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柠檬鸡爪的鸡爪要煮多长时间(柠檬鸡爪的鸡爪要煮多久)

By ☻爱的味道ᶫᵒᵛᵉ

用料

鸡爪 800克姜片 少量柠檬 2个香菜 少量陈醋 6勺生抽(或者海鲜酱油) 5勺小米椒 红绿各四五个盐 1勺白糖 1勺蚝油 1勺八角,香叶,花椒,桂皮 适量蒜 适量

做法步骤

1、鸡爪洗净去除指甲,所有配料都准备好

2、鸡爪比较大的切成这样的三块,小点的切成两半

3、凉水下锅,锅中加入姜片,蚝油,料酒,花椒大料,盐,水开炖20~30分钟

4、准备一盆凉水,最好提前在冰箱里冰一下,鸡爪煮好后倒进凉水里,可以使鸡爪肉更紧实

5、所有的配件切好,柠檬留半个,待会儿挤柠檬汁用(柠檬汁把籽去掉)

6、醋,生抽,白糖,青红椒,蒜片,调好料汁,放入鸡爪,挤上柠檬汁,撒上香菜(搅拌一下,每一颗鸡爪都粘上料汁,泡上一两个小时,更入味儿)

7、酸辣爽口,做零食吃,下酒菜,逗非常完美

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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