最近一直在看人家吃播的捞汁海鲜,给我馋的呀,今天正好周六,在家自己做一锅捞汁海鲜。 1、首先清水里加入:大葱、姜、蒜、料酒、茴香、桂皮、香叶,水开后捞出香料,水倒入盆里放凉 2、刚刚用过的香料别扔,再次放入锅内加料酒加水,把买来处理好的海鲜煮熟,海鲜煮熟后捞出备用。 3、制作灵魂调料:小米辣切圈,香菜切段,适量的盐,鲜酱油差不多4勺,耗油一丢丢,低脂蒜蓉酱一点,白糖一点点,橄榄油,切一个鲜柠檬。也可以放点香油。 4、把第一步准备的捞汁、第三步准备的调料和海鲜倒入盆内,可以撒点白芝麻点缀,嘎嘎好吃还不胖人。 中午做的,晚上还剩了一丢丢,在冰箱里放了一下午,感觉口感更好吃,老公晚上出去聚餐,一个人的晚餐也就有了。 海鲜都是看自己想吃什么就放什么,本身海鲜的热量也不高。