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梦幻雪:奶茶店经营技巧(梦幻雪奶茶店怎么样)

梦幻雪作为一个成熟的创业项目,深受创业者的青睐,来自江西、甘肃、安徽、河南、河北、浙江等地的创业者纷纷加盟进来,携手共赢。他们一致认为,梦幻雪茶饮市场潜力大、扶持力度大、落地快,是不可多得的创业好项目。

那么,开梦幻雪茶饮店,日常该如何经营呢?分享4个经营小妙招!

1.到店准备

到店准备分三步走:

第一步:提前半小时到店,检查各类设备如制冰机、封口机、收银机等是否运转正常;

第二步:开始准备今天需要的物料,如煮茶、准备水果等;

第三步:打扫好店内卫生,调试好店内音乐,准备营业。

2.日常经营

日常经营中,环境卫生、产品品质、服务态度都是影响店铺口碑传播的重要因素,做好每一个能够影响消费者满意度和忠诚的环节,能够为门店带来更多的客流量。

比如环境方面,员工要注意自己的一言一行,特别是在服务顾客的时候,面面俱到,时刻注意门店的卫生;经营者要分工明确,具体到吧台的整洁、器具的清洗等各个方面,保障卫生到位;产品方面,要讲究质量,数量是其次,好品质才能吸引更多消费者;服务方面,员工应对顾客心存感激,并主动为顾客服务,让顾客以耳传耳带来效应。

梦幻雪从产品颜值口感、店面环境、服务态度等方面出发,给予消费者良好的购买体验,在市场上有非常好的口碑。

3.注重营销

在日常经营中,要想产品卖得好,营销少不了。在面向广大消费者进行宣传时,要将饮品类别以及优惠信息重点展现,加大宣传和促销力度,把握好顾客的消费心理。

活动促销、口碑营销、朋友圈推广等对店铺品牌的提升有很大的影响力,可以很好的维系和发展新老顾客。

4.关店

关店前尽量多为顾客推销一下剩余的一些商品,减少没卖完倒掉的状况。关店后要把当天没卖完且不能保存的备料倒掉,并收拾做好清洁。关掉机器设备,核算每日的成本,包括水电气、设备维修、人工费、原料消耗等等,统计好这些可清楚知道日利润的情况,如何更好地节约成本问题。

经营一家茶饮店,以上的日常工作每一步都不可忽略。经营者也需不断学习,不断改善。

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