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米易有哪些可以带走的特产 四川米易特产

探寻百味,弘扬美食文化,米易县融媒体中心推出《舌尖上的米易》,全面展示米易的特色美食。今天推出的是家常菜代表——惠厨小炒。

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惠厨小炒餐馆位于县城育才路和清桐路交叉口。店里以家常菜为主。紧凑的空间里,五六张桌子店内一摆,四五个服务人员来回穿梭,中午或傍晚时分,食客满座,谈笑风生,大快朵颐,展示了米易人巴适、安逸的生活。

厨房中锅碗瓢盆的碰撞声、火焰的轰鸣声此起彼伏,大火烧油、精心烹煮,二三十味香料秘制的调料加持,原材料在厨师的手中得以升华,蜕变成一道道美食呈现在食客面前。锅巴酸菜豆花、小炒牛柳、油渣莲白、肝腰合炒等菜式一直都是惠厨小炒的爆款。鲜嫩、舒爽、脆香、麻辣等一个个色、香、味俱全的感官冲击,夹上一块珍馐放入口中,细细咀嚼,借着悠悠而过的一阵清凉,满满的都是惬意。

藏匿于市井小巷的小饭馆,是一个农耕文化交融的地方,这里的美食处处体现着米易特色,那一粒粒米,是米易儿女辛勤地耕耘,那一碗米香,是安宁河两岸米易人的深刻记忆,那些飘香百里的瓜果蔬菜,更透露出阳光米易儿女对生活的态度,积极向上、朝气蓬勃。

总有一种味道,穿过大街小巷,随着车流人群慢慢消散,繁华的背后,是百姓生活不可缺少的柴米油盐,泛着人间百味的小餐馆,藏着这个城市里最简单的幸福。

来源:米易县融媒体中心

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