面差大同不仅仅是一个身位。大同是山西的美食之王。大同盖不过省城太原。美食之王应该是太原。大同物价低，品种多，应是大同。大学毕业后……老北京八大碗菜是什么情况？感谢邀请！老北京八大碗都有什么八大碗不一定是八碗，而是主菜八碗，凉菜、主食不计，有时另以小菜名义增加炒蔬菜，头批入席的多是贵客，加菜情况常见，只是八有四平八稳，人们……