好文:端午节的习俗(北方端午节包粽子用什么材料)

少年佳节倍多情,老去谁知感慨生;

不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平。

鬓丝日日添白头,榴锦年年照眼明;

千载贤愚同瞬息,几人湮没几垂名。

菖蒲端午节前

临近端午节了,南方城市都有包粽子的习俗,北方大多都是菖蒲香包,也就是荷包多一些,反正儿时的感觉过节就是能吃好吃的,可能也是当时最大的乐趣吧。

你喜欢什么口味的粽子呢?

在记忆中,生活了二十多年的那个北方小城市,当时会包粽子的人比较少,偶尔在赶集(也就是重庆所说的赶场)的时候会碰到卖粽子的,记得邻村有一家人会包粽子,夏天包粽子,冬天卖蒸甄糕,骑一辆二八自行车走街串巷吆喝,后面拖着一个圆形的箱子,上面盖着厚厚的棉被保温,里面还有一层塑料布包着,防止糯米的粘性把棉被给粘住了,因为靠近西安比较近,所以甄糕的做法跟西安那边的做法比较相似,虽然都是选用的糯米,然而北方喜欢那种尖尖长长的那种粳米,南方更偏向于圆圆的珍珠一样的糯米。

大家一起学包粽子

南北方粽子最大的区别莫过于口味上的不一样,在北方生活的人肯定是认为粽子只有甜的一种,大枣,最多有点干果之类的。而来到重庆才晓得原来粽子还有这么多种的馅,白水粽,就是只是糯米,没有任何其他配料,腊肉用,蛋黄粽,咸肉粽,鲜肉粽,以及花生粽甚至还有海鲜粽,反正就是一切皆可包,这正所谓是包罗万象了吧。

八仙过海各显神通

说实话刚从北方到重庆的时候过端午节,单位刚好有粽子,开始很难以接受甚至是排斥咸味的粽子,慢慢觉得那个味道也并不难吃,再后来就会觉得挺好吃的呢。

生活在北方,人们并不太会包粽子,主要是包粽子的材料粽子叶比较难找。有说是竹子叶,有说是芦苇叶的,至今都不晓得粽子叶究竟用的是啥叶子。这个问题其实也没必要去深究了吧。只要一家人开心快乐,健康平安,和睦顺遂就是最大的幸福。端午节

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