杏花村的汾酒怎么样？

　　借问酒家何处有，牧童遥指杏花村，这是中小学生课本必学的一首诗。杜牧的这首唐诗，成为了山西最好的名片，将山西的汾酒带进了千家万户。
　　山西汾酒，属于中国四大名酒之一，已经有着1500年的酿酒历史，深受北方人的喜爱。山西汾酒属于清香型白酒，北方人大部分喝不惯酱香型白酒，汾酒就成了很好的选择。当然汾酒收到北方人的喜欢，主要还是你高超的酿造工艺，清香入口如涓涓细流，回味无穷。山西人招待客人的主要用酒就是汾酒，而汾酒的子品牌老白汾则是用来招待贵宾用酒。汾酒现在有很多的子品牌，适用于各种的招待场合，当然，汾酒也给汾阳人带来了不同的酒文化。在汾阳喝酒，一定要问清楚如何喝，有什么规则，不然你会吃亏的。
　　汾酒，是汾阳酒企的代表。在汾阳，遍布着大大小小各类酒企上百家，生产各类味道的白酒，但是工艺大部分都是源于汾酒厂。2017年，汾阳举办了首届世界酒文化博览会，吸引了来自世界各地的酒厂和爱酒人士参与，成为了汾酒走向世界的全新的方式。
　　山西能做清香型白酒的大师，早就被北京挖走了。山西汾酒杏花村其实还真不如清香型的北京红星二锅头，或者牛栏山二锅头正宗。汾酒杏花村就是名气大点。汾酒做烂了，就开始做竹叶青，做枣杠子，做桑梓，乱加香料香精。难喝的要死。
　　清明时节雨纷纷，行人路上欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。山西汾酒在唐代早已驰名，酒色请亮，醇香留存，闻香下马，醉忘归程。厚重绵长，唇齿留香，九里之外闻香醉，三杯飲后不过岗。传承至今名四海，国之精华传八方。
　　直接上干货不玩虚的。汾酒你就买股份的，产品根据自己的需求买，（我文章有专门介绍的，你可以看看）。最好别买汾酒集团的。
　　这你算问对人了
　　就这么跟你说吧，在未成年可以喝酒的唐朝，就是放牛的娃娃给人推荐的也是杏花村的酒！有诗为凭：借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
　　用现代人的思维可以推断：杜牧之所以写这样的诗句且能广为流传，说明在当时人们的认知概念里面，杏花村酒还是很有名气的！杜牧的这一首诗明显的蹭了当时的热点，与名品挂钩。名人名品，这是自古就有的个人定位手段！当时的杏花村汾酒不亚于现在的茅台，都是大人物宣传的。
　　唐朝人喜欢杏花村汾酒，是因为当时这也是历史名品！历史到啥时候？200对年前的北齐武成帝，那会可是皇家御用酒品，武成帝亲赐名汾清。要知道当时唐朝李家就是山西太原起兵的，隔着不远的汾阳杏花村酒自然会被人们润色成有着帝王风味的说法，杏花村酒在当时一度盛行。
　　上面说了说杏花村汾酒的历史，那该品质了！毕竟能流传千百年，堪称中国历史第一文化名酒，在品质和口感上要没有超常过硬的几把刷子怎么能在沧海桑田、世代浮沉的历史大河中流传至今且越做越大，越做越强呢。（汾酒经历的风雨，岂能是几个被山西商人将工艺传过去成名的品牌所能望其项背的）
　　在全中国百亿级酒企当中，汾酒是唯一一个没有源水处理厂的企业！！
　　怎么理解呢850米深层地下岩溶水直接打上来即可酿造汾酒。杏花村的水好到什么程度，当初还是浅层井水的时候，打上来的水煮饭不溢锅。好酒产地必有佳泉，汾酒的生产为了保证绝对的品质，在水方面的追求绝对是不遗余力的。包括到酿酒用的粮和曲，也都是下足了十二分的心血。
　　（懒得在网上找照片了，用下我们戒酒的，排除广告的嫌疑哦，大家看字，啊，看字）
　　俗话说酒有精神，酒的精气神在哪里？就在曲当中！
　　汾酒的曲给你介绍下：曲的材料大麦和豌豆，采自祁连山脚下的军马场，雪融水灌溉养育的原料会释放生命的野性，让酒曲有了灵性。这个灵性不是自然赋予的，是酒曲师傅用巨大心血唤醒的！汾酒酿酒的酒曲有专门的曲房，经过千百年下来的技艺传承，设计出最合适位置大小的曲房，这样的曲房摆放曲料不多不少，整整可以放4005块曲。酒曲师傅，两天翻一次，一次4005块。摆放距离误差在5毫米以内！因为距离会影响温度的变化，将直接影响曲的成功！
　　一个熟练的制曲师傅，一般是3年学徒，5年出师，8年成不成才还不一定，全看悟性。一般练了十多年才会有点手上的感觉。这个得一直练，不然手就生了，一次次，一月月，一年年，周而复始。
　　汾酒的酿造原则：原料必精，工艺必究。
　　汾酒的酿造工艺是固态地缸分离发酵法。是固态酿酒（俗称粮食酒）法中非常经典的一种。不同于酱香型、浓香型的泥窖发酵，地缸发酵是中国白酒酿造过程中最干净、最卫生、最纯净的工艺，这个要说是第二，没有任何工艺敢说第一，除非，你是食用酒精变的！
　　再加上清蒸二次清的提取工艺，纯上加纯，净上加净，香上更真。这样的白酒产品，绝对是舒心润肺，豪情精神的必备佳品。
　　汾酒，以前号称是清香型白酒的代表，但现在我觉的叫清香型白酒的标准制定者更为确切，因为汾酒的品质已经高出国家标准甚至国际标准很大一截！该有的营养物质，只多不少；不该有的微量元素，汾酒低至标准数倍有于。汾酒的检验标准可是世界上都绝无仅有的严格标准哦！
　　如果想咨询汾酒系列的一些产品，戒酒小七愿为你推荐几款。
　　（这个小七忘了介绍我竹叶青了，我可是国家级唯一指定健康用酒，唯一！听好了，是唯一！上了年纪的人真的可以品尝下我，养肝温胃，不错的选择）
　　白酒3大主力香型：酱香、浓香、清香，其代表分别是茅台、五粮液和汾酒。汾酒是清香典范，绝对的第一，落第二的无数条街。
　　具体这三大名酒的优劣，依据个人口味而定，笔者本人最喜欢汾酒，清香典雅纯净，最关键的是，里边杂七杂八的东西少，喝后醒酒快，这是其它什么酒都比不了的。
　　好
　　清香型白酒的代表。口粮的有：红盖汾、瓷瓶汾、竹叶青；贵一点的有十年、十五年、二十年、青花瓷。酒喝的是心情，喝的是感情！
　　不太懂酒以我个人喝后感觉杏花村股份出的比杏花村集团出的口感好点
　　喜欢清香型的会感觉，清香淡雅，后口略甜，而且全部是纯粮酿造这点你可以绝对放心