邢台有什么美食？

　　翟记茶汤
　　地点：清风楼
　　首先先来热的尝尝，清风楼翟记茶汤好多年了，味道不错！人是络绎不绝！老板人也很和善服务特别好！虽然现在也经常能见有卖茶汤的，但是最惦记的还是最开始的味道！
　　耳朵眼炸糕
　　地点：顺德路人民医院妇产分院对面
　　夫妻俩卖的好多年，每天下午出摊，干净卫生。小编每次路过都要买个尝尝！
　　老豆腐
　　地点：襄都商场对面
　　襄都对面那有个老豆腐，是特别到位！晚上人超级多！好多出租车司机都去那里吃，看来大众喜欢才是真正的美食哦！
　　来自网络
　　谢邀！
　　邢台拥有3500余年建城史，800余年建都史，是华北历史上第一座城市，中国最古老的十大城市之一，也是中国最早形成城市的地区之一，被称为燕赵第一城。
　　既然邢台市有如此悠久的建城史，那美食自然是不能少的。
　　邢台市比较著名的美食是道口烧鸡，但我个人认为道口烧鸡味道一般，名不副实。
　　隆尧羊汤、泽畔贡藕、魏庄熏鸡、丘底素叠子、干言卤水豆腐、隆尧鸡腿大葱、李家醪子酒（李府家酒）这是邢台市比较著名的十大名吃，今天我就给您介绍一下这几家。
　　一、隆尧羊汤
　　隆尧一带流传俗语：吃了羊肠，不穿衣裳；吃了羊肺，不盖棉被；吃了羊肾，壮阳滋阴；喝了羊汤，美容健康；吃了羊胎，没病没灾；吃了羊鞭，益寿延年
　　隆尧羊汤的味道其实和河北省唐县那边羊汤味道差不多，就是味道比唐县羊汤稍微淡了点，汤更鲜了些。
　　二、魏庄熏鸡
　　魏庄熏鸡选用的都是小公鸡，据说在熏鸡时用的都是桃木屑。我买了二只尝尝，味道还可以。比德州扒鸡要好上一些，熏得比较入味儿。但我建议就在如果要吃的话就在当地现吃，买包装袋里带回来的味道很差。
　　三、丘底素叠子
　　素叠子就是韭菜和鸡蛋扮匀倒在平底锅里温火慢煎快速把切成片的素叠摆放在韭菜鸡蛋上直到煎熟（看师傅是这么做的），价格也不贵，强烈推荐！
　　盒装的素叠子味道很一般，不推荐。
　　个人认为邢台美食主要都在隆尧，如果您专门是为了吃美食而去，建议您直接奔邢台隆尧。
　　邢台有什么好吃的！！！说起这个话题，在大晚上看见这个问题笔者真是有点饿。
　　因为笔者本人比较喜欢吃辣，可谓无辣不欢。先从火锅说起，毕竟辣的代表作就是火锅，北国的锅小仙，是笔者现在最喜欢的重庆火锅。四宫格，一个菌汤留下来喝汤，一个番茄留下来煮面煮菜，辣过瘾就留下来吃肉！笔者以前从来不吃香油蒜碟，只吃麻酱，后来有一次机会接触到了香油碟，仿佛感觉开启了新世界的大门，欲罢不能。把笔者的香油碟配法说给大家，香油，蒜，蚝油，芹菜碎，小米椒，一大堆的芝麻，香油碟蘸毛肚，鸭肠，嫩牛肉，黄喉，鸭血，土豆，川粉，油豆皮简直是绝配！！
　　还有不得不说下青青家园这里的蜀道，也是笔者会选择的其他辣火锅之一，因为份量够足，但是价钱也在那里，不得不说吃火锅笔者的饭量能翻倍。南小汪那里有一个冷锅串串，成都瓜串串，夏天不愿意热热热当然就可以选择，油油的肉加米饭，真的很香。
　　当然，万城唐朝一品的蒸鲜是真的鲜，据听说食材都是当天才运到的，原汁原味，肉质Q弹，种类繁多。是我少数不吃辣都很喜欢的饭店，里面的炒菜也很有特色好吃。以前的一中街也是笔者的心头爱，麻辣拌，烤冷面，花甲粉丝，虾扯蛋，钵钵鸡，结果现在修路，门市和小商小贩都没有了。泪目。离得很近的五四街有一家很好吃的小笼包馄饨和菜豆腐肉夹馍。小笼包只有猪肉一种馅，菜豆腐和肉夹馍排队的人超级多。
　　除此之外，桥东三中那里有一个超越火锅鸡，味道可以，但是服务和环境就不要太贪。风情梧桐街里以前的那家9032现在变成了渔粉，但是还是卖石锅拌饭，炒年糕，和豆腐汤，豆腐汤是我的爱，口味清，豆腐嫰，总之一碗都不够。百合小筑这里有一家龙虾壹号，麻辣小龙虾加拌面，说是巨好吃都不过分。金玲珑的水煮鱼和蟹黄豆腐我很爱，水煮鱼的辣椒可以制成辣椒酱，保质期一个月，光闻闻都可以香的下饭，蟹黄豆腐嫰的也很好吃，份量也足。
　　最能代表邢台的美食？邢台我倒是去过一次，因为同事他们家就是邢台的，这个印象最深的就是那个八大碗，有荤有素也特别的好吃，很有北方特色，现在我给大家简单罗列一下，邢台比较有代表性的美食。
　　1：邢台武氏烧饼
　　始源于北宋景佑年间，始称炊饼后改称武大郎烧饼。因在《水浒传》、《》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。
　　2：内丘挂汁肉
　　内丘挂汁肉，又名炒肉挂汁，是一道具有百年历史的河北名菜，是由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的，该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新，形成了酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤的烹饪特点。
　　3：清河八大碗
　　八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。
　　4：任县老炒肉
　　任县的吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉？老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制；再者，其味浓、色重、酱香，相对于现在以清淡为主的菜，称为老式也不为过。
　　5：邢台道口烧鸡
　　邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放25日而色味不变，冬季存放时间更长。
　　邢台作为北方城市，也是传统的农业大市，素有棉海粮仓之称。全市拥有6个国家级粮食生产基地县，4个国家级优质棉花基地县，所以说邢台的美食还是很多的，以上材料来源于网络整理，毕竟我不是邢台人，这里面我只吃过清河八大碗，这个地方的名菜挺好吃的，属于那种荤素搭配的。希望回答可以帮助到你哦。
　　1。广宗粘豆包
　　豆包粘，年豆包。粘豆包是笔者家乡一道非常受欢迎的特色小吃，它外型圆润，色泽金黄，咬上一口香、甜、软、粘，回味悠长，真是越吃越香，越吃越甜，越吃越好吃，且有很高的营养价值。在过去，人们只有过年时才能吃得上粘豆包。如今，生活条件好了，由于大家都喜欢吃，粘豆包不但成了生活中不可或缺的一道精美小吃，还是走亲访友的必备礼品。
　　经采访了解到，广宗的粘豆包与其他地方的不同，它的粘那是出了名的。面，是大黄米面，大黄米又叫黍米。广宗县是百里沙带，土质松软，种出的黍米不但口感好，而且特别的粘，做粘豆包就是要用这样的面，吃起来会特别的香。馅，是用当地盛产的紫珠大枣与红豆煮熟后，捣制成馅。大枣中富含糖、维生素、蛋白质，具有养血安神、健脾和胃的作用；红豆，亦具有清心养神、健脾益肾功效。两者都是很好的保健营养品。因此，广宗粘豆包不光是特色风味食品，还是营养价值很高的美食。
　　粘豆包的做法是：把粘面皮和豆馅包成圆馒头型的豆馅包，听着虽然简单，但制作工序繁琐复杂。首先，筛选优质的黍米磨成面，然后用冷水和面（热水就粘的没法和面了），面和好后，做成窝头形状上锅蒸，待开锅后再蒸上40分钟，出锅就是俗称的粘窝窝了，粘窝窝要趁热加入少许白面粉继续和匀，一直到和的面即软又有韧性后开始发酵，等发好了面，就可以与先前准备好的豆馅开始包了，包成了的粘豆包外面得再滚上一层白面粉（不然保准粘的拾不出锅），然后再上锅蒸熟方可食用。
　　2。邢台锅贴
　　邢台锅贴为河北省10种地方名吃之一。锅贴馅大皮薄，外焦里嫩，汁水充裕，回味无穷。1934年冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军路过邢台，在邢台南关市场院开设了六合居饭庄，独家经营锅贴，因其外焦里嫩、香而不腻享誉牛城。
　　3。黑家饺子
　　邢台黑家饺子皮薄馅大，风味独特，问世七十余载，几经风雨，醇香不改，成为邢台饮食业的老字号。制作工艺一丝不苟，从选料到烹调都非常的仔细，正宗的北方饺子。
　　邢台有很多黑家饺子馆，都可以吃到正宗口味的黑家饺子。
　　4。广宗薄饼
　　广宗薄饼，也叫风吹大油饼。这名字的由来，应该是因为它的薄吧直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度。广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。
　　5。邢台道口烧鸡
　　邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，源于河南道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支。邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香。
　　道口烧鸡作为邢台美食，在各大商场和酒店都有销售。
　　邢台武氏烧饼
　　始源于北宋景佑年间，始称炊饼后改称武大郎烧饼。因在《水浒传》名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。
　　多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。
　　清河八大碗
　　八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。
　　在我国民间，每逢喜事节日宴宾会客。最是讲究用八仙桌上八大碗，八荤一素。而八仙桌与八大碗的由来，传说与蓬莱八仙有关。任县老炒肉
　　任县的吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉？老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制；再者，其味浓、色重、酱香，相对于现在以清淡为主的菜，称为老式也不为过。
　　任县做老炒肉的饭店不少，但传统的有两家：大街石头饭店和王大黑饭店。两家饭店的店面都不太讲究，但老炒肉极正宗，烧饼和火烧也是饭店自做，人常常爆满。邢台道口烧鸡
　　邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，源于河南道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支。
　　邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放25日而色味不变，冬季存放时间更长。邢台焖饼
　　焖饼，据称源自河北邢台地区巨鹿县，对于巨鹿当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一，是当地人喜爱的主食之一。焖饼是我国北方小麦主产区的特色食品之一，是鲁菜的经典名吃。
　　源自山东、河北一带华北平原地区，焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一，是当地人喜爱的主食之一。广宗薄饼
　　广宗薄饼，也叫风吹大油饼。这名字的由来，应该是因为它的薄吧直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度竟能够隔饼看报，真是比纸还薄了，风一吹怕就跑了。
　　若是用此薄饼做饼卷肉，那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来，真是叫人顿生馋意。广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。南宫熏菜
　　南宫熏菜，起源于邢台南宫市，是当地人喜爱的小吃。南宫熏菜选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。
　　之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，放几天也不变味，深受群众欢迎。威县火烧
　　威县火烧是河北邢台市著名的汉族传统小吃。用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。
　　食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其陷多用猪肉剁大葱。缸炉烧饼
　　缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一。主要流行在河北地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法。
　　缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品之一。
　　邢台是一座古城，在这座古城里，历史文化底蕴十足，同样，邢台的美食也是历史悠久，这些都是必吃不可的地道邢台特色美食。
　　邢台锅贴
　　其实，锅贴不新鲜，全国各地都有，邢台的锅贴并不是饺子状的，而是中间捏起，以猪肉馅为主，四季不同再搭配不同的蔬菜。说起邢台的饺子，还有一段历史，据说，当年冯玉祥的厨师随军来到邢台，在邢台开设了一家妥帖店，专卖锅贴，生意火爆，由此，成为当地的一道名小吃。
　　邢台大锅菜
　　和东北乱炖是有得一拼，食材多样，大锅熬制，由此得名，熬炖中各种菜但是杂而不乱。据说，要吃正宗的邢台大锅菜，只有在农村才能吃得到。
　　任县老炒肉
　　老炒肉，有点古早味，就是按照原来古法炒制肉，味道浓郁，色泽艳丽，并有独特的酱香味。虽然称为老炒肉，但是工序有两道，很关键，一是过油，一是爆酱。过油是将五花肉挂上薄芡，然后放入滚油中翻炒，断生，这样可以锁住猪肉中的水分，口感滑嫩。爆酱也是考验师傅手法的一道环节，只有炒作平衡，才能将肉香和酱香完美混合。
　　清河菜豆腐
　　菜豆腐，不是白菜炖豆腐，而是单纯的豆腐菜，自己磨出来的豆腐营养价值高，还有人体需要的多种微量元素，不仅有豆米香，还微咸可口。
　　巨鹿羊肉米饭
　　印度有手抓饭，就是牛羊肉烩饭。咱们邢台有巨鹿羊肉米饭，因为最早起源于巨鹿小寨一带，所以起名位巨鹿羊肉米饭。羊肉饭是将羊肉用小火熬制，直熬到汤汁收敛，再把小米放入熬煮稀烂的羊肉中，让米饭吸收浓稠的汤汁，汤汁入味在小米众，鲜美可口，另外，因为羊肉是温补的，所以对身体调养有益处。
　　要说邢台有什么美食，那真是太多了，就如我的老家隆尧来说，羊汤，熏鸡都很好，但离开十来年老家，最想吃的就是结婚时做的豆沫白粥，大锅肉菜，每次吃几碗都吃不够啊！
　　感谢邀请悟空能邀请我这个河北邢台人回答，邢台又称牛城，文化底蕴丰厚，历史悠久，饮食文化也是非常丰盛，各地美食小吃很多，今天我就说一下我吃过的，觉得比较好吃的分享给大家。
　　1，南宫熏菜：
　　为什么放在第一呢，因为我是南宫人，对南宫熏菜情有独钟，每次出远门妈妈总是买上几斤南宫熏菜让我带上，既解馋又能当下酒菜，因为这个在其他地方是买不到的。
　　外观类似于香肠，南宫熏菜是选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，放几天也不变味，深受群众欢迎。虽然跟香肠差不多，但是正宗的南宫熏菜有一种独特的味道。
　　2，威县饼卷肉
　　饼卷肉是威县特色名小吃之一，用烙制的薄饼里面卷上炖好的牛肉，吃起来绵软非凡，香浓适口。随着群众需求的多样化，威县饼卷肉已发展出牛肉土豆丝饼卷、土豆饼卷、豆芽饼卷、驴肉饼卷、剔骨肉饼卷、猪头肉饼卷等多个品种。
　　3，隆尧羊汤
　　不知自哪朝哪代始，羊汤慢慢成了隆尧的第一名吃。它以汤浓、味美、肉嫩、入口不腥不膻、肥而不腻而出名。
　　喝上一口，有荡气回肠之感，喝上一碗，使人一下子精神百倍，喝上两碗，滋阴壮阳，补气通血。
　　多年来在隆尧一带流传着这样的俗语：吃了羊肠，不穿衣裳；吃了羊肺，不盖棉被；吃了羊肾，壮阳滋阴；喝了羊汤，美容健康；吃了羊胎，没病没灾；吃了羊鞭，益寿延年
　　4，威县火烧
　　因其状如牛舌，俗称牛舌火烧，又因其发源于邢台市威县，且威县人在外地做此生意者多，人们又称其为威县火烧，是邢台市著名的地方风味小吃之一。
　　以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口。其馅多用猪肉剁大葱，也有用羊肉或牛肉的。
　　5，邢台锅贴
　　邢台锅贴颇有名气，也是颇有来头，是河北十种地方名吃之一。1934年，冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军来到邢台，在邢台南关市场院开设了六合居饭庄，专做锅贴。出铛的锅贴外焦里嫩，香而不腻，因而吸引了牛城百姓。1956年公私合营并入邢台饭庄，1991年被评为全省优质风味产品。
　　属于煎烙的馅类小食品，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。
　　好了，今天就分享到这里，这就是我吃过的邢台美食，当然还有很多，我没有吃过所以不妄加评论，希望大家留言补充！
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