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五一来临,待客最够劲儿的3道下酒菜,不出门在家也能吃开心

五一假期马上就要来临了,相信很多朋友早已经按捺不住内心的喜悦了吧,这样的假期,很多老酒友们都喜欢坐在一起喝酒聊天,分享彼此的故事和经验。

这么温馨的场合,下酒菜是必不可少的,它不仅可以增加酒的口感,还可以能缓解酒精的刺激,让各位酒友更加享受饮酒盛宴。

下面就为大家分享一下,五一来临,待客最够劲儿的3道下酒菜,不出门在家也能吃开心!

①蒜泥白肉

蒜泥白肉可以说是川菜中的经典了,它的口感清爽细腻,不会有肥猪肉的油腻感,肉质鲜嫩,非常适合与白酒搭配。

它的制作方法也很简单,只需将五花肉煮熟,煮熟后将它切成薄片,再用蒜泥、生抽、老抽、醋等调料拌匀即可。这道菜肴,如果搭配一杯小酒,它能够让酒的醇香更加突出。

②炸鸡翅

炸鸡翅是很多朋友都喜欢的一道风味菜肴,它的口感酥脆,吃起来香嫩可口,与白酒搭配十分相宜。

这道菜的做法也不难,首先,将鸡翅清洗干净,并用刀在上面划几刀,以便更好地入味,再撒上盐、胡椒粉、姜末和蒜末,将其搅拌均匀,腌制20分钟。接下来,将面粉、淀粉和泡打粉混合在一起,再加入适量的水,调成糊状,把鸡翅裹上面糊,放到油锅中炸至金黄色即可。

最后,在盘子里淋上自制的甜辣酱或者蒜泥酱,配上一杯小酒,这绝对是一道令人垂涎欲滴的美食。

③糖醋排骨

糖醋排骨的做法很简单,很多家宴上都会摆上这道菜。它的制作方法也不难,首先将排骨焯水去血水和腥味,然后沥干备用,接着,在热锅中加入适量油,放入姜、葱爆香,倒入适量糖,翻炒至糖溶化变色。随后,放入排骨翻炒均匀,加入料酒、酱油、醋、盐、水,大火烧开后转小火慢慢焖煮至汁浓后装盘即可。

为了增加口感的层次,还可以在炒制过程中添加一些调料,例如八角、桂皮、花椒等。此外,为了让排骨更加入味,也可以提前将其腌制一段时间,以便其更好地吸收调料。

糖醋排骨鲜嫩多汁,与美酒一同饮用,更是飘香十里。

这几道下酒菜都是很精致可口的,做法也不复杂,每一道下酒菜都有其与白酒完美搭配的默契,蒜泥白肉的清脆爽口与酒的香气在口中交织,炸鸡翅的焦香口感和酒的清甜相互映衬,

糖醋排骨的蜜意与酒的醇厚相得益彰。这些美食不仅可以激发味蕾,更能调动情绪,让人倍感惬意。

不过这么惬意的时刻,怎少得了美酒相伴,当你浅酌一杯小酒,舌尖上留下余香,再来一口下酒菜,这种感觉真是如沐春风,畅快极了。不过身边一些喝酒经验较少的朋友,往往不太知道选什么酒,选贵了觉得好不划算,选便宜了觉得品质过不去,今天就给大家分享2款白酒,性价比很足,品质也够好,让你放心喝到满意酒。

蒸台坤沙酒

蒸台酒是一款优质的大曲酱香白酒,它产自中国美酒之乡——茅台镇,百十来块的价格,你就品尝到1瓶1000ml的美酒,大瓶装,很实惠。

它以饱满完整的糯高粱为原料,在酿酒工艺上,蒸台酒严格执行了12987大曲酿造工艺,原浆生成之后,还要放入陶缸内老化6年,使基酒的酸涩的口感渐渐消失,变得更加醇香,沉淀了6年之后,再与10年的老酒盘勾调味。因此,我们喝到每一瓶蒸台酒,都至少积累了8年的韶光,口感多么丰富自然不必多说。

此酒的酿造人是痴心大师,他秉承着尽善尽美的原则,历经数十年终于将口感佳、酒质好、价格廉的酱香白酒,呈现给广大酒友。

观酒液,它的色泽透亮清澈,微黄略带琥珀色,闻香时,其酒香丰富多彩,有甜美的蜂蜜香、有芬芳的水果香,还有醇厚的粮食香,轻抿一口,酒体醇厚柔软,像是在喝果冻;下咽后,不会辣嗓,很是舒适,后味柔细甘美,回味无穷,令人流连忘返。

洋河大曲青瓷

此酒是一款香味浓郁、口感醇厚的浓香型白酒。

它的呈微黄的透明色,闻香有浓郁的麦香和米香,酒液入口后,有着很丰富的层次感,初味清爽,接着是柔顺绵密,尾味则长而回甘。洋河大曲以高粱、小麦等为原料,经过特殊工艺酿制而成,口感纯正,余味悠长。

其浓郁的香气和独特的口感让人倍感舒适,令人回味无穷,堪称佳品。

好了,今天的分享就结束了,你有什么看法,欢迎评论区留言。

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