天津人所讲的马口鱼与网友不同，区别于各地溪流中的马口鱼，天津人喜欢吃的马口鱼产于海中，味道鲜美，刺多。
　　马口鱼有鲜咸两种，咸马口是盐制品，吃时大多洗泡后炸制，过去也有用炽炉烤制。鲜马口可蒸炸烤烹熬，是天津人比较喜食的鱼类，吃时佐以窝头饼子，再配上一碗大碴粥，那叫一个美。
　　学名黄鲫，是我国重要食用海鱼之一。为辐鳍鱼纲鲱形目鳀科黄鲫属的鱼类。我国南海、东海、黄海和渤海均产之。
　　天津人喜欢吃的马口魚是海魚，如果是鮮的，制作出来的鱼味道很鮮美，我以做法是，认真清洗后，用葱、姜、蒜、少量的醬油，生抽，腌制一会，然后用弱火油煎一下，把魚码放在容器中，喝酒时当小菜，那可是绝品了。
　　马口鱼是属于海鱼但它刺儿多可香了，我感觉海鱼香经常吃鳎目鱼它刺少做出来挺香，尤其小孩吃没太大问题。
　　说起马口鱼还有好吃的做法，马口鱼不算大切2一3刀洗净过油煎透，配好调料加葱、姜、蒜、大料切好少放水一烹马上出锅。真香！〔赞〕〔哈欠〕
　　马口鱼是老天津人喜欢爱吃的一种海鱼，鱼虽不大但是肉是小蒜瓣肉，天津人都知道多种海鱼类属蒜瓣肉的鱼是最好吃的，马口鱼刺虽然比较多但不容易卡嗓子，因为它的刺细而且还非常软，当然小孩要是吃还是由大人来帮忙。
　　什么喜欢？就因为它便宜而且近海就产所以还比较鲜亮。
　　多刺、不太适合孩子与掉牙的老人食用。
　　马口鱼是淡水鱼，天津人爱吃的马口鱼其实是海鱼黄鲫子鱼，并非真正的马口鱼！
　　浅切排刀，打断肉刺，葱姜盐蜂蜜白胡椒白酱油水腌制2个小时，双面刷玉米油，烤箱上下双火18020分钟，开造！

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