适合夏天吃的5道家常菜，简单易做，好吃更营养，收藏起来

　　天气越来越热，很多人都有点缺乏食欲。推荐适合夏天吃的5道家常菜，简单易做，好吃更营养，赶紧收藏起来！
　　一、【肉末冬瓜】
　　制作配料：冬瓜1块肉末200克生抽1勺老抽1勺葱末适量姜末适量蒜末2个水淀粉小半碗盐半勺胡椒粉适量
　　制作方法：
　　1、冬瓜切成小块备用；
　　2、热锅凉油加入肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、蒜末、姜末翻炒至上色，加入清水，冬瓜也加进去，大火煮开转中火煮至冬瓜熟透；
　　3、出锅之前加入水淀粉勾芡，煮至粘稠即可出锅。
　　二、【五花肉炒青梗花菜】
　　制作配料：青梗花菜1朵豆干2片五花肉1块生抽2勺老抽2勺大蒜2个姜片2片盐半勺胡椒粉适量
　　制作方法：
　　1、五花肉切成薄片备用。青梗花菜切成小朵，洗净焯水12分钟左右捞出来备用；
　　2、热锅凉油加入五花肉翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜片、八角翻炒均匀，加入清水，大火煮开转中小火煮至肉片熟透，盛出备用；
　　3、另起锅加入少量油，蒜片炒香，加入青梗花菜、豆干翻炒均匀，加入少量盐、生抽翻炒至上色，最后把五花肉加进去翻炒均匀即可出锅；
　　三、【五花肉炒蚕豆】
　　制作配料：蚕豆200克五花肉1块生抽2勺老抽2勺大蒜2个姜片2片盐半勺胡椒粉适量
　　制作方法：
　　1、蚕豆提前焯水备用；
　　2、热锅凉油加入五花肉翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜片、八角翻炒均匀，加入清水，大火煮开转中小火煮至肉片熟透，盛出备用；
　　3、另起锅加入少量油，蒜片炒香，加入蚕豆翻炒均匀，加入少量盐、生抽翻炒至上色，最后把五花肉加进去翻炒均匀即可出锅；
　　四、【五花肉炒香菇】
　　制作配料：香菇200克胡萝卜半根青椒1个五花肉1块生抽2勺老抽2勺大蒜2个姜片2片盐半勺胡椒粉适量
　　制作方法：
　　1、香菇洗净切块，开水焯烫几分钟，捞出来沥干水分备用；胡萝卜青椒切片备用；
　　2、热锅凉油加入五花肉翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜片、八角翻炒均匀，加入清水，大火煮开转中小火煮至肉片熟透，盛出备用；
　　3、另起锅加入少量植物油，加入蒜片炒香，再把胡萝卜、青椒、香菇加进去翻炒，加入少量盐和生抽、老抽调味，翻炒均匀至上色，加入五花肉翻炒均匀即可出锅；
　　五、【肉末金针菇】
　　制作配料：金针菇1包肉末200克生抽2勺老抽1勺盐半勺蚝油1勺大蒜2个生姜2片小葱适量水淀粉少量
　　制作方法：
　　1、金针菇洗净焯水1分钟左右，捞出来沥干水分，摆放在盘子里；
　　2、另起锅加入植物油，加入肉末翻炒至变色，加入蒜末和姜末翻炒出香味，加入生抽、老抽、盐翻炒均匀，然后加点清水焖煮10分钟；
　　3、出锅之前加入少半碗水淀粉、蚝油翻炒至粘稠，淋在金针菇上面就好了，最后撒点葱花。
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