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简单的热饭该如何做

没有厨房,没有厨师,却能5分钟吃到一份现煮美食。青岛北站智慧餐厅一上线,就吸引了大量旅客围观并体验。

传统餐饮一直面临的三高一低苦恼,该餐厅用集合物联网+餐饮+人工智于一体的智慧餐饮解决方案,完美解决。打造了不用人工,没有损耗,没有厨余的全新餐饮业态的24小时餐厅,让旅客一键就能吃到多种口味的现做美食。

餐厅24小时营业,无需服务员轮班值守,智能点餐系统简单易用,旅客只需要根据提示点几下屏幕、扫下码,然后稍等几分钟,就能享受到它做好的美食了。

智能烹饪还原食材本味

餐饮的核心还是要【好吃】,对于疲于奔波的旅客来说,没什么会比一顿现煮的美食更能慰藉人心的了。餐厅配置的智能做饭机器人,利用物联网技术,会从云端根据用户选择的产品智能匹配烹饪方式,精准传递烹饪数据,注水精确到滴,加热精确到秒,实现异步控温,以独特的温度、火候、时间烹饪地道美味,使食物达到最佳的口味和口感。

目前北站智慧餐厅提供汤饭、米线、馄饨、水饺等多种品类、多种口味的食材。这些食材还会根据实际情况进行更新调整,集合了中西餐烹调专家、中国烹饪大师、食品科学家、面点大师等,可实现每周上新。

无人化24小时餐厅

智能设备占地小,运转迅速,无需上下水,没有油烟,没有明火,没有厨余。从销售-烹饪出餐,全程仅需要5分钟左右,无需人工,顾客自助,操作简单。同时,对于食材质量有严格的要求。原材料选择到中央厨房标准化生产、全程冷链物流、云端智能识别、终端智能烹饪,餐品全程可溯源,不添加任何防腐剂,保证口味的稳定性和餐品的绿色、安全。对于管理者来说,只需要根据销售报表,导出运营方案,及时更新爆款菜品即可,无需经营,轻松经营。

美邻小厨致力于深耕各应用场景的餐饮需求,开创性地通过结合了先进物联网技术的智能烹饪设备,搭配与设备配套的预制菜品,使商家能够在不用厨房、无需厨师、没有厨余的情况下,突破场景和时间限制,轻松为顾客提供一日四餐,解决标准化难、人工成本高的痛点。目前已覆盖整个济南段,同时为动车餐食丰富品类,告别仅有盒饭时代。

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