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沃柑和茂谷柑谁好吃(沃柑和茂谷柑哪个好吃)

茂谷柑是由美国佛罗里达州迈阿密农试场,以宽皮橘与甜橙杂交选育出的桔橙类品种,业内常将其与沃柑并称为杂柑双宝。

该品种具有品质佳、风味浓、产量高、上市晚、耐贮藏等特点,近年来优质茂谷柑的价格一直比较坚挺,特别是60mm以上的大果,收购价通常比沃柑要高。

不过茂谷柑也存在着一些不足,导致其发展不及沃柑那样迅猛,甚至隐约有边缘化的趋势。

茂谷柑,饱满扁圆,果皮橘红,光滑细嫩,偶有未去掉的涂白,也盖不住它的颜值,外观品质十分出众。品尝起来,它水足汁多,甜中带微酸,风味浓郁,唯一不足的是含籽稍多。

当然,以上是用来形容优质果的。如果遇上品质不行的茂谷柑,你将体会不到富有层次的口感,反而会觉得酸味过重,影响食用。

实际上,降酸比较慢是茂谷柑的品种特性之一,这也导致内外兼优的果子比较难出。

这里,我们来分享几个茂谷柑降酸的关键点:

①适地栽培很重要,虽说茂谷柑比较耐寒,但生长季积温不足易导致果实偏酸,如在桂南种植的茂谷柑,口感会好很多。

②膨果期要合理供水,促进果实膨大,果汁水分增加后,有机酸才能被稀释,以达到降酸的目的。一般来说,横径在60mm以上的茂谷柑,才水多味甜。

③注重钾、磷、钙、铁、锌、硼等肥料的施用,可在转色期多次喷施零氮全营养的红库叶面肥,促进茂谷柑品质的形成,并减少采前落果。

No.2 管理难度大

茂谷柑皮薄,既是优点,也是缺点。一方面,它因皮薄而可食率高,易剥;另一方面,皮薄也使其裂果、日灼等生理病害多发,而增大管理难度,加重管理成本。

由于日灼与裂果的发生时间相近,预防方法上也有类似的地方,这里一并来说。

①覆盖或生草栽培,以减少水分急剧变化与水分蒸发,对防裂防灼有益。

②疏去顶果,适量培养晚夏梢,形成遮挡,减少阳光直射。

③幼果期补充钙、镁、硼等元素,如喷施盖世美叶面肥,来提升果皮韧性与抗晒能力。

④膨果期保持水分供给平衡,涝排旱灌,减少因水分急剧变化而造成的果肉膨压上升。

⑤套袋、贴纸、涂白等,以后者运用较多,涂白剂可用轻质碳酸钙、胶水、水,按10∶6∶1调配,以有利于涂抹为度,不建议全树喷施,会影响光合作用与花芽分化。

此外,茂谷柑还易感溃疡病、褐斑病、裂皮病,蓟马也发生得比较重,栽培时要注意防控。

No.3挂果后易早衰

茂谷柑在进入挂果期1~2年后就有早衰风险,特别是为追求早投产用枳砧的,衰退更加明显。

茂谷柑花果,坐果率高,而本身其果期较长,对树势消耗较大,如果是水肥失调、超量挂果、病虫多发,早衰一点也不稀奇。此外,枳砧茂谷柑极易感染裂皮病,这也是茂谷柑易早衰的部分因素。

对于早衰的预防,应通过疏花疏果、合理负载,加强营养供给及病虫的防控,来减少树势损伤。具体如人工摇花、按叶果比疏果,增施有机肥、活土君复合菌剂,根系生长高峰淋施海精灵生物刺激剂,科学追肥等。

对于早衰树的补救,目前可通过靠接香橙等砧木,来恢复树 势和改善结果情况,延缓衰退。

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