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大枣的晒制方法

这个季节,树上的枣子渐渐熟了,一旦成熟就要立马摘下来吃掉,否则就被鸟吃了,或者烂掉了。

不过,摘下来的枣子放不了多久就不新鲜了,该如何保存枣子呢?

今天,我就跟大家分享一种好吃的做法,还能让枣子保存更长的时间,不用担心枣子会坏掉。

下面一起来看看是怎么做的吧!

用料:

新鲜枣子

做法:

将采摘下来的新鲜枣子放入清水中,摘去蒂,用清水清洗干净。

把清洗干净的枣子,放入烧开的蒸锅中,蒸制。

蒸到枣子不太硬的状态,将其盛出,放入烤盘内。

咬开一个枣子看看,可以看到蒸好的枣子果肉变得通透,表皮发皱。

把枣子放入烤箱中,上下火130度烤1个小时,烤到枣子微微变红,表面有少许糖浆出来。

取出烤好的枣子,将其放置烤网上,再放置有太阳的地方晾晒,最好盖上一层纱布或者笼罩,防止苍蝇蚊虫叮,用太阳光晒出的枣子会更好吃。

晒到枣子表皮皱得更厉害,枣子变得更小,就可以了。

不用加糖,这样做出来的枣干,吃在嘴里也是甜丝丝的。吃不完的枣干,可以用罐子密封起来,放冰箱保存,吃一年都不会坏,快收藏学做起来吧!

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