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明日高考,为考生推荐5道鲜美好喝的汤,健体又补脑,孩子都需要!

明日高考,为考生推荐5道鲜美好喝的汤,健体又补脑,孩子都需要!

明天6月7号了,所有的高考生,都会进入考场,统一开考,这一天,考生和家长们说不紧张是不现实的,但是只要考生做好充分的准备,家长们做好后勤工作,相信考生们一定能考出理想的成绩。

考生的学习状态,和家长的关爱、每天的饮食是分不开的,在高考期间,家长们一定要给孩子营造一个温馨优雅的环境,饮食上以清淡美味、有营养的汤羹为主,避免油腻、重口味食物,以免孩子出现上火现象,影响高考。今天就为考生推荐5道鲜美好喝的汤,健体又补脑,孩子都需要!一起来看看是哪5道汤羹?

第一道:【虫草花干贝玉米汤】这道汤营养丰富,味道鲜美,是一道菜名,里面的干贝含有大量的氨基酸,其他食材的营养价值也很高,一起煲汤后,对脑力和体力都有滋补效果。

主要食材:干贝、茨实、枸杞、玉米,肉骨头。

调味料:食盐,香葱,老姜,料酒。

操作步骤:1,先把干贝、茨实洗净泡发,枸杞和虫草花洗净即可,如果虫草花已经久泡,可以把泡后的水一起放入锅中,玉米洗净切成小块。

2,肉骨头洗净后,放入锅中,加入葱姜料酒,大火烧开,然后捞出冲洗干净,汤汁上面的浮沫全部撇清。

3,把所有食材放入锅中,加入足量清水,大火烧开后,转小火焖煮1个小时,出锅前加入食盐调味即可。

第二道:【黄鳝炖鸡汤】黄鳝炖鸡汤,我们这里叫鸡笃黄鳝,口感清香鲜美,营养价值非常高。因为黄鳝的营养非常丰富,高蛋白、低脂肪,高维生素,还含有多种矿物质和其他营养,有良好的滋补功效,还能提高人体的免疫力,孩子吃了身体会更加健康。

主要食材:散养鸡,黄鳝,红枣,莲子,当归,党参(不喜欢这些可以不放)。

调味料:食盐,大蒜,香葱,老姜,料酒。

操作步骤:1,黄鳝洗杀好备用,散养鸡洗净斩块,红枣,莲子,当归,党参,葱、姜、大蒜等,都洗净浸泡备用。

2,锅中加入清水,葱结,姜片和料酒,再加入鸡块,大火烧开后撇去浮沫,然后再加入红枣,莲子,当归,党参烧开。

3,最后加入黄鳝和大蒜,大火烧开后,转小火焖煮1个小时,出锅前加入食盐调味,美味即成。

第三道:【羊肚菌肉丸汤】羊肚菌在菌菇中,算得上是贵族了,它的营养也是数一数二的,尤其是钾含量,比香蕉高出很多,夏天出汗多,钾会随着汗水流失,所以补钾很关键,常吃这道汤,孩子精神会特别好。

主要食材:猪肉,香菇,羊肚菌。

调味料:食盐,香葱,料酒,生抽,老姜,胡椒粉,淀粉。

操作步骤:1,猪肉洗净后,切成小块,放入料理机里,加入泡发的香菇,再加入食盐,香葱,料酒,生抽,胡椒粉,姜汁水,淀粉搅打成肉泥。

2,抓一团肉泥,放在手中,左右摔打成团,放在盘中备用,羊肚菌也放在盘中,放入蒸锅蒸熟。

3,把蒸好的肉丸和羊肚菌取出来,放入碗中,加入清水、姜片和食盐,放入锅中蒸熟,美味即成。

第四道:【金针菇豆腐核桃汤】金针菇也是菌菇中的一种,含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质,吃金针菇可以起到促进代谢、补充营养、益智健脑的作用,而核桃也是补脑首选,再加入用大豆制成的豆腐,补脑效果不是一般的好!

主要食材:金针菇,豆腐,核桃。

调味料:食用油,香葱,食盐,生抽,鸡精。

操作步骤:1,核桃洗净炒熟后,盛出备用。金针菇切去根部,切成小块。豆腐也切成小块备用。

2,起锅烧油,油热放入金针菇炒至变软,加入适量清水,再加入豆腐块,大火烧开。

3,加入食盐调味,生抽上色,鸡精提鲜,烧开后,浇在炒熟的核桃上,美味即成。

第五道:【莲藕苹果排骨汤】考生用脑量大,给考生吃莲藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用,所以经常用脑的人吃莲藕可以补脑。莲藕和苹果排骨一起煲汤喝,既可补充优质蛋白质,同时也可补充维生素和钙、磷等矿物质,增强免疫力,益智健脑。

主要食材:苹果、排骨、莲藕。

调味料:食盐,香葱,料酒,老姜,少许香醋。

操作步骤:1,先把莲藕洗净去皮,然后切成薄片,猪肉洗净,控干水分,放入锅中备用,苹果洗净去皮,切块备用。

2,锅中加入清水,葱结,姜片和料酒,再加入少量的醋,大火烧开后,撇去浮沫,加入藕块,大火烧开后转小火焖煮至软烂,然后加入苹果。

3,等苹果煮熟后,加入食盐调味,即可出锅,鲜美又营养的莲藕苹果排骨汤就做好了。

关于高考期间好喝的汤羹,就分享到这里,朋友们,你家有考生吗?喜不喜欢喝汤呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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