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好文:白山有哪些特产 吉林白山特产

说到白山味道,可不仅仅是各种各样的街边小吃,还有农村大炕铁锅炖!

白山还有好多养生的美食!

白山作为环山之地,林业发达,特殊的地形造就了许多大自然最真实的味道……

下面小编就带大家看看有哪些养生美食吧!

01、首当其冲的就是野山参,野山参中最好的必属靖宇林下参!

靖宇县地处长白山腹地,自古就是人参的故乡。林下参自然生长15年以上,须上有珍珠疙瘩的形体特征的林下参,由于质量达到了野山参的要求,均可称为野山参。年限越长,其价值也随之上涨。

自然生长多年以上的人参不说包治百病,但也是有很大的功效!

02、说到每天必喝的水,那自然就要提一下长白山天然的矿泉水!

长白山矿泉水的水源地处于长白山原始森林腹地,所含的矿物质以离子状态存在于水中。长白山天然矿泉水经世界水权威鉴定机构——德国Fresnins研究所检测鉴定,总体的口味和质量与世界著名品牌矿泉水相近,部分指标还优于一些世界著名的矿泉水。

我们所熟知的泉阳泉,正是产自这里,水是人体的加油站,要喝好的水,才能保持身体健康!

03、对于山野菜,小伙伴们一定都不陌生,蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、四叶菜、芥梗、柳蒿芽、婆婆丁。

吃法也很简单,焯水蘸酱是最能体现原滋原味的方法。山野菜在生长的过程中不需要人工施用化学化肥,没有污染,是纯正的绿色蔬菜。其营养价值和健康保健价值是普通的栽培蔬菜不能比拟的。

山野菜食用方法也很多样;可以生食、炒食。做汤,做馅儿……

04、菌类。白山的朋友就更加熟悉了,这可是每年秋季最佳的养生美味!

白山四面环山,每年到了秋季,人们纷纷背着竹娄上山,其实采摘的过程也非常有趣,

去探索,找寻藏在森林里的美味,最后看着成果,那成就感是无法形容的!

我们再来说说功效,野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖,其中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用野山菌既可补充微量元素的不足,又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。

05、坚果!坚果!坚果!

一到秋天,人们陆陆续续上山打榛子!

野生坚果中富含蛋白质、能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可减少疾病,增强体质。对促进脑细胞发育有良好的功效。常被人们做为益智健脑的首选佳品。

关于白山的养生美食是道不尽的!白山的地理环境造就了不计其数的自然特产……感兴趣的朋友不妨放下浓油赤酱的美食,去尝尝这些大自然回馈的真实味道吧!

吉林日报社出品

策划:姜忠孝

作者:白萱

编辑:吴茗

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