聚热点 juredian

南通特产有哪些 南通有哪些特产

南通,是一个集水路、陆路优势于一身的特色城市。它不仅有着北上海的美名,更有着仅次于上海的繁荣。

而在这繁华之后,南通的美食,才是这整座城市的灵魂,应时茶点、精致小吃,典雅名菜等等,各色的美食共同彰显出南通的魅力,吸引着无数游人前来。

接下来,我就给大家说几道南通当地的著名美食,它们是南通人的最爱,也广受外地人的喜欢。

1:炒文蛤

在南通人的眼中,炒文蛤又称天下第一鲜。鲜之名并非徒有虚名,而是因为南通的文蛤真心非常的鲜嫩味美。

相信很多人在夜市烧烤摊都吃到过蛤蜊,无论烹饪手法如何多变,蛤蜊的鲜美总能盖过调味品的本味,绽放其鲜。

加上各朝各代帝王将相、文人墨客的泼墨点赞,造就了这款珍馐美味的传奇风姿。

而且相对于文蛤来说,现在的厨师对于它的烹饪已经不再局限于炒,焖,炖等烹饪手法,基本上是市面上能看得到的烹饪手法,在文蛤身上都能一展所长。

听说在南通的饮食界,有人统计过这款食材所能烹饪的美食种类,总体数据竟然达到48种,是不是感觉非常惊讶呢?

2:清炖狼山鸡

大家都知道南通的崇川县有一个国家四A级风景区——狼山名胜风景区。

单单就这边的景致而言,用美不胜收来形容都不为过。但真正让其风味尽显的,莫过于当地百姓最熟知的狼山鸡了。

这款美味是南通的特产,肥嫩的鸡肉加上野生属性的鲜美质地,只需简单清炖,就能让鸡肉的鲜美完美体现。

清澈的鸡汤,嫩黄发白的鸡肉,只需简单香菇和青菜的点缀,就能让这款美味更具食欲。

3:白汁鮰鱼

鮰鱼在南通非常吃香,而且由于它长了一对像泥鳅一样的胡须,再加上个头非常的肥大,肉质鲜美,鱼刺较少,所以深受南通人民的喜欢。

白汁鮰鱼不仅借鉴煨烫之手法,而且还原了鮰鱼本身的鲜美,纯白的汤色,鲜美的汤汁,嫩爽的鱼肉口感,让人吃过一次,念念不忘。

也正是因为诸多优势集于一身,才让其成功入列南通十佳名菜。

4:淡菜皱纹肉

淡菜皱纹肉其实就是寻常百姓家的过油肉。

整块猪肉先进行水煮断生,然后控干放入油锅中整块炸熟,半成品的外貌色泽就犹如皱纹般醒目。

相对于之后的烹饪手法而言,红焖、清炒、清蒸等手法都能在此肉食美味上一展所能。外焦里嫩,咸香适口的肉食质感,你难道不想尝一尝吗?

5:通式三鲜

通式三鲜就是人们俗称的大杂烩。以各色荤素食材会煮一锅,各种鲜味食材融合一体,看似杂而无章,却能在烹饪过后达到美味交融的目的。

其实在南通的美食界,这款美食对应的是古人的君臣佐使,

以鱼肚为君,以鱼丸为臣,以鸡鱼笋菇为佐,以贝类鸡汤为使,进行有序搭配,

层次感极强,风味更是比一般的大杂烩更具鲜美质感。

介绍了这么多关于南通的美食,你是不是也有点嘴馋了呢?喜欢文章的朋友可要给我多多点赞哦。

搜索建议:
热博

 【歌词】光 / 歌手:动漫时代音...

南无药师琉璃光如来 - 刘奕君词:释常持法师曲:王岩、刘奕君南无药师琉璃光如来南无药师琉璃光如来南无药师琉璃光如来南无药师琉璃光如来归命满月界 净妙琉璃尊法药救...(展开)

热博

 影响最深的人初中优秀作文

影响最深的人初中优秀作文(通用3篇)在日常的学习、工作、生活中,许多人都写过作文吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。你知道作文怎样写才规范...(展开)