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哪些食物含维生素a

健康过大年之前多次跟大家聊过。我们现代人因为物质条件好了,饮食结构的改变使得我们那多数人都缺乏维生素和矿物质。

研究发现:维生素缺乏可使机体免疫力下降,防御能力减弱,降低对感染性疾病的抵抗等。

1、对免疫器官的影响:

维生素A缺乏可导致胸腺和淋巴器官萎缩,脾重减轻,循环淋巴细胞数目和抗体产生减少。

2、黏膜免疫反应:

体免疫中呼吸道和肠黏膜构成了人体免疫的第一道屏障。维生素A对上皮细胞的正常分化以及维持表面的完整性具有重要作用,维生素A能影响上皮组织的分化与健全,以及局部分泌腺分泌细胞的功能。维生素A缺乏时黏膜屏障遭到破坏,肠道和上呼吸道黏膜的坏状细胞及粘液分泌减少,当然,可导致维生素A缺乏严重的局部损伤,使其对病原微生物的易感染性增高

3、细胞免疫:维生素A缺乏时能从多个环节影响细胞免疫功能。

①T淋巴细胞

先说诶,虽然不能单独激活诱导T细胞再生但她是T细胞生长分化激活过程中不可缺少的因子一定浓度的维生素A对诱导T细胞增值有促进作用

②自然杀伤细胞(NK细胞)

Nk细胞能溶解杀灭肿瘤细胞病毒感染的细胞以及细菌维生素A是维持nk细胞数目和活性所必需的物质。

③单核吞噬细胞

正数a对巨噬细胞的功能有调节作用,能促进巨噬细胞活化维生素A缺乏的动物白细胞明显减少,外周血中性粒细胞数增升高,研究发现,补充白糖,胡萝卜素可使单核细胞分泌的肿瘤坏死因子增多。

4、体液免疫:

维生素A为活化B淋巴细胞过程所必需,是b淋巴细胞转化过程中的载体物质当维生素A缺乏时,受体细胞调控的抗原抗体应答明显减弱提示维生素A能通过促进和调节T细胞产生某些细胞因子,从而促进b细胞产生抗体。

按说a缺乏可影响b细胞系统使分泌型igA减少。反复呼吸道感染的患儿血清维生素A含量与igaA成正相关。腹泻患儿血清维生素A水平与iga含量也明显低于正常儿童,早产儿服用维生素A以后,外周血中种的低细胞比例明显增高,因此,维生素A能促进b细胞的增殖,进而促进体液免疫功能。促进体内抗体的产生。

那么生活中哪些食物富含维生素A呢?

①动物肝脏类:猪肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、鱼肝(油)等

②蔬菜类:胡萝卜、南瓜、菠。菜、韭菜、西兰花等。

③水果类:芒果、橙子、橘子、杏、柿子、香蕉、草莓等。

④蛋奶类:奶油、蛋黄等。

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