为什么麦片加牛奶热量这么大，却有很多人把它当做早晚餐？

　　回答这个问题之前，我们先来看看麦片和牛奶的大致热量：
　　牛奶：纯牛奶的热量为54大卡100g，一杯250g的牛奶热量大概在135大卡左右，而脱脂牛奶会略低一些，一杯250克的脱脂牛奶热量在83大卡左右。
　　麦片：市面上售卖的即食麦片和粗加工的纯麦片热量相差并不多，大概在360390大卡100g之间，各别即食麦片因为添加了糖等来调味，热量可能会达到400以上。
　　（再给大家一个参考对比：馒头的热量为223大卡100g）
　　所以，如果早餐用一杯纯牛奶来冲泡50克的麦片（一般量），热量大概可达到320大卡左右。如果再搭配一个水煮蛋和一些蔬菜，当餐的热量基本就在400大卡出头了。那么，为什么麦片加牛奶热量并不低，却受很多人青睐？个人认为可能有以下原因：
　　1、麦片加牛奶的营养价值还是值得肯定的，牛奶是蛋白质、钙、维生素D等的优质来源，而麦片丰富蛋白质、膳食纤维、维生素B族、烟酸、钾、镁、铁、硒、锰等多种营养素，但粗加工的营养价值会高于即食的，因为维生素保留的更多。
　　两者搭配起来，不仅营养丰富，饱腹感又比较强，所以很多朋友会这样搭配。
　　2、有些朋友压根就不在意热量，可能正在减肥的朋友对每餐的热量比较敏感，但对于很多朋友而言，当餐的热量根本不再考虑范围内，所以即便热量高，也无所谓。
　　而且一顿早餐摄入400大卡的热量，也并不是很多，对于一个轻体积人群每天18002000大卡的热量是正常的，所以麦片配牛奶的早餐或晚餐，也不是很夸张。
　　3、方便至上。对于上班族而言，吃早餐的时间都是争分夺秒的，熬粥、煮饭、下面条等哪有牛奶泡麦片来的方便，又能吃饱，何乐不为。
　　4、就是喜欢吃，其他不重要。像笔者有段时间就特别迷恋麦片泡牛奶，就是喜欢吃，也没有什么坏处，哪还会考虑其他呢？
　　所以呢，麦片加牛奶对于部分正在减肥的朋友来说，热量确实需要考虑一下，而对于一般人群，根据自己喜爱和习惯选择去吃也没什么问题，不过从营养价值的角度来说，建议麦片的选择优选粗加工的少添加剂的那种，特别是高血压、高血脂等三高人群。
　　谢谢阅读，用心码字、希望对您有所帮助。
　　导读
　　麦片，是以小麦、燕麦、荞麦或大麦为原料制成的谷类食品，有生麦片和熟麦片（即食麦片）两大类。一般情况下，麦片加牛奶是用的即食麦片，为了便于说明，本文中的麦片是指燕麦片，牛奶是指纯牛奶。
　　用一杯热牛奶冲调麦片做为早餐、晚餐，已经成了很多人的用餐习惯，那么，为什么麦片加牛奶热量这么大，却有很多人把它当做早餐、晚餐？
　　天然香味，美味可口
　　麦片和牛奶的原料都是天然食物原料，没有添加任何添加剂，麦片加牛奶后的香味是麦片和牛奶天然的麦香味和奶香味，清香怡人，美味可口，因此，很多人喜欢用来当做早餐、晚餐。方便快捷，懒人快餐
　　一般情况下，麦片加牛奶是用即食麦片，这种麦片复水性很好，即可溶胀性好，只需用热牛奶冲调，麦片就可以完全溶胀悬浮在热牛奶中，成为一道美味可口的食品。因此，麦片加牛奶是一款懒人版快手早餐、晚餐，方便快捷，非常适合睡懒觉或怕麻烦的人做为早餐、晚餐。
　　满足早餐要吃好，晚餐要吃少的要求
　　麦片加牛奶，是植物性食物和动物性食物搭配，可以使营养价值增加。
　　1、可满足早餐要吃好的要求
　　麦片富含蛋白质，碳水化合物，多种维生素，矿物质和膳食纤维素，由于麦片蛋白质中的赖氨酸缺乏，单独食用麦片，蛋白质消化吸收不太好，如果与富含赖氨酸的动物性食物搭配，可以使它们的蛋白质互补，从而提高它们的营养价值。
　　牛奶富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种维生素和矿物质等营养成分，蛋白质富含赖氨酸，并且含有8种人体必需氨基酸，其比例与人体中必需氨基酸比例接近，因此，牛奶蛋白质是优质蛋白质，牛奶是为人体提供优质蛋白质的理想食物来源。
　　麦片加牛奶，可使它们的营养价值增加，即麦片加牛奶是一款营养价值较高的早餐，可满足早餐要吃好的要求。
　　2、可满足晚餐要吃少的要求
　　麦片和牛奶中都富含蛋白质，麦片中还含有较多的膳食纤维素，吃高蛋白质食物不容易饿，而膳食纤维素不能被人体消化吸收，吃富含膳食纤维素的食物饱腹感较强。
　　100克（2两）麦片加1盒250毫升牛奶中，含有22。5克蛋白质，按推荐的每天蛋白质需要量为60克计算，达到了推荐量的38，是高蛋白营养膳食。因此，麦片加牛奶，不需要吃太多就会有饱腹感并且不会感觉到饿，可满足晚餐要吃少的要求。
　　麦片加牛奶，热量有多大？
　　根根中国居民膳食指南，一日三餐分配要合理，一般早、中、晚餐的热量分别占总热量的30、40和30为宜。
　　100克（2两）麦片加1盒250毫升牛奶中，热量为2418千焦，按推荐的每天需要的热量为8400千焦计算，占总热量的约29左右，100克（2两）麦片加1盒250毫升牛奶当做早餐、晚餐，含有的热量与中国居民膳食指南推荐的早餐、晚餐中的热量接近，因此，很多人把麦片加牛奶当做早餐、晚餐。
　　特别提示：
　　麦片加牛奶当做早餐、晚餐，麦片不宜超过100克（2两），否则热量会偏高，对身体不好。
　　小结
　　麦片加牛奶，天然香味，美味可口，方便快捷，懒人快餐，因此，很多人把它当做早餐、晚餐。
　　麦片加牛奶是植物性食物和优质动物性食物搭配，是营养价值较高的早餐，能满足早餐要吃好的要求；2两麦片加1盒牛奶是高蛋白质并含膳食纤维素的营养膳食，可满足晚餐要吃少的要求，同时，含有的热量与中国居民膳食指南中推荐的早、晚餐的热量接近，因此，很多人把它当做早餐、晚餐。
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　　的确，我个人也爱这么吃，如果说原因的话，还真是单纯地觉得牛奶泡麦片好吃，没有什么特殊的原因，我相信有很多朋友可能也单纯是出于这个原因。单独是牛奶的话，100g牛奶的热量约54大卡，一般来说，我们推荐摄入300g奶制品，大概是250ml牛奶，所以，一杯牛奶热量约在135大卡，其实牛奶并不属于高热食物。不过麦片作为主食，碳水化合物含量较高，热量的话也不少，100g麦片（无加工）约含351大卡热量，一般来说，搭配牛奶加个3040g也就足够了（如果泡开来的话，分量已经很多了），如果早餐吃一杯合适的牛奶麦片的话，约能给我们提供220230大卡热量，其实看起来热量并没有我们想象中那么厉害，可能和外面售卖的一小瓶风味酸奶热量相当。
　　拿女性来说，人体一天摄入的热量约是18002100大卡，一杯牛奶麦片的这点热量其实也算不上什么大头，合适地来吃没什么问题。大家觉得牛奶麦片的热量高是因为光是去看100g麦片所提供的热量了，其实麦片作为一种主食，饱腹感极强，吃100g那可真是有点撑肚子了，一般来说，我们吃不了100g，所以也不会摄入这么高的热量。另一方面，纯压制的燕麦片可能并没有加工后的麦片那么口感好，所以很多朋友购买的麦片可能属于是风味麦片，其实添加了很多蔗糖、香精、植脂末等成分（其中含有氢化植物油，含反式脂肪酸成分，是加重心脑血管疾病的罪魁祸首之一），热量会高很多，而且也更不利于健康。爱吃麦片的朋友推荐选择纯压制的麦片，避免购买麦片粥、风味麦片等包装、加工类麦片。水果麦片应少量食用，但因为麦片可能经过油炸，其中还添加了不少酸奶块、水果块、蔗糖、油脂等成分，热量极高。
　　那么还有个问题，听说吃麦片还能减肥，但麦片热量可不低啊，这怎么能减肥？还能受到大家欢迎？因为虽然燕麦的热量不敢恭维，但千万不要忘记它的膳食纤维尤其丰富，膳食纤维无法被人体直接消化吸收，有延缓食物消化的效果，能提高饱腹感，我们吃上一点燕麦就会发现肚子挺扎实的了，更有助于帮助在两餐之间避免因为饥饿而去摄入其他热量，所以在某种意义上的确有减肥的效果，只要我们不过多食用的话。
　　另外，燕麦虽然热量可能高一点，但它的营养价值是绝对值得肯定的，燕麦中的矿物质是普通稻米的34倍，膳食纤维也要高出两倍，维生素B族含量较为丰富，维生素E的含量也较高，燕麦中还含有不少粗蛋白，整体来说营养都要高出大米不少，适当食用的话能为我们补充多种有益成分。燕麦中含有葡聚糖，它是一种有潜在改善血糖效果的成分，还有提高免疫力的效果。
　　首先我们要区分一下麦片和燕麦片，很多人以为它们是同一种东西，其实这是两种不同的食物。
　　1、麦片一般是由多种谷物混合而成，比如玉米、小麦、大米等，仅有一小部分的燕麦，或者根本没有，为了有更好的口感，有的还会加入白砂糖、麦芽糊精、植脂末、香精等，虽然吃起来味道很好，但营养价值大打折扣。除去谷物，额外加入的东西不仅增加热量，植脂末摄入过量还会增加心脏病的发生风险，对健康不利。
　　2、纯燕麦片是有燕麦粒直接轧制而成，保留了燕麦全部的营养素，富含蛋白质、B族维生素、矿物质和膳食纤维。燕麦中最主要的保健成分是葡聚糖，也就是吃起来黏糊糊的东西，燕麦片越粘稠，保健作用越强。
　　麦片加牛奶好不好？
　　如果是早晚吃的是麦片加牛奶，热量肯定不小。而且麦片本身营养价值不高，再加上额外摄入的糖和植脂末，升血糖速度更快，也不利于心脑血管疾病的预防，这样的麦片还不如一碗杂粮豆粥的营养价值高。
　　如果吃的是纯燕麦片加牛奶，这个组合还是值得推荐的。虽然说燕麦的热量比大米略高一点，但蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维的含量却比大米高好多。而且燕麦中的葡聚糖，可以降低血液中坏胆固醇的水平，调节血脂，而且可以抑制胃排空速度，延缓餐后血糖上升水平，增加饱腹感，减少脂肪合成，对于预防肥胖和心脑血管疾病的发生风险十分有益。
　　而且葡聚糖还可以在大肠中发酵产生短链脂肪酸，抑制腐败菌的生长，促进有益菌的增殖，改善肠道环境，同时葡聚糖还能吸水膨胀，增加粪便体积，促进排便，减少有害物质在肠道的停留时间，从而起到预防便秘和肠癌的效果。
　　因此，燕麦片本身营养价值高，日常食用对健康使有益的，如果再加上牛奶，牛奶的营养也比较全面，富含优质蛋白和钙，这个搭配集合了牛奶和燕麦的双重营养成分，早晚餐吃没什么问题，虽然热量高一点，但吃同样多的热量下，燕麦比精米白面更抗饿，也更有利于控制下一餐的进食量。而且这样的组合也比吃油条、油饼、蛋糕、汉堡要健康的多。
　　我们说要想减肥，就要使摄入的能量小于消耗的能量，这个是指整体的摄入量，不能单拿某一餐或者某一种食物来说，如果这一餐吃多了，那么下一餐就可以少吃点，这样就能更好的平衡一天的能量摄入，保持合理的摄入量，营养均衡，就会对身体产生有利的影响。
　　感谢邀请。
　　的确，用麦片作为早餐是现在很流行的一种吃法，大家都觉得燕麦营养又健康，还能减肥。但仔细看看，燕麦米的热量可不少啊，被压成燕麦片这热量也不少。100g燕麦片热量有367大卡，其中的碳水化合物有高达61。6g，不仅热量高，糖分还高。那为啥燕麦还这么受欢迎？因为毕竟它的营养价值的确是很高，另外，它饱腹感强，质粗，颗粒感重，我们吃不了多少肚子就觉得饱满了，所以其实我们吃不了多少燕麦片，一餐有个30g已经有很强的饱腹感了，所以一顿用燕麦作为辅助的主食的话，可能我们摄入的热量有120130大卡左右，不算很高。
　　燕麦中的营养成分含量十分丰富，作为谷物类食物，它含有适当的脂肪和蛋白质，100g燕麦含15g左右的粗蛋白，且膳食纤维尤其丰富，100g含5。3g膳食纤维，膳食纤维有助拖延食物的消化速度，能延缓胃的排空速度，能提供充足的饱腹感，所以，我们哪怕吃一点燕麦也能提供很好的饱腹感，如果主食吃一点燕麦，能避免因为饥饿而去吃其他零食，因此还是有利于减肥的，丰富的膳食纤维也能促进胃肠蠕动，能增强便意，因此有预防便秘的效果。燕麦中富含多种矿物质，100g燕麦中含186mg钙质、177mg镁元素。7mg铁元素、2。56mg锌元素、291mg磷元素，214mg钾元素，其中的含量不普通的大米高出23倍。燕麦中也富含维生素B族，一定量的维生素E。总体来看，我们不用吃太多燕麦也能摄入到燕麦提供的丰富的有益成分。
　　牛奶呢？牛奶其实也不属于热量多高的饮品，100g牛奶可能有5060大卡，脂肪含量3。23。8g，每日推荐饮用300g奶奶制品，约摄入150180大卡热量，这30g燕麦泡牛奶总体来说热量大概有300大卡左右，其实也算不上高热，平均来看每餐可能我们吃个500700大卡都是合适的，早餐的话再加上一个鸡蛋，适当吃点水果和坚果，其实这热量并不高，晚餐加一盘青菜、吃点豆制品，适当肉类，热量也不高，而且饱腹感还好，何乐而不为呢。牛奶中的脂肪是不是有些高？其实也还好，一整个早晨基本上就消耗殆尽了，如果实在嫌弃牛奶的脂肪，那也可以选择脱脂和低脂奶，不过并不推荐，因为其中的脂溶性维生素成分也会降低很多。不过牛奶泡麦片的确不适合过多食用，燕麦毕竟也是含碳水化合物较高的食物，吃多了会摄入糖过多，影响血糖，造成肥胖，牛奶蛋白质含量较高，吃多了会增加肝肾代谢负担。
　　麦片加牛奶热量大吗？
　　一份牛奶麦片早餐：牛奶250g燕麦片50g水煮蛋1个热量408大卡
　　这个热量的早餐很正常，不多不少。下面对比一下几种比较典型又方便的早餐铺早餐。
　　一份典型的包子铺早餐：两个肉包一杯豆浆热量418大卡
　　1个煎饼果子（裹薄脆的）1杯豆浆393大卡（想不到吧？我以前一直以为这个热量爆炸。）
　　真正热量爆炸的在这里：手抓饼鸡蛋528大卡，这还是最低配的只加鸡蛋版，早餐怎么也得配备蛋白质类饮品吧，再加杯豆浆，热量就到647大卡了，要是手抓饼再豪华那么一丢丢，加片培根或者火腿肠，那热量
　　为什么很多人用麦片牛奶当早餐？
　　这其实是一种典型的美式快手早餐。20世纪60年代，美国心脏协会把动物脂肪当作心脏病的致病因。美国开始倡导低脂饮食，超市货架上开始摆满各种麦片早餐。这些麦片号称健康低脂，并且烹饪简单，只要加牛奶泡开就能吃的，非常适合全民烹饪技能较低的美国人。随着全球化经济文化交流日益频繁，麦片做早餐的风潮也吹到了我们中国，早餐来杯牛奶麦片，又方便，又洋气！如果再配上点漂亮的水果，随手拍个照发朋友圈，就是网红ins风呀！
　　麦片当早餐到底健不健康呢？
　　麦片的种类实在太多了，麦片做早餐健不健康，主要取决于你选择什么样的麦片，以及配什么吃了。
　　又香又脆，号称健康儿童早餐的谷物脆，健康吗？
　　来看看配料表
　　吃这个基本等于直接吃糖。
　　这玩意儿哪是早餐啊？这就是个膨化食品，做零食尚且要少吃，根本不适合作为每天的早餐。
　　当营养学发展到把食物看作是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质的组合以后，食品工业生产出了许多号称是健康食品的组成食品，它们有一个固定的公式：
　　廉价的精致淀粉糖或盐植物油营养增强型添加剂食用香精
　　精制淀粉本身就不太健康，它除了提供热量以外几乎没有其他任何微量营养，还有升糖过快的问题，对减肥和维持健康的内分泌环境都不利。
　　用营养增强型添加剂就能把垃圾食品变成健康食品了吗？
　　天然食物的营养是复杂的，它们往往互相配合，综合作用，有很多天然食品的营养甚至还没有被人类发现。天然食物是不能被工业合成的所谓健康食品所替代的。
　　超好吃的网红水果谷物麦片，健康吗？
　　从配料上看，这个比谷物脆好多了，至少能看见一部分原型食物，是以完整的谷物为基础的麦片。但是里面添加的白砂糖、水果干、面粉、精制淀粉就不那么健康了。其中白砂糖排在水果干的前面，可见添加量不低。
　　从热量和供能比例上来看，热量不低，而且高碳水高脂肪低蛋白，不适合减肥人士。
　　如果只是少量食用，搭配上牛奶、鸡蛋、新鲜蔬菜，也可以作为一份健康早餐的组成部分。
　　生活在被美食包围的时代，理智的、适量的享受美食，真的是一项必修课。
　　最朴素的纯麦片，健康吗？
　　纯麦片也是有很多种的，除了最常见的燕麦片，还有小麦片、玉米片、乔麦片、黑麦片等。
　　燕麦片都属于全谷物类碳水化合物，比起精致碳水和糖，要相对健康一些。
　　不过，如果你吃燕麦是为了减肥，那各种燕麦的区别就要了解一下了。
　　燕麦粒：烹饪时间4560分钟，升糖指数最低，营养最好，口感有弹性。
　　刚切燕麦：把燕麦粒砍成两三段就成了刚切燕麦。烹饪时间约20分钟，营养和升糖指数与完整燕麦粒相当，口感粘稠中还带点嚼劲。
　　传统麦片：燕麦粒先蒸熟，再压制成片。因为蒸熟过，燕麦中的油脂含量降低了，成品不一定需要煮熟，但是稍微煮煮更好吃。烹饪时间10分钟，口感粘稠略带点嚼劲，升糖指数比燕麦粒和刚切燕麦要高，营养也稍逊于前两种，不过还算是适合减脂的主食选择。
　　快熟麦片：跟传统燕麦片差不多，不过蒸得更透，压得更薄，营养差别不大，但膳食纤维更少，餐后血糖上升更快。烹饪时间5分钟（可以直接开水冲泡，加盖焖上5分钟），口感绵软，不推荐作为减肥主食。
　　即食燕麦片：加工程度最深，不用煮，冷牛奶就能泡开，纤维更少，口感柔软，升糖也快，饱腹感持续时间较短。这个更适用于充忙的对付一下做早餐用，不适合经常吃。
　　这个关于牛奶麦片做早餐的答案你还满意吗？关注唐唐，带你越吃越健康。
　　这个个人觉得一是对便秘的人群有好处二是上班族人起的晚自己做饭的话又可能来不及所以就成了很多年轻人早餐的第一选择了不喜勿喷谢谢。
　　不是说热量越高就会长胖，你可以看一下核桃，他的热量特别高，脂肪机几乎超过了100，还有各种坚果，那为什么都推荐吃点这样的食物，反而有助于减肥，主要是它里面所含的成分有助于人体消化与吸收，而且每次吃的量而比较少，所以这样的吃法不仅不会长胖，而且还会补充人体营养。
　　麦片也是，这个分种类，想瘦身的人往往不会选含糖或者各种水果燕麦，那种热量特别高，吃了只会长胖，如果单纯的麦片，它的热量不高，它含有丰富的膳食纤维，它的饱腹感很强，而且有降低血清胆固醇，预防结肠功能，还会防止食物过剩，防治糖尿病，再加它吃起来方便，好多上班族来不及吃早餐，所以大部分人都会选择它，还有一个原因，每次食用量很少，一般在30g左右，150kcal都不到，这也不会导致能量摄入过多。
　　再来说一下牛奶，纯牛奶是首选，它里面的蛋白质特别丰富，有维生素D，它的钙含量也很高，一盒纯牛奶才108kcal左右，而且脂肪含量也很低，蛋白质是人体生命活动必需的重要物质，有助于组织的形成和生长，而且人每天必须补充钙，钙可以促进骨骼的增长，所以它基本满足了人体必须营养素。一个人每天应该补充蛋白质1015。
　　其实还是一句话，再好的东西吃多了肯定不行，每一样东西都一样适量。
　　并不是说食物的热量高我们就不应该吃它，食物除了含有热量，还含有各种微量元素，矿物质，膳食纤维等等，只有那些空有热量，没有营养的垃圾食品我们才应该不吃或者少吃。
　　人类的生存本身就需要热量，高热量食品也不一定就一定是不好的，100克燕麦含有340千卡的热量，这个数值并不低，但是燕麦除了含有热量，还含有丰富的矿物质，B族维生素，尤其是丰富的膳食纤维，对于肠道健康非常的有好处。
　　另外燕麦的饱腹感很强，升糖指数比较低，有很好的控制血糖的作用，特别适合减肥人群食用，来替换大米白面等主食。
　　牛奶含有优质蛋白质，少量脂肪和乳糖，尤其是钙含量特别的丰富，是一种优质食品，国家膳食指南特别建议国人，每天最好能够食用250毫升的纯牛奶。
　　这两种食物也特此搭配食用，用牛奶泡燕麦可以增加燕麦的口感。
　　由于人们晚上运动量很小，就比较适合吃一些低升糖指数的碳水化合物，可以控制血糖，防止胰岛素大量产生，将糖原转化为脂肪。
　　早餐吃燕麦可以让我们一上午都有练好的饱腹感，让我们有更好的状态去应对工作和学习。
　　燕麦牛奶虽好，并不代表可以随意的吃，重点是控制摄入总量。
　　首先要说明是麦片还是燕麦？麦片的话热量还是很高的，再跟牛奶一起吃热量肯定更高！如果是要做减肥期间的食谱的话，建议用燕麦比较好！热量比米饭低！