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夏至是什么意思(夏至有多少别名你知道吗?)

很多人知道夏至是我国二十四节气之一,但大多数人并不知道,夏至是我国古代确定二十四节气时,最早被确定的一个。

而且它的名字多到让人惊愕,包括但不限于:长日、永日、日永、三时、长至、至日、祥风、八节、北至。这些名字每个人都可以说出一个典故来。

所以,它是有代表性和非常特殊的。

由于夏至的最早被确定,所以从古至今,无数人对这个节气总结出了不少的俗话、谚语,在民间,还有不少有关这方面的风俗。

比如人们说夏至狗无处走,冷不丁看到这句话时,我们会觉得好像是在骂人,但并不是。它试图告诉人们,夏至是一年中白天最长的一天,尽管并不是一年中温度最高的一天,但却是进入一年中温度最高时期的开始。

所以,人们才会说夏至狗无处走,意思就是说在这一天,狗不管躲到哪里都会很热,用意还是想告诉人们一年中最炎热的时期就要到来了。也有地方说这句话指的是人们会在这一天吃狗肉来提高抵抗力,这些狗没地方躲,躲到哪里都会被捉住杀掉来吃。

而在民间,无数的风俗习惯在各地用不同的方式来庆祝夏至的到来。

那么,在夏至这一天,民间都有什么风俗习惯呢?我们在说这些之前,首先说一下夏至节的由来,而很多风俗习惯,其实都跟它的由来沾点关系。

Ⅰ:夏至的由来

我们现在看时间、看日历时并不会感觉到什么神奇之处,比如说农历几月几号,现在几点几分,这些都让人感觉那么普通和平常。但是,我们可以想象一下,在古代时也没有表,更没有人制定历法,它们如何知道时间?如何知道一年中到了什么时候?

仔细想的话,这是一件非常神奇也非常伟大的事,当一无所有,前面没有任何参考时,古代的先民们要确定这些,需要付出的心力以及智慧是远远超过我们想象的。

而作为我国独有的二十四节气,无疑是伟大的。任何的节气都跟种田有关,人们在种田时需要考虑什么时候播种,什么时候收获,这就需要相应的日子来对应,而如何才能对应上?古代采取的是我们现在看来最笨也最无奈的方法——观察。

没错,就是观察和总结,天长日久的观察和总结。有了这些观察和总结,一件划时代的物品被先民造了出来,那就是圭表。这是个如同我们现在血压表的东西,主要由两部分组成,分别是底座和立杆。

把这个东西放在地上,阳光照射在上面会投下影子,用立杆的影子长短来判断一天时间的早晚,而在观察的过程中,人们发现圭表整体的影子长短也是不同的,这就是太阳的变化。有了这些发现,人们开始根据一年中的各种影子变化来制定出一些特殊的日子。夏至就是在这个时候被确定的。人们发现在每一年中就这一天白天时间最长,也就是说,这一天太阳的角度最高。

上世纪七十年代末到八十年代后期,考古学家在山西陶寺村发现了我国最早的观象台和圭表,其时间可以追溯到夏朝。

到了周朝时,已经明确了夏至的重要性以及了解了这一天的不同性。在《周礼·地官》中说:夏至,日影尺有五寸。

而到了秦朝的时候,夏至和其它七种节气被明确记载下来,成为后来汉朝二十四节气的重要依据,秦朝相国吕不韦在《吕氏春秋·十二月纪》中记载了八种节气,分别是:立春、春分;立夏、夏至;立秋、秋分;立冬、冬至。

这八种节气给后面的二十四节气立下了基调。到了汉朝时,淮南王刘安在《淮南子·天文训》中正式确定了二十四节气,其观测精密程度和记载的严谨态度让现在的人叹为观止。也是从那时候到现在,二十四节气作为指导我国农业以及制定历法的重要依据,两千多年来再没有变过。

那么,在这一天都有什么风俗呢?

Ⅱ:夏至节的风俗

夏至如此重要,所以在民间形成了不少风俗习惯,比如祭神祀祖、吃碾转、祭河神、吃小麦蚕豆饭等等。

其实,所有的这些风俗习惯,都是从古代官方传下来的,也就是说,这些风俗习惯最初的习惯是来自古代皇室,后来逐渐流向民间,而这些风俗习惯,都跟丰收有关系。

先说第一个祭神祀祖。最开始时,这是古代皇室选择祭祀的一天,古代时,中心地带在中原地区,夏至的时候,人们基本上已经将麦子收割完毕,选择这一天祭神祀祖是为了祷告上天,感谢风调雨顺,期盼来年仍然能顺利丰收。

《礼记·郊特牲》中记载:郊之祭也,迎长日之至也。这种风俗在现代得以流传,比如在浙江某些地区,会在这一天祭奠先祖。而在山西临县,会选择在这一天祭奠河神。

祭奠是个从远古流传下来的夏至保留节目,但到了现代,只有少数地方还保持着这个传统,大多数地方都选择在这一天吃东西来庆祝夏至的到来,而且每个地方根据当地生活习惯以及环境的不同,吃的东西都不一样。

在山东福山县,则会在这一天吃碾转。什么是碾转呢?就是把青麦炒个半熟,然后放到碾盘上碾成长条吃,所以也叫碾转。一些老北京则是吃凉面条,各种凉面条,比如炸酱凉面、打卤凉面等等,浇上蒜汁。凉面配蒜汁,其实有消夏避伏的心思在里面。

在浙江诸暨县则会吃混沌,新面裹混沌,吃了讨彩头。在上海嘉定县是吃蚕豆和小麦煮成的饭,名字直接就叫夏至饭。

在所有的夏至节活动中,黑嫂对于祭奠和吃什么并不太感兴趣,黑嫂最喜欢的还是绍兴地区的竟渡会以及萧山县的夏至茶。在绍兴某些地方,会在这一天入水竞舟,并且边划边对歌。萧山县则是供给茶水,叫成夏至茶。

这样的活动都是群体活动,吃则是自己在家里全家吃。个人还是喜欢热闹。

大致总结下来的话,夏至从古到今有很多纪念活动,但流传到现在,最多的还是吃,每个地方吃的东西不一样,但都是根据各地的生活习惯来决定吃什么的。可是,不管吃什么,都跟新麦有关,或者是直接吃新麦,或者是吃新麦磨成面后的面条,又或者是包成混沌。

这说明在农业社会的中国古代,夏至是人们庆祝丰收后的一个节日。

Ⅲ:这么重要的一个节日,加上这些节日最初原本就是为了农业服务的,也可以说是为了农业而观测出来的。所以,夏至在农业上很早就有记载,最早的可以追到汉朝氾胜之的《氾胜之书》,里面记载了种禾时以夏至为起点向后数,里面是这样说的:植禾,夏至后八十九十天。

不过在这里要说明的是,《氾胜之书》早已佚失,我们这里说的记载是《齐民要术》中引用的,也幸亏了《齐民要术》的引用,我们能知道汉代时已经有了这样的记载。

夏至代表着一年中最炎热时期的到来,不管是夏至狗无处走是热还是吃狗肉,又或者是各地吃的不同东西,人们除了庆祝丰收,还有消夏避伏的心思,炎炎夏日,还望大家随着夏至的到来而注意温度上升带来的不便。

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