这才是青椒最下饭的做法，加4个鸡蛋，比吃大鱼大肉还香，真解馋

　　大家好，今天用青椒来给大家分享一道下饭菜。青椒，大多数朋友都用来做配菜了吧，特别是青椒红椒搭配炒牛肉啊瘦肉啊等等，搭配起来好吃又好看，谁知道平时不起眼的青椒也能做一道美味的下饭菜呢？其实就是为了让青椒不要变成配菜被倒掉，而是选择把青椒加入蛋液里面，这样青椒也能变成一道美味的下饭菜食材，而不是做配菜被丢掉了。那么感兴趣的朋友就来跟我一起学习这道青椒抱蛋吧，简单易学，食材简单，是一道好吃的家常菜。步骤就在下面哦，一起来看看吧。
　　【基本食材】
　　青椒、鸡蛋、葱花、生抽、陈醋、盐
　　【基本步骤】
　　1、首先挑选外观新鲜好看的青椒，把青椒洗干净，去掉蒂，把里面的籽都去掉。然后切成滚刀块。放到盘子里面备用，再切点葱花，也装到盘子里备用。
　　2、拿一个干净的碗，擦去水分，打入四个鸡蛋。用筷子忘一个方向搅拌，打散。加入一点盐，但是要注意不能加太多了，加盐是为了去掉鸡蛋淡淡的腥味。洗干净锅，里面加入一点食用油，油热之后加入青椒翻炒一下，炒至表面起皱，这是熟了的表现。然后出锅。倒入刚刚搅散的蛋液。
　　3、然后搅拌均匀，加入食盐、鸡精。搅拌均匀备用。要确保青椒都沾满了鸡蛋液。锅中再次加入食用油。倒入刚刚搅拌好的鸡蛋液和青椒，翻拌均匀。
　　4、等一面成型了之后翻拌，加入生抽和陈醋，根据各自的口味进行调节。然后翻炒至鸡蛋金黄。注意，这边有一个控制调料的小方法就是可以把调料先倒在锅铲上，然后再倒入锅内。
　　5、最后倒入葱花翻炒半分钟，即可出锅装盘。葱花是为了点缀装饰，也可以加入香菜。根据大家的口味进行选择。喜欢吃辣的朋友可以切一点小米椒加入进来一起翻炒。
　　6、一道美味的青椒抱蛋就做好啦。怎么样，大家学会了吗，其实就是把青椒混合在蛋液里面翻炒，这样，平时用作配菜的青椒就不会被浪费啦。
　　【注意事项】
　　1、青椒可以切得小块一点，这样小孩也可以吃了。
　　2、可以加入一些其他的配料，比如火腿肠等等，这样这道菜的口味更丰富。
　　3、喜欢吃辣的朋友也可以切一点小米椒作为调味品加在里面。
　　4、不喜欢吃青椒的朋友也可以多加一点鸡蛋，少一点青椒，这样青椒的味道也会淡很多了。
　　今天的青椒抱蛋分享就到这里了，我们可以看到步骤都非常简单，而且也非常容易学习。关注我，每天教朋友们一道美味的家常菜，每天不重样！在这里给您提供最详细、最全面、最简单的图文介绍，保证让你分分钟学会！让您轻松学会做美食。在这里每天为大家分享一道美味的家常菜，喜欢的朋友记得点赞转发关注三连哦！本文由作者原创制作，未经允许，禁止搬运抄袭，谢谢配合。