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冷冻一年的槐花可不可以吃(冰箱里的槐花冻一年还能吃吗)

槐花保存有诀窍,一年吃到头新鲜不坏,随吃随取再也不用等一年了!

五月是一个美丽的季节,花花照常开放,这个月最先开放的就是槐花,以前没有学会这个方法的时候,只能吃几天的槐花。到了槐花飘落的季节,也就再没办法吃了。现在有了这个小诀窍,一年吃到头都还很新鲜。

槐花也就是槐树开出的花朵,在我们山东北部,每到初夏来临的时候,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的清香,沁人心脾。看着一串串的槐花很是喜人,在以前困难时期,槐花可是养育了很多人。

槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的作用。槐花可以清火明目,是很不错的一种食材。可以做成很多的家常美味,例如:槐花粥,槐花汤,蒸槐花,炒槐花,做馅等等,是很受欢迎的一种野生食材。

槐花开放的季节到了,去到野外槐树林中,树林里充满了浓郁的香味,采槐花的人也络绎不绝,槐花的开放期不长,很快就会飘落。每年都会在槐花季节采摘一些尝尝鲜,槐花也就飘落了。自从和老妈学会了这个办法,特别的简单,吃一年都不会坏。

先把一串串的槐花从长长的梗上撸下来,清洗干净,控干水分,一点水分也不要有。

然后把清洗控干的新鲜槐花倒入保鲜袋中,封好口。

直接入冰箱冷冻,这样冷冻后,和新鲜的槐花一样一样的,随时可以拿出来吃。

看看冻过的槐花,颗粒分明,新鲜又好吃,不管做什么样的槐花美食,都和新鲜的没有差别。一年到头都可以有新鲜的槐花吃。

峰儿话语:

1,有肝火,易上火的人,可以速冻一些槐花,经常吃可以去火。

2,槐花在采摘的时候,可以尽量采摘八分开放或者槐花米来吃,这样的槐花味道更香甜,开过了或者快要谢了的槐花就不要摘了。

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