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香煎乌鱼子做法

二十四孝,本来是一个个关于孝子孝女的故事。但是粤语里也会用到二十四孝来形容好老公。比如称赞一个人真是一位好老公,会说:你真系一个二十四孝老公啦。

日前,有一位来自台湾省的男网友,在社交网站上发了一组照片,也被网民称赞为二十四孝老公。到底他做了什么?

男子称,自己夜里收到正在加班的老婆传来短信,说此刻很想吃乌鱼子。

虽然也很想让老婆能吃上,无奈当时天色已晚,寒夜里许多店铺都比以前提早打烊了,即使有开门的,但乌鱼子可只有少数店铺有卖呀。可是又实在不想让老婆失望,怎么办?无奈之中……机智的他萌生了一个主意……

男子灵机一动,决定发挥创意,用另一款食物假装乌鱼子。居然!从图片上像真度真有90%,他到底用了啥东西来高仿乌鱼子?

从他分享的相片中,可见到一个盘子放着十片切好的乌鱼子。旁边还放了大葱和白萝卜片作伴。从外观上看,如同真的一样。要不是附文交代,还真被它骗了。

他感叹地写上还好我想到这一招!等她下班回来一 定很感动。

视线转到另一张相片,厨台上摆了三颗吊柿,原来这A货是用柿子造假的!真像,算你狠呀!

不少网友都被这盘仿真度极高的乌鱼子所折服。纷纷留言点赞。有网友说真的是超完美伪装、太像了,我会笑死,哈哈哈哈哈……、刀工不错、还加配菜,算有心了!

不过也有不少人为他担心!不知他老婆品尝后会作何反应。于是,另一波的留言风格是这样的你确定你活得过明天?、家里的利器记得收好、想看老婆吃完后的表情,求上图哈哈哈哈……

说了那么久,主角居然是A货,到底真正的乌鱼子,味道为啥如此让人心心念念?让小汐再为大家唠一段吧!

乌鱼子,是用雌性鲻鱼(又称乌鱼)的卵子加工而成的水产加工食品。盛产于我国台湾省等地。因其独特的口感,和无与伦比的美味,被日本人称为世界三大美食之一。

乌鱼子的制作是一相复杂而漫长的过程。先要把一整片卵从乌鱼身上取出,洗净盐腌。用木板轻轻按压排除水分至一定程度,再清洗,然后把它压成扁平型,用麻绳系好,挂起来晾干。

制成成品后的乌鱼子呈琥珀色,半透明,丰美坚实,软硬适度。

传统上,乌鱼子是用蜡密封,面对出售,现在大多是使用真空包装,再盛放在精美的纸匣子里,馈赠亲朋,是很体面的送礼佳品。

剥开乌鱼子表面的薄膜,切成薄薄一片,放在炭火上微炙,或用不粘锅香煎。

西式的吃法,是不微炙也不煎香,直接可以切成薄片之后挤上一点柠檬汁,再浇上初榨橄榄油食用。又或者在刚烹制好的意大利面中撒上切碎的乌鱼子。

不过论更受亚洲人欢迎的,当然还是配上姜、葱或者白萝卜片等的中式吃法。绝对是佐酒妙品!

不过无论是中式还是西式,乌鱼子特有的微妙海水的咸香,和水产特有的鲜味都在味蕾上久久不散。乌鱼子的口感非常独特,既像颗粒完整的蟹籽在口腔里争相绽放,又有着绵密的质感,经得起细嚼慢咀!

如此美食,也难怪这位男网友的妻子一边加班一边也想念。

今天分享的老婆深夜想吃乌鱼子,好老公用这一种食材来造假,像极了真货到这里。本文文字为原创,图片来源于网络,如有侵权,请联系我们删除,谢谢。

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