长春烧烤为什么全国出名？

　　长春餐饮的特色，必须是烧烤。
　　地摊里能砸出个江湖！
　　大金链子小手表，一天三顿小烧烤。
　　这在长春属于吃烧烤的初级境界。
　　在长春，撸串儿是种活法，啤酒与烧烤间永远夹着一盘毛豆、几头大蒜，还要配着撸串儿嗑：在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤；春花秋月何时了，往事都在吃烧烤；天若有情天亦老，人间正道吃烧烤！吃货们说，长春就是：烧烤之都，撸串天堂。这里的烧烤有庙堂之上的大店，也有散发江湖野味的地摊
　　作为老长春爱烧烤的人，在初代烧烤一条街（春草路）长大，可以告诉你，长春烧烤，一点都不出名，没有自己的特色。
　　二三十年前，长春流行的叫京味烧烤，也就是现在说的老长春烧烤，
　　后来多了很多延边烧烤，锦州烧烤，伊通烧鸽子，京口一毛撸，最近一些年开始流行吉林烧烤（吉林市甜口烧烤）
　　长春自己的烧烤特色是什么？
　　只有一个自己的特色，铁北鸽子市大筋皮子，可惜在长春自己都没就行起来。
　　忘记了是在哪里看到有一个统计数据，说的是长春市的烧烤店数量大约为三万一千多家，是西安市跟成都市两个城市烧烤店数量的总和。当时真的是有被震惊到了，也难怪毕竟我们东北人爱吃烧烤嘛。大金链子小手表，一天三顿小烧烤这句话就是用来形容东北人的。东北人很喜欢喝酒，更喜欢约上几个好朋友一起去烧烤店，尤其是一边撸串一边喝啤酒，我见过能喝的我爸一个朋友，一顿饭下来十几瓶啤酒根本不是问题，后来我问这个叔喝那么多啥感觉的，他说除了肚子有点撑之外没有其他的问题，喝酒就像是喝水。所以烧烤对于我们东北人来说，就是必须的隔三差五吃一顿，也因此长春烧烤店遍地都是。至于说为什么长春烧烤全国出名，除了上面的解释之外，我想就跟四川麻辣火锅那么火的原因是一样的。以上内容为悟空问答长春那些事原创，未经授权不得转载违者必究。
　　真没听说长春烧烤出名，数量多是真的，在长春生活近二十年，烧烤没少吃，真没遇见自己觉得好吃的，最牛逼的状元阁离我家100米，就去过一次，就猪蹄挺好，大家就像没吃过似滴，排队等着，我觉得吉林市的随便找个乡镇烧烤都比他强多了。
　　省会城市，大学多，天南海北的人多，人的传播力量多大呀！长春大街小路各种烧烤店一排一排的，由于要评文明城市马路烧烤小区烧烤全部取缔了，没整治时夏天那壮观场面赛过啤酒节。各种食材一并烤了吃，小到幼儿老到挪步统统喜欢吃烧烤。
　　长春市里的没啥好吃的，但我老家长春市下面的榆树市，那烧烤绝对牛逼。绝对牛逼，对牛逼，牛逼。电烤比碳烤都香，多味辣椒配毛葱，那不是那破大蒜能比的，有一家算一家，都嘎嘎地道，
　　我地道东北人，但是在济南生活，记得刚来的时候吃烧烤，感觉种类好少，我喜欢的实蛋，熟筋，小毛葱，涮肚全没有，而且还坐这那么小的马扎，感觉真憋屈，慢慢的我爱上了这座城市，我也开始没事约上三五好有，找家小店，小马扎一座，几箱崂山，弄点腱子。现在觉得每个地方都有每个地方的特色，喜欢的并不是说什么东西有多好吃，而是一座城市的性格。自己心里的感觉是最重要的。
　　烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意，长春烧烤肉筋串个挺大的、味道好，烧烤所具有的文化属性，是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛，在不断的伸延，篝火烤炙而食的场面，散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的。
　　爱吃要求高成就了烧烤师的技能
　　一个地方一个口味，我感觉长春烧烤，还有正宗的京味烧烤好吃，去锦州特意吃个一顿，真一般，就是烤海鲜比较多！本溪的羊汤是真好喝