你的家乡最具家乡特色的酒是哪一个？

　　我是喂食家，我来回答，我是广东人客家人，广东是中国酒类文化的摇篮之一，也是许多特色酒的家园。梅州客家娘酒，又称客家娘酒和客家黄酒，是一种米酒。娘酒这个名字来源于这种酒主要由客家妇女生产，它主要分布在广东梅州的客家城市。
　　对于很多客家人而言，饮酒是生活中非常普遍的一部分，无论是老年人还是年轻人。在一些客家地区，人们甚至在夏天用酒代替茶，更不用说节日和庆典，人们喝酒以活跃气氛。
　　几乎每个客家人都制作自己的客家娘酒，基本上每个人都喝它，这在客家村庄是一种独特的现象。客家娘酒由糯米制成，制作成本很低。最重要的是，蒸馏过程非常简单，因此几乎每个客家女人都知道如何制作它。
　　该酒具有红褐色，具有独特的甜味，醇厚浓郁的香气。客家地区的新妈妈经常被鼓励在分娩后的第一个月内喝酒，据说这有助于产后恢复。
　　西凤酒
　　中国酒城：泸州，想必大家都很熟悉。泸州地处北纬27502916之间，有着白酒金三角的美誉。由于它独特的气候条件和水质特征，给泸州当地酿酒提供了天然的发酵微生物。以其最具代表的有泸州老窖，有着浓香鼻祖，酒中泰斗的美誉。泸州老窖作为浓香型白酒的标杆，获得过很多奖项，我们不再一一述说。今天我们说说大家买酒的时候会遇到的问题：特曲，头曲，二曲怎么区分。可能大家只知道价格上特曲比头曲贵，头曲比二曲贵，但是贵的原因是什么呢。
　　首先说说这个酿酒的简单过程，固态法纯粮食酿造：浸泡粮食和曲蒸馏接酒窖藏。
　　这个特曲，头曲，二曲的区分在于接酒这一步，接酒的时候会有个讲究：掐头去尾，取中间。
　　1。取中间的酒，口感最醇厚，香气更浓烈，基本上都拿来做特曲的基酒了，再窖藏三年以上再上市，所以特曲的酒你喝起来不上头，浓香扑鼻。
　　2。掐头的那一部分酒，口感甘烈捎带生涩，取出的酒，窖藏一年以上，都拿来制成头曲了，市场上还有六年陈头曲，八年陈头曲，这些基酒都是按窖藏年份来分的，窖藏年份越久口感越柔和，醇香更浓烈，但跟特曲的味道还是有区别，即便调酒师再怎么调，它酒质决定了它的口感。
　　3。去尾部的酒，口感生涩，接酒后会进行二次蒸馏，酿的酒通过简单的窖藏后，制成二曲。
　　那为何泸州老窖有国窖1573，它是什么酒呢，它是用明朝万历年间（公元1573年）的国宝窖池酿造的酒，进行窖藏之后，酿造的酒。该窖池群距今447年，有着双国宝之称：泸州老窖的古法酿制，连续四百多年不间断使用的国窖窖池。当然就像广告上说的：您能品味的历史有447年。也就是这样来的。
　　泸州成为中国酒城，其实除了泸州老窖，还有一个白酒的功劳不可忽视。郎酒，中国酱香型白酒的代表作之一。郎酒地处泸州市古蔺县二郎镇，与其一河之隔（赤水河）的对门就是茅台镇。赤水河自古有美酒河之称，孕育了中国两大酱香型白酒，一个是贵州茅台，另一个就是郎酒。我们知道多一点的是郎酒酱香突出，醇厚净爽。其实它还有一树三花之称：酱香、浓香、兼香，所以我们市场上还有郎牌特曲（浓香型）。郎酒和泸州老窖一样拥有独特的气候和水质，才酿造了这一方美酒。
　　英雄城南昌是我的故乡。最具江西特色的酒是四特酒。
　　特香型中唯一的白酒樟树四特酒
　　江西樟树市，头枕被唐高宗御赐敕封为天下第三十三福地的阁皂山，怀抱水质清澈、奔腾不断的赣江，有着得天独厚的酿酒条件。市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）青铜器，默默印证着远古时期此处酒文明的辉煌。而四特酒就是伴随着商的青铜文明而得名四特的。
　　四大特色：亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝。
　　技艺：樟树四特酒的独特口感源于其传承千年的酿造工艺早在唐代就有的四特土烧工艺，即蒸馏法加热酿造白酒的工艺。此工艺被明朝科学家宋应星写进《天工开物》的《曲蘖》里。
　　神赞：唐代诗人白居易为其写下绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无的佳句；南宋陆游为其发出名酒来清江，嫩色如新鹅的咏叹。1988年，四特酒凭其独特的酿造技艺，被国内白酒专家命名为第一个特香型白酒，也是目前唯一的特香型白酒。
　　很高兴能回答这个问题，吉林省最出名的就是大泉源酒，有很深厚的历史底蕴，大泉源酒起源于1616年，至今已有近400百年历史。明末清初，女真部落在此依宝泉造酒，清光绪十年扩建成宝泉涌酒坊，在长期的传承、生产过程中，融合了中华满族、汉族的酿酒技艺。大泉源酒始终坚持古井矿泉、纯粮酿造、固态发酵、酒海贮藏的原色烧制和贮酿方式，是用文物酒海贮藏的原生态佳酿。
　　大泉源酒，吉林省通化县特产，因产于该县大泉源乡而得名。该酒酿造历史始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。大泉源酒保持了古井矿泉，纯粮酿造，固态发酵，酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺，使酒的品质优异。大泉源牌白酒先后荣获关东名酒、首届中国食品博览会金奖、巴黎国际博览会特别金奖、吉林名牌、吉林省行业名酒、中国历史文化名酒等多项殊荣。
　　大泉源酒还有个别称关东王酒。据通化县县志记载，曾任奉天督军、东北巡阅使的东北王张作霖，1918年公务到通化县巡察，往桓仁返回，过高丽墓子岭后，忽闻阵阵酒香扑鼻而来，引得大帅酒瘾大发，他忙问道：酒香来自何处？礼送出境的通化县知事（县长）潘德荃忙答道：是十里之外的宝泉涌酒坊。他对侍卫下令道：今天晌午到宝泉涌吃饭。在宝泉涌酒坊的午宴上，他一连干了三碗。乘着酒兴，做了一首打油诗：关东美酒喝个遍，好酒产在大泉源，人生奋斗几十年，大泉源酒永相伴。以后每年通化县都要向奉天（沈阳）大帅府上交500坛大泉源酒，一真延续到1928年。大泉源酒从此名扬关东大地。因此被民间称为关东王酒。
　　这个问题看上去好像很简单，细细一想又发觉不好问答。好回答是我们每个人的家乡在哪里，当地有什么酒最具特色的就回答什么酒。不好回答是，当家乡的范围不断扩大，不止只有一种酒时就不好取舍了。
　　像我是贵州人，我认为茅台酒就是贵州最有特色的酒，酱香型白酒就是以它命名的，它也是所有香型中可以贮存时间最长的。
　　但四川，国家级的名酒就有五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴大曲、郎酒，哪款酒可以代表四川呢？可能对四川老乡来说，可能就不好回答。
　　去往国外，当有人问我们哪款酒代表中国时，我想我们大多数朋友也会犯难。建国以来，国家级的名酒评比，总共评选了5次，最后一次评选出了十七种，有泸州老窖、茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。这些酒的产地就全国各地都有。对应到我们每个的家乡就好回答，问代表国家时估计答案就是五花八门的，不会统一。
　　5次国家级名酒的评选，每次都入选的有3种，分别是汾酒、茅台酒、泸州老窖。这三种酒，也分别是各自香型的代表酒，是目前市场上最主流的三种香型。但只选一款的话，即便茅台被誉为国酒，可能也会有人不同意。
　　而我自己有酒，这是一款问道茅台镇，向一切名优酒厂学习的产品。以前叫博物馆，现在叫元老院。历经岁月沉淀，全天然、无污染，不添加任何外来物质，自然发酵生香，为感恩铭记而酿造的酒。
　　每当我长期在外出差想家时，有元老院酒喝，就能让我聊慰思乡之苦。因此，让我回答我的家乡什么酒最有特色时，其实我还不一定会选茅台，选的是自己的元老院酒一款能让我回到家乡的酒。
　　陕西宝鸡西凤酒
　　往事越千年，陈酿白云边！
　　您好！
　　很高兴回答！
　　我的家乡重庆
　　作为重庆的酒代表那就是山城啤酒了。
　　山城啤酒真心朋友！
　　北有燕京、南有珠江、东有青岛、西有重啤的优势地位得到进一步巩固。
　　我的家乡有稻花香，枝江大曲，都很好喝