一个穷字。 第一，孩子多剩不了菜。剩饭有可能有时有。 第二，不吃怎么办，饿。 所以人寿命低。 勤俭节约是我们中华民族的优良传统，特别是经历过苦日子的老一辈人，剩饭剩菜都不舍得倒掉，第二天热一下继续吃，这也招到了很多子女的反对，那么隔夜菜到底能不能吃呢？ 在最艰苦的日子，经常吃不饱饭的年代，肯定是没有剩菜剩饭吃的，那时能填饱肚子就很不错了。现在随着经济水平的发展，生活条件逐渐好转，人民的生活也越来越富裕，剩饭剩菜也时有发生，年轻人大都主张倒掉，而老一辈人却不忍心浪费，吃还是不吃成为了两代人的矛盾，隔夜菜真的不能吃吗？ 其实，隔夜菜并不是完全不能吃。只要保存得当，隔夜菜也是可以吃的。隔夜菜一般是指放置了一夜的剩菜，很多人担心剩菜中含有亚硝酸盐，吃多了容易中毒，而且亚硝酸盐进入胃里，在酸性条件下，还会和蛋白质的分解产物合成亚硝胺致癌物。 如果剩的是绿叶蔬菜，没有及时冷藏，在室温下放置超过2、3个小时，也不建议吃了，因为室温放置容易繁殖大量细菌，带来食品安全风险，而且绿叶菜再加热，本身的营养价值也会下降很多。如果是做熟没有翻动过的蔬菜，装在干净的保鲜盒里，及时放入冰箱，第二天再加热也是可以吃的，及时密封冷藏，有利于减少细菌的污染繁殖，放到第二天的蔬菜建议优选选择根茎类、瓜茄类等蔬菜，比如土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿等。 如果剩的是富含优质蛋白的鱼、肉、豆制品类，也最好提前分装，冷藏保存。室温下翻动时间越久，细菌繁殖越多，吃坏肚子或者中毒就不划算了。这类食物虽然没有亚硝酸盐，但却是细菌的温床，特别是豆制品，比海鲜和肉类更容易发生腐败变质。特别是肉毒梭菌，它产生的毒素比氰化钾还要大很多。这种毒素要在100以上加热几分钟才能被破坏掉，如果加热不透，很容易中毒。 总之，隔夜菜能不能吃，不能一概而论，只要保存妥当也是可以吃的。蔬菜能不剩就不剩，再加热营养价值会下降。肉类也要及时冷藏保存，再加热时一定要热透，肉类中的矿物质不会因加热而损失掉，所以多热个几分钟也没有关系。 不一定，不吃就长寿吗？ 经济基础决定生存价值，老一辈吃了一辈子苦，吃了上顿没下顿，哪有什么剩饭剩菜。现在国富民强，吃穿不愁，只怕吃的好得三高，所以生活讲究了，基本不吃剩饭剩菜，也尽可能少做一点因人而异，不要铺张浪费，最好不留剩饭剩菜。 那时没有冰箱！隔夜菜经蟑螂爬苍蝇叮，夏季还会馊，自然不能吃！现在菜放冰箱，放一两天没事的！所以不能一概而论！至于说老一辈吃隔夜菜，是个伪命题！那时穷，家里人口多，好容易烧点菜一抢而空，根本不可能剩下来到第二天吃！有时母亲强行扒点菜留给上班的父亲，众兄弟姐妹一个个眼睛瞪得像乌眼鸡似的，恨不得把它吃了！（《红楼梦》）哪有隔夜菜这一说！ 我妈就这么过来的，一直活到94岁，而且是自然走的，没啥毛病，什么亚硝酸盐，人吓人啊，我最爱吃腌货，下饭，绍兴人，宁波人，不过啦，我看都活得好好的，不要人云亦云，那些专家自己这个说那个说，到最后自己也搞不清 看什么菜吧，不能一概而论，红烧的鸡鸭鱼肉可以留，绿色蔬菜不建议隔离吃 不知道，没结婚前，家里没有吃过隔了夜菜，结婚了，一般都不炒太多，就是剩一点，不是老公吃掉就是倒掉。 听说，只是听说。绿叶菜一般过夜剩下的都会出现什么亚硝酸盐过高什么的，对身体不好。 吃隔夜菜以前我们小的时候很少基本不会，有的是霉干菜，豆腐乳，其他菜一扫而光，只是现在条件好了，吃一顿没有六七个菜不行，剩下来老人看了觉得可惜，隔夜自己吃了，为了给孩子们省点，节约一点是一点。唉！老人的心思谁知道？ 我看人家四年十年代就富甲一方的夫妻，从不浪费一菜一饭。人啥毛病也没，一个活整百，一个差不多九十。我自个没钱，我啥不得。剩下的都我吃。老的从来不吃，可一个四十多就糖尿病，一个六十百病缠生。可见隔夜菜没毒。最毒是人心
河南大妈在家门口烙鸡蛋饼，40多年从5毛涨到5块，号称洛阳独鸡蛋饼是日常很常见的一种食物，是用鸡蛋和面粉加入少量的盐，葱，油等调味料制作而成，鸡蛋饼营养丰富，吃起来口感细腻嫩滑，特别是早上吃鸡蛋饼，既能补充到充足的营养，还不容易上火。……包饺子用这个菜，比韭菜香味还浓，拌饺子馅鲜香味美，回味无穷导语：包饺子用这个菜，比韭菜香味还浓，拌饺子馅鲜香味美，回味无穷饺子是一种很受欢迎的主食，南方人北方人都很喜欢吃，尤其北方人一个月要吃好几回，总也吃不够。说到饺子，什么馅……亲子游消费热，青茂口岸迎来澳门居民出入境客流高峰文、图羊城晚报全媒体记者李旭通讯员赵志岗钟声春风渐暖，繁花似锦，随着港澳居民公众长假到来，连日来不少澳门居民回乡探亲旅游，澳门家庭亲子游成为口岸的主力客流，青茂口岸迎来出……泡木耳，很多人一加水就错，厨师朋友教我秘诀，3分钟木耳大又软摘要：黑木耳是我们经常吃的一种食物，它是一种药食兼用的胶质食用菌，木耳的营养价值非常高，含有大量的碳水化合物、蛋白质和多种维生素，口感光滑细腻，很多人都喜欢吃。买的木耳一般是干……20222023赛季全国花样滑冰冠军赛开赛4月12日，20222023赛季全国花样滑冰冠军赛在青岛国信体育中心开赛。哈尔滨市冬季运动项目训练中心选手张美红（左）孟勃霖在冰舞韵律舞比赛中，他们以55。08分的成绩位……现实版伪装者！胡歌宣布生女，王晓晨躺枪，看完他老婆照片你惊了胡歌琅琊版剧照胡歌出道20年，凭《仙剑奇侠传》《琅琊榜》等电视剧代表作，坐稳戏剧一哥地位。他的感情世界更是一直备受外界关注，去年2月一度爆出他和女星刘亦菲已登记结婚，但胡……从阿拉木图到伊塞克湖！这条超美山路将再次对游客开放当地时间8月26日，吉尔吉斯斯坦旅游与发展支持基金会报告称，该国和哈萨克斯坦之间有一条风景如画的山路，长期以来游客无法进入，如今，这条山路将重新开放。值得注意的是，8月2……超弦理论第一讲爱因斯坦的梦作为一个崇尚秩序对于宇宙规律有着偏执执念的物理学家来说，爱因斯坦的后半生的是痛苦的。面对着革命性的量子反叛者，信奉经典学派的爱因斯坦，如同站在风中的剑客一般，用自己卑微的力量，……索尼A7R5来了，富士XT5发布时间确定！一周相机行情昨晚10点，索尼发布A7R5，25999元的价格让很多人觉得难以接受，但机器的提升很大，对这款机器怎么看，接下来看村长对它的评价吧。前几日，据Fujirumors消息，富……立秋后，进补要给家人常吃1荤1素，消食易吸收，营养又解馋导语：立秋后，进补要给家人常吃1荤1素，消食易吸收，营养又解馋。立秋过后，就到了夏季与秋季交替的季节。立秋后，气候变化多端，一般来说早晚温差大，所以我们除了要注意保暖外，……20年前中国游戏的扛把子，曾可媲美暴雪，最后却沦为外包公司？大家好，这里是正惊游戏，我是你们的正惊小弟。在国内游戏圈，有一个非常神奇的现象，那就是国内最早一批在单机市场或者网游初兴之时就已叱咤风云的老游戏厂商，都敌不过时代的浪潮，……豆腐别再炖着吃了，教你懒人吃法，简单一拌，好吃到停不下来我用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！豆腐别再炖着吃了，教你懒人吃法，简单一拌，好吃到停不下来豆腐……