春节临近，你的家乡有什么新年美食？

　　谢谢邀请，晚上好！也没什么想吃的，红烧糖醋鱼，还行！
　　我的家乡在贵溪，每年新年其实也没什么特殊的美食，都是些家常菜、甜品和自制腌菜。比如，橘皮粥、腌柚子皮，卤豆腐，灯芯糕，蒸饺子，小笼包，啤酒鱼，包菜粉丝等等。说到橘皮粥，我真得不喜欢，可最近老妈天天都做，我只能硬着头皮喝下去，因为我也知道咱妈我对我们好，所以从来都不喜欢惹她不高兴。
　　后来自己从网上查了看，原来橘皮粥的功效确实很强大呀。橘皮粥是众多春季养生粥中的一道食品，这道食品以橘皮和粳米为主要材料，其中橘皮的功效与作用被完全体现出来，因此春季常吃橘皮粥可以顺气健胃，化痰止咳，尤其适合消化不良、食欲不振的患者食用。这或许就是我这些天胃口大好的原因吧！再来说一下我们这边的特产灯芯糕
　　一般逢年过节，在家里总能看到它，客人来了便会准备好一些甜点，自然也少不了它。它不仅有甜味还有一丝辣味，闻起来又是清凉芳香。它不仅形似灯芯，而且还能用火点燃，散发纯净的玉桂香味，是不是觉得还挺好玩的。记得以前是称斤卖的，现在应该大多是有包装的吧！说实话这么多年，它的味道就没怎么变过，不过现在只会尝一两根，没有小时候那么爱吃了。吃多了还是容易腻的少吃为好。最后说说我家人最喜欢的蒸饺子小笼包吧！
　　今天咱家就开始包了不少，你看这形状感觉手有点生疏了，没有那么有卖相。不过自己家吃看着开心就好，好不好看是其次。有时候也喜欢包一些水饺煮着吃，那样混着汤就能多吃几个了。这种蒸饺看起来是不是和福建沙县小吃的一样，其实就是照着那样子包的，家里老人喜欢，我们便和朋友学了包。
　　春节即将到来，各家各户张灯结彩，平静的村里顿时热闹起来，这几天鞭炮声不断，我想肯定是游子们都纷纷回家过年了。我回来得比较早，因为学校也是离家不远，4个小时便能到家门口，学校放假也非常早，不比在外头工作的朋友，他们更是心系家乡，一年或许只能回家一趟。他们应该比我更能体会乡愁的含义吧！
　　话不多说，愿大家新年行大运，健康幸福过大年！比心
　　谢谢邀请！门对和冬米圆子才是过年的专利，在我的意识中已经根深蒂固，无论穷富过年家家都会贴门对，再做上一碗冬米圆子，圆子寓意合家团圆，圆圆满满。主料冬米就是糯米爆米花，配料可荤可素随意搭配，只要你有办法捏成丸子应该都可称之为圆子，小时候过年时妈妈做圆子我们就在旁边做帮手，妈妈先把冬米放在搪瓷盆里用热汤淋透，放些葱末蒜末，再加入去皮的荸荠末，趁热搓揉成一个个丸子，只有趁热揉成的圆子炸出来里面才松软，如果想圆子外皮焦脆可口就在冬米中放点去皮的白馒头碎末，妈妈先捏出一个个剂子，由我负责揉圆，揉圆子是不能用力的要悠着点，越用劲搓它就越不圆，搓好的圆子得撒些豆粉滚一遍，外层才不会粘手，滚上豆粉的圆子已经基本定型，就待热油锅中炸了，炸好的圆子外焦里嫩也能存放很多天，想吃时放碗里蒸或汤里煮都可。
　　很多味蕾的喜好都是小时候养成的！
　　儿时过春节，炒米粉是家里的必备，而且一定要放一点海蛎，芹菜丁，三层肉，肉要去油有嚼头，越嚼越香的那种。一盘米粉炒得如何？还经常被讨论好几天。所以，普普通通的炒米粉依然是我过年期待的一道美食！
　　说起家乡的美食实在太多了，但最深刻的是土丁冻，游蛇炒蛋，二都虷，虾菇，蚫鱼等等。
　　有川菜、粤菜、鲁菜、本帮菜等等，都有美食。我的家乡是河北，没听说过冀菜吧，所以我不期待什么美食，来个大葱丝拌豆干丝吧，慢，别忘了倒醋！
　　土鸡炖花生，炸酥
　　猪肝鲊炒洋芋片
　　青椒炒火腿
　　金牌茶香虾
　　干巴菌焖饭
　　摩登粑粑
　　云腿破酥包
　　滇味炒饵块
　　蒜蓉粉丝基围虾
　　一品酸菜鱼头
　　百香果金汤鲈鱼
　　家乡的美食太多啦，几天几夜写不完，若是有空来云南，让你天天尝新菜。
　　炖猪蹄，香肠腊肉。
　　五朵金花的故乡大理，是白族的聚居地，素以风、花、雪、月四景著称。苍山洱海，南诏古迹，佛教名山，丝绸古道都是令人心驰神往的游览胜地。作为历史悠久的文献名邦，大理还奉献了风花雪月般的白族美食，甚有几绝独树一帜。云南大理被冠以诗和远方，苍山洱海孕育了很多白族美食，有大理乳扇、生皮和白族腌肠子，都是白族传统美食，满满的家的味道！湖泊江河里有白族酸辣鱼、醉虾（淡水虾子）和清汤大鱼头。大理洱海以产鱼著称，尤以弓鱼最有名。人们喜食沙锅菜。沙锅鱼的做法是将火腿片、嫩鸡块、冬菇、腊肝片、玉兰片、豆腐等十几种原料按比例与鱼放人沙锅内。加上胡椒、八角、盐等调味品，置于火上用微火炖熟，此菜味道极鲜。