聚热点 juredian

一枝春红烧五花肉 一枝春by红烧肉

这看起来是再寻常不过的一餐饭。腾腾的热气里,炖得软烂的红烧肉里依次下胡萝卜、香菇、青红椒,装了满满一锅。

但来吃饭的人有些特殊,农家院里的小马扎上,坐着的都是一群超过70岁的老人。

白发苍苍的老人们围在桌前,掌勺的年轻人韩士强一勺一勺将菜和馍馍舀进老人们的碗里,一边是谢谢辛苦了,一边是说个不停的没事。

这是韩士强走过的第100个村庄。从今年6月初起,韩士强开着他的移动餐车,辗转了100多个村庄,做的都是同一件事,免费做大锅饭,他的服务对象很明确,都是村里的留守老人。

他把做饭的视频传到网上,意外受到了年轻人的喜爱,这些看起来平凡无奇且流程重复的内容,缘何吸引了年轻人的目光?有人在他的视频下评论:因为真实的农村和曾经在视野外的老人们。

免费做饭的年轻人

作为一名90后,韩士强和他的同龄人不一样的是,他是选择留在乡村的人。最初,韩士强和许多同龄人一样,喜欢拿起手机拍下平日的生活,他把镜头对准陕北的窑洞、自家的田地和朴实的农民,视频毫无拍摄技巧、也没有滤镜:大爷脱了鞋在天干地旱的黄土地上拔苦菜,妈妈在地里栽上红薯苗,自家盖房挖井……这些内容,看起来甚至显得不修边幅,但一如他的网名般朴实,陕北二后生。

他却意外在平台上积累了一些忠实观众,即使每个视频的点赞只有几十甚至几个,韩士强依然坚持记录。视频里,韩士强经常出镜,1.9米的大高个显得他格外壮实,而就在观看他视频的网友中,有学医的人发现,二后生可能患有巨人症,他们建议他去医院检查。2019年,在网友的建议下,韩士强去了北京看病,一路上,不少原本素不相识的网友给他安排住宿,帮助他寻医问药,最后他被确诊为脑垂体瘤和先天性心脏病。

好心网友想要给他捐钱做手术,他一分没留。从医院归家后,他决定把这笔钱用来帮助身边的老人,利用起自己曾经学过的一点手艺,给农村的留守老人做饭。

十几岁时,韩士强便跟着钻井队在宁夏、内蒙古做过工,也曾在大夏天的艳阳里做过木工,学装修。这一路打拼里,韩士强去学过厨师,也跟着村里的流动宴席干过,用他的话说,这些经历给现在他为留守老人做饭打下了点基础,大锅饭做起来其实并不简单,如果火候掌握不好,有时候锅底的菜快煳了,最上面的还没熟。

韩士强在给老人们做饭。受访者提供

2017年,韩士强最终决定回到家乡,回到阔别已久的村子,他发现自己是唯一的年轻人,全村二十几口人,除了他之外,年龄最小的57岁,最大的90多岁。他见过太多的老人,守着自己的院子一整天也盼不到个人说话,农忙时节到了饭点就随便泡上一碗方便面,扒拉几口凑合完事,这里也包括他的父母。

看病回乡后,韩士强便想着,要把自己获得的善意再回馈出去,他首先想到的就是这些留守在村里的长辈们。

第一餐饭,韩士强决定从自己所在的高庄则村开始,给老人们做餐红烧肉和大锅菜。一大清早,他便跑去镇上的菜市场去买菜,37斤猪肉,花了六七百元,因为路途遥远,光是买菜来回花了韩士强3个多小时。平日里,由于去一趟镇上不方便,他基本上每隔十几天去集市上囤上接下来要吃的菜。

这一天,这餐饭一共来了30多人,除了村子里的老人,韩士强还顺便叫上了在村子里通自来水的工人们,村民们出钱,高庄则村今年才刚刚通上自来水。

老人们觉得韩士强的这个举动稀奇,都早早地围在他的灶前,老人们惊喜地拉着他, 从古至今,哪有人免费煮饭给我们吃啊?

有人骂我作秀,我就给这条评论点个赞

决定做这件事后,韩士强添置了灶具、煤气罐、桌子和锅碗瓢勺,在自己的货车上贴上了让爱回家,温暖咱爸咱妈的标语,从6月起,这辆餐车每天穿梭于黄土高原的沟壑、土路间,一村接着一村地跑,目前服务过的老人已经超过6000人。

为了保证吃进老人肚里的食材安全放心,韩士强每日清早六七点开车赶往最近的菜市场或者集市,最初每一天的菜色都由韩士强自己来定,做的村庄多了,他会提前问问村里的人有什么要求或是忌口,买完菜就直奔下一个村庄,架起他的炉灶忙活起来。

走了几个村后,韩士强又在他的移动餐车上多添了几把折叠椅,椅子是为老人们准备的。每次做饭间,总有老人主动围过来,找韩士强聊天,他怕老人们长时间站着腿疼,让他们坐在他身边,也能互相聊聊天。很多的高龄老人,其实吃喝不愁,如今很多村子也纷纷建起了幸福院,但他们最缺的其实是陪伴。

总有老人和网友问起他,一直免费给大家做饭,钱从哪里来?他总是笑呵呵,有老板支持我,他出钱,我出力。

老人们端着菜和馍馍。受访者提供

他依然如同之前一样,把每天做饭的视频传到网上,最初,有不少网友对他赞赏,但做了半个多月饭后,韩士强的视频下渐渐多了一些刺耳的声音,有人说二后生就是在作秀,也有人直言你坚持不了多久,所有在视频下的留言,韩士强都一一浏览,他却很少回复。但不少赞扬和嘲讽里,都能看到他点过赞的痕迹,韩士强对于这个举动,有他自己的执念,有人骂我作秀,我就给这条评论点个赞,证明我看到了,我没啥文化,也不会说,只能用我的接下来的行动说服这些网友。

走过的村庄越多,韩士强发现自己与村庄的联系越紧密,也被这片黄土地上最朴实的情谊打动。他走过的很多村子里,如今只剩下十几位老人,日夜盼着儿女归来。他见过一位80多岁的老人,在目送着自己的儿子的车驶远后,依然追着车艰难地跑在山路上,老泪纵横。他路遇过村里的老妇人,在雨后跪在地上拾地软,要存起来,等晚辈回家吃。他也在一场大雪后赶回家帮父母收割庄稼时,看到满头大汗的父亲不忍耽误了他的正事,催着他离开。

如今,韩士强每天都能接到数十个电话,上百条私信,主动找到他的人里面,很多人都有着同一个念头:想请韩士强去自己的村庄为老人们做餐饭。他们当中,有村委会的干部,更多的是在外的游子。前不久,有人主动联系到韩士强,想要自己出钱,请他去村子里为全村的人做餐饭。找到他的年轻人告诉韩士强,小时候她的母亲在山里干活时受伤,是村里的乡亲们齐心协力帮忙,才把母亲从山里救了出来。以前家里穷只能勉强拉着邻居吃碗面,现在有条件了,就想报答下这些曾经伸出过援手的村民。那一天,村子里宰了5头羊,韩士强从大清早一直忙活到晚上9点,全村200多人都被邀请来吃饭,这是他至今操办过最大规模的一餐饭。

曾经挑刺的观众渐渐变成了韩士强的集体幕后策划者,在他们的建议下,韩士强的视频里,加上了每个地方的风土人情介绍,拍下了买菜的过程,每次吃饭后他都要为老人们集体拍张合影,给他们留作纪念。许多老人们在韩士强来的这一天,特意换上许久未穿的衣服,翻出平日里舍不得戴的首饰,把头发梳得整齐光亮。

很多人曾经问起韩士强,做这件事的初衷何在,我想做且能做的其实并不多,只是希望看到我视频的人,能多多望向农村和村里的老人,多看看自己的父母,有时间的话能回家看看。他总会如此回答。他欣慰的是,如今视频下越来越多的年轻人能看到农村,了解真实的农村。

做完今天这餐饭,明天他又将奔赴下一个村庄。

解放日报·上观新闻原创稿件,转载请注明出处

作者:张凌云

来源: 上观新闻

搜索建议:
热博

 小学生父爱作文600字

精选小学生父爱作文600字汇总九篇在生活、工作和学习中,大家都写过作文吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么,怎么去写...(展开)

热博

 金枪鱼图片(上海706斤“金枪鱼...

进入2021年,众所期待的第三届上海进博会如期开幕了,其中食品与农产品展馆备受瞩目的一件重磅展品也终于揭开了神秘的面纱。据悉,它是一条鱼王金枪鱼,祖籍来自西班牙...(展开)