2021年9月，张健设计事务所受邀为 秀 · 怀石料理 在深圳的新店进行全案设计。新店位于号称“中国南硅谷”的高科技企业总部—— 深圳金地威新中心。设计团队着力为新店打造以“秀”字为核心的视觉，力求呈现富有匠心且精致的空间体验。
三重“JING”
｜精｜
空间中大量运用桧木制作的组子细工，这种仅靠手工开榫便完成所有纹样的榫卯拼接，是对匠人精神的完美诠释。
组子细工，日文真名叫“組子”，英文读音“kumiko”，起源于日本飞鸟时代（公元592～公元710年），经过不断的发展，逐渐应用到建筑、拉门、屏风和日本器物之上。
经过几百年的传承，至今组子细工已演化出两百多种纹样，而这些纹样，也包含了许多美好的寓意，如日本国花樱花纹，具有长寿之意的蜀江纹，寓意保健功效的胡麻纹等。
组子细工应用的桧木材质作为一种高档天然木材，富含大量芬多精，可长时间散发芳香气息，是植物中带氧量极高的树种之一。 材质的选择传递了设计师打造自然质感空间的设计意图，不断变换表现形式的组子，赋予空间音乐质感的韵律美。
组子背面的日本云龙纹和纸，柔化了穿行而过的光线。作品中应用导光板材料，降低能耗，节能环保并能将灯光视觉效果达到最佳。
｜景｜
空间中体块散落，景致蜿蜒，多变的视觉纬度疏密有致地呈现了视觉的高级感，形成别样的日式禅境。
历经时光打磨的日本欄間，也在新生的空间中找到了恰当的存在方式。这是另一种形式的可再生资源的实践应用。
而花岗岩毛石、九龙玉以及其他自然石材的加入，也让过去对话未来成为现实。
五亿年前的化石作为空间中时光痕迹最重的存在，传递出作品在空间中对于时间的致敬。
玛瑙玉石的入驻，为素雅的空间增添了一抹清亮的蓝。
｜境｜
亭，人所安定也！
空间内以云、风、花、雪、月为名，设置了五个独立就餐空间，又以松、竹、梅为名定义三个板前包房，以自然之物命名彰显空间气质。
独立空间的内部，配合外部景观呈现出“一屋一景”的视觉体验。
空间建构的盒子中，间或空隙，就势搭建微型花园，形成私人包间的入口。
植物的光环境打造，体现了高度的生态文明，引导绿色生态，将环保与科技的创新完美融合。
用设计的眼睛穿越城市
在设计的途中观照内心
项目信息
项目名称：秀 · 怀石料理（深圳金地威新店）
项目地点：广东，深圳
项目类型：餐饮空间
项目面积：400平方米
设计时间：2021年09月
完工时间：2023年04月
参与设计：黄宇峰、赵阳
施工组织：逸成工程
灯光顾问：光吾灯光
景观陈设：米立方
项目摄影：TOPIA图派视觉
特别鸣谢
项目顾问：赵阳
技术顾问：李勇鹏、韩亮、金晨、林明杰、孙坤、仇新华、高峰、叶有全、黄嘉雯、朱志尤、戴文生、王建专
业主团队：深圳秀怀石料理餐饮有限公司
项目地址：深圳市南山区粤海深圳湾科技生态园
大连工业大学艺术设计学院 教师
一级室内装饰设计师，国家注册高级室内建筑师，CIID中国建筑学会室内设计分会2013中国五十位优秀青年室内设计师，作品多次荣获国际、国内奖项。
ZJDESIGN｜张健设计，致力于提供专业的空间设计、软装陈设、品牌策划等服务；专注于综合展厅和商业空间的设计，大到酒店商综的全案设计规划，小到商业新模式实验性开发。力求从功能复合、文化交融、终端整合等方面定制品牌战略，服务企业挖掘深层传播价值。
编辑：陈目丁
投稿给主编：22062497@qq.com（请注明联系方式）
近期赛事
