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饭局上领导在场应该怎么点菜教你三个方法,难题迎刃而解

人在职场,就要懂“江湖规矩”,否则肯定混不开。 同事小李被安排接待远方来的领导,到了饭局上因为不会招呼领导,差点被贬职。上个月,总公司的领导来到县区考察项目,小李受到上级指示接领导,并招呼领导到饭店吃饭。 小李二话不说就去接领导了,在车上谈笑风生,领导对小李的印象还不错。到了饭局上,突然总公司的领导说:“全是辣菜啊?吃不惯,哈哈。”,时不时领导嘴里还会冒出被辣到的呲呲声。 上级急忙喊着小李:“抓紧再点几个菜,要符合领导口味啊。”小李愣在原地不知所措,不知道总公司领导爱吃什么,急忙往领导那里塞菜单。 上级拿过菜单,亲自加了一道凉菜和一道“硬菜”。桌上摆满了“四凉八热”,上级的脸色才缓过来。后来总公司领导对小李不满意,说了很多县区项目的问题,小李也因为该项目差点被贬职。 点菜看似简单,其实学问不小,不会点菜,最终会原地踏步,很难升职加薪。在饭局中,要学会点菜,高人都懂3个礼数。 1、做好口味的调查,不要随随便便点菜 在点菜前,先要调查清楚饭局中所有领导的口味,尽量关照到更多的领导,如果众口难调,那么就要使用“混搭”风,各种菜系都点一点。 尽量安排特色菜,防止忌口,做到面面俱到,滴水不漏,这样才能赢得领导的欢心。如果实在不会点菜,不如把这个难踢的球交给服务生。 让服务生依次介绍菜品,然后让领导现场点菜,满足领导的胃口。 2、提前规划好“标准”,彰显对客人的尊重 每次的饭局,都先要订好标准,一般情况下,是主家在饭局前先点一个菜“定调”,其余才是客人们点菜。 既然要请客,就要大大方方,不要小里小气,点菜总是照着最便宜的菜点,毕竟是宴请领导,饭菜的档次,也彰显了对客人的尊重。 所以,在开饭前,要先订好标准,尽量“定调”高一点,这样的饭局才能撑起场面,让领导开心。后期你的升职加薪之路,也会越走越顺。 3、懂得点菜“门道”,不出丑 俗话说,好事成双,点菜最好是双数,这样才吉利。很多人不会点菜,点到单数就完事了,结果让人很是尴尬。 正规饭局,菜品必须是双数的,这样才是点菜的规矩,否则就是对客人不利,很容易出丑。当然,也要符合当地的规矩。 比如很多地方点菜不出现数字“4”、“7”,那就尽量点菜的数量不要这两个字出现,“五凉八热”、“八凉十二热”,都是很好的点菜门道。 写在最后 很多人说,这不就是点个菜吗?为什么这么麻烦?如果你想进入高端圈子,就必须要懂得其中的规矩,这样你才不会“怠慢”别人,才能赢得别人的尊重。

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