1、红薯叶
　　红薯叶也被人们称为苕尖，因为生活中有很多人也将红薯称为红苕，因此它的嫩叶就叫作苕尖。其实红薯叶在过去的农村常被人们拿来喂猪，而且那个时候根本没有人会去吃它。但是近年来红薯以及红薯叶的营养价值被人们发掘出来了，加上现在的人们有一种追求新鲜的癖好，因此导致红薯叶摇身一变成为了餐桌上的抢手食物。红薯叶也被人们称为长寿菜，经常食用可以帮助我们提高身体的免疫能力，同时还具有保护视力和延缓衰老的作用，对于养生人士来说是一种纯天然的滋补佳品。
　　2、南瓜叶
　　说起吃南瓜叶可能很多人就会反驳道：南瓜叶上面长了很多容易扎人的绒毛，怎么可以拿来食用。其实新鲜的嫩南瓜叶是可以食用的，不仅如此味道还非常的清香宜人。因为嫩南瓜叶上面的绒毛并不坚硬，而且在烹饪的过程中这些小绒毛会融化掉。常吃南瓜叶对人体健康和长寿也是很有帮助的，因为南瓜叶具有排毒养颜、健壮肠胃以及强身健体的作用。
　　3、马齿苋
　　马齿苋是现在人们非常钟爱的一种野菜，其实它也是一种特别可贵的中药材。这种植物经常出现在农村的地里面，而且它有着极强的生命力，因此都被人们视为害草处理。马齿苋对人体有着杀菌消炎以及降低血压的作用，同时也有延缓人体衰老的养生价值，因此被人们冠以了长寿菜的美誉。

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