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好文:怎样做脆口黄瓜

夏天到了,天气热没什么食欲,做盘爽口的脆黄瓜,无论配粥,还是米饭,味道都不错。

By 游在水中25

用料

黄瓜 1根麻辣油 适量香油 适量白糖 适量盐 适量醋 2勺生抽 1勺蒜 2瓣葱 1根小米椒 1个

做法步骤

1、黄瓜洗净表皮,切除两头。

2、对半切开,面朝下。

3、用刀拍扁,不要拍的太碎。

4、切成块。

5、盛入一个大碗里,撒上适量的白糖和盐,腌制10分钟。

6、蒜切末。

7、小米椒切圈。

8、葱切成葱花。

9、将腌出的黄瓜水倒掉,然后依次放上葱花、蒜末、小米椒,再加入适量的生抽、醋、麻辣油。

10、锅里烧热油,有点冒小烟关火,均匀浇到黄瓜上,再滴点香油,搅拌均匀即可。

11、装盘。

12、成品。

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