说起待客，大家都知道家里来了客人是要热情招待，尤其是在吃饭方面，肯定是把家里最好吃的东西都拿出来，生怕客人吃不好，很多人更是拿出了自己的杀手锏，把平时的拿手菜都炒一个，一方面想要让客人觉得满意，一方面还想秀一秀自己高超的厨艺，当然了，也有很多人懒得炒菜，觉得太麻烦，又怕自己做的味道不好，所以就直接下馆子吃了。
　　但不管是那种方式，在传统观念里，待客都有很多讲究，除了饭菜的味道尽量符合客人的口味，各地对客人都有很多不同的方法，以显示自己对客人的尊敬以及欢迎。比如蒙古人的献哈达，喝奶茶，尝鲜奶，摆羊背子，敬美酒。塔吉克族主人拿铜壶给客人浇水洗手。还有老北京饭桌上的各种规矩，更是十分讲究！不但排座有先后、主次之分，坐下后就不能随意挪地儿，否则就会视为不礼貌。
　　除了这些看起来比较隆重，有仪式感的讲究，咱们平时最常见的就是吃相啊、倒茶倒酒怎么倒、碰杯要尽量比客人低啊、还有吧唧嘴、夹菜、等都有很多要注意的细节。今天小编要给大家说点新鲜的，这样的说法小编还是第一次听说呢！那就是俗语所说的待客不上三道菜，这句话到底是啥意思呢？大多数人不懂，以后来客人还是多炒一道吧。
　　3虽然不是一个不吉祥的数字，但是平时大家只要留心就会发现，很多地方都会用到3这个数字，比如说一般点香就是点三炷，还有祭祀已故的亲人时，供桌上一般也是三盘菜，这些虽然都是大家对先人的一种敬重和尊敬，没什么不好的。但毕竟大家用三道菜敬重的是已故者，所以对于在世的亲戚朋友多多少少还是有所忌讳的。
　　当然了，这都是一些迷信的说法，并没有什么科学依据。但是，待客本身就是本着客人满意舒心的目的而来，就不要因为一些小细节影响了，虽然这些都是迷信的，但如果刚好客人比较讲究呢？估计这顿饭即使你做的再香，味道再好，客人也吃的不开心，心里总会觉得不舒服。再说了，多炒一盘菜也花不了多长时间，所以，家里来客，大家还是多炒一道菜吧！
　　想不到，关于待客做菜还有这么多的讲究，炒菜不仅要考虑味道，还要讲究炒几道！大家的家乡还有哪些讲究呢？欢迎一起讨论哦！

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