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茄子如何做的好吃(茄子怎么做的好吃)

茄子不要天天红烧、鱼香了,按照我这样做的茄子美味又好吃。

那么就跟着我一起来做吧。

食材准备:茄子1个、肉沫一斤、小酥肉粉(也可以用面粉代替)

先调肉馅:肉沫加入一勺耗油、生抽、料酒、蒜末、盐搅拌均匀。

2.削茄子,用刨皮刀把茄子切成薄片(这里有个小技巧,想把茄子更好的切成薄片先把茄子放冰箱冰一下,不是冰冻,就冰个10分钟)然后把切片铺平,把肉沫均匀铺在切片上。

3.慢慢把茄子片卷起来。

4.调制小酥肉粉:一勺小酥肉粉、一碗水、一勺油。

5.锅里倒油,油温6成热,将裹好小酥肉粉的茄子卷放入油里炸。

6.炸至表面金黄后就可以出锅了。

这道菜趁热吃,又香又酥,超级好吃。咸度不够的话,可以撒点椒盐或者根据自己的口味挤上蕃茄酱、辣酱,都很美味!挑食的小朋友也很爱吃这道菜。如果觉得油炸很油腻的话也可以放蒸锅里加些蒸鱼豉油蒸起来吃,也是很美味的。

致力于用最简单的食材,为你分享最美味的菜肴和食物,我是Evryonr,每天为你分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!我们下期再见。

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