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震惊!222Kg和50Kg的忙碌打工人互换饮食2个月,关于体重的所有“谎言”不攻自破......

生活中,我们经常听到胖子这样抱怨: “我就是易胖型体质,喝凉水都胖!”

也听到瘦子这样吐槽: “我就是浪费国家粮食型的,吃多少也不长肉!”

说的都不容置疑,但能量明明既不会凭空消失,也不会凭空出现,能量只会从一种形式转化为另一种形式,从一个物体转移到另一个物体,所以,是不是食物在不同人的身体中转化和转移的效率有所不同?

交换饮食看看就知道!英国有一档叫 《 Supersize VS Superskinny 》 的真人秀,邀请8位超级肥胖者和8位骨瘦如柴者,并让他们一一结对,同住一个屋檐下,分别按照各自的生活习惯为对方准备饮食。

看看一段时间后,脂肪是如大家所愿,在胖子和瘦子之间自然流动?还是真的胖瘦由先天体质决定,个人后天努力无法改变?

体重异常只是表象,

情感缺失才是根本

222Kg的麦克和50Kg的萨姆这对组合,虽然体型判若云泥,但生活节奏却势均力敌, 同为天选打工人,同样的忙忙碌碌。

29岁的麦克拥有包括青年工人、教师、门卫3份工作;23岁的萨姆是一名空乘,飞各种长短不一的航线,每天工作很久很久,不停的跨时区、起飞降落、照顾乘客。

一个在通勤的间隙,不停的吃吃吃,从工作1到工作2的时候搞点薯条,从工作2到工作3的时候搞点卷饼,做完所有的工作,再点个三明治当零食,晚上回到家,继续吃正餐,所以不知不觉间,每天大概会吃4、5、6餐。

一个需要在通勤路上花两个小时之久,没有时间坐下来吃饭,只好用饼干、咖啡因代替正餐,所以一个礼拜下来,无声无息就会跳餐4、5、6顿。

过劳肥和过劳瘦,就这样奇特的同框出现,节目开始第一天,他们为对方准备的饮食是这样的:

早餐: 一个煎蛋、两片烤面包、一大份鸡肉菠菜扁面包、一包薯片、一包米糕、一大杯健怡可乐、一杯放了一勺糖的绿茶 VS 两片小燕麦饼干、一杯拿铁;

午餐: 两个加一整块鸡胸肉、酸黄瓜、菠菜、沙拉的大汉堡,两袋薯片,一根巧克力棒,两大杯健怡可乐 VS 空气;

晚餐: 大份意大利肉酱面、切达奶酪、半个蒜蓉面包、一大杯饮料 VS 少的跟开胃菜一样的凯撒鸡肉沙拉。

一个撑到怀疑人生,一个饿到气若游丝 !

虽然都对对方有点抱歉,但,这恰恰就是大家来这到这里的原因啊,两个同样可怜的人开始聊起各自的过往:

胖子小时候在学校被霸凌,放学后就会去爷爷家吃点东西、看看书舒缓心情,晚上回到家再吃一顿,一次次被霸凌,一次次去爷爷家,最终养成这样不好的饮食习惯。

成年后,知道肥胖不好,减过,也成功过,只是后来最爱的爷爷突然因病离世,从此生活一片空虚,想爷爷的时候、无聊的时候、伤心的时候、劳累的时候都会去吃,仿佛食物能填补爷爷离去后在其心里留下的空洞一样。

用别人的错误来惩罚自己,用丰盛的食物来填补内心情感的缺失,听起来比过劳肥更悲伤有没有?好在对面的倾听者,瘦子萨姆很善解人意:“麦克,别这样,你是个好人,生活还有很多值得你去发现的地方呢!”

但他的善解人意,很多时候有点矫枉过正,生活中,相比于吃饭,他更喜欢做饭,“我想让别人过的开心”;工作中,因为对乘客有求必应,所以时常忽略自己的生理需求,不好好吃饭。

胖子因情感需求不被满足而疯狂的吃,瘦子因太在乎别人而忘了自己那口吃 ,这两种情况,在这一季的16位选手中还蛮普遍的:

24岁的夏琳,12岁时家里出现一些状况,开始安慰剂饮食变胖,因为变胖被霸凌,因为被霸凌吃的更多,然后长的更胖,然后被霸凌的更惨,恶性循环,最后胖到如今的141Kg。

23岁的劳拉,也是从孩童时期就开始,因为不像同龄人那样纤瘦,所以被霸凌,然后就一路放飞自我到现在,无聊的时候、伤心的时候都会吃,“吃东西让我心安”。

26岁的单亲妈妈艾米则是另一个极端,自己不停的跳饭,儿子几米却被照顾的很好,要求儿子吃好每一餐的同时,自己几乎一半的时间都感觉不到饿,每天仅仅靠儿子吃剩的饭和6杯咖啡续命。

20岁的年轻妈妈、跳饭王者谢尔比也是把喂饱孩子看的比喂饱自己更重要,“如果我和孩子同时饿了,我就先喂孩子,把我自己的午饭放到一边,等喂完孩子之后,大部分时间就忘了吃饭了”。

所以, 这世界上哪有什么瘦子吃啥都是浪费国家粮食,胖子喝凉水都胖?物理层面上的能量从来都是守恒的,不过是很多人错把心理能量与物理能量混为一谈而已。

交换饮食的意义,就在于通过把自己的日常饮食换到别人身上,以一个旁观者的视角来审视自己:

胖子的饿,到底是情感饥渴引起的馋,还是肚子真的饿?瘦子的不饿,到底是对食物没有欲望,还是被其它“更重要”的事情占用了太多的注意力?

任何困惑,只要问对了问题,问题也就解决了一半,体重的困惑也不例外。

当瘦子萨姆把午餐汉堡一层一层的叠在餐盘上,叠成一座小山,并表示这个量确实太大时,在一旁的胖子麦克如梦方醒,维持身体正常运转,真的不需要吃那么多东西的。

“当现实给你一巴掌的时候,真的被吓到了”。

你为什么要改变?

你要为谁改变?

对,克里斯汀医生要的就是这个效果,并且这还不够,通常他还要在这个基础上再添一把火,麦克既然喜欢吃薯片,那就让他看看自己一年大概能吃掉的676袋薯片到底有多少:

相当于满满一个充气游泳池的量,这些薯片里含食盐5公斤,5公斤盐又是多少?现场撒给你看:

麦克被自己恶心到了,克里斯汀医生乘胜追击,继续给他看因高盐饮食引起的疾病,出血性脑中风导致脑血管炸裂的影像资料:

太震撼了,麦克当场表示希望生活能自理,希望随时能做自己想做的事,这辈子再也不要碰薯片了。

同样的震撼疗法,克里斯汀先生把其用在酷爱芝士的加勒比厨师加里身上,画风是这样子的:

看到因摄入大量饱和脂肪引起的粥样硬化的动脉图片,得知自己身体已经有类似的病变时,加里表示,“芝士简直就是毒药啊”!

而酷爱吃白面包的劳伦,一年吃下的量足可以搭起一座“面包房”:

面包里大量的糖分会让人罹患糖尿病的风险直线上升,克里斯汀医生又给劳伦展示了糖尿病人因身体抗感染能力降低,伤口无法自愈后溃烂化脓的照片:

“我的天哪,我真的必须改变了”,劳伦看完后心有戚戚的说。

与胖子需要用震撼疗法来管住自己的嘴不同,瘦子最需要的,是感受到自己对于亲人如何重要,才能更珍惜自己的身体 ,所以,节目经常安排他们收到来自亲人鼓励的信件。

比如,年轻妈妈谢尔比就收到了老公情真意切的赞扬:“你是一个强大、独立、美丽的女人,以及世界上最好的妈妈,不管发生什么,我们都会永远爱你,不管你什么时候需要支持,我们永远都会在这里陪着你”。

单亲妈妈艾米从来只晓得妈妈担心自己的身体,却不知道姐姐一样在远处默默的关心着自己:“很激动看到你对自己的世界做出的改变,继续努力吧,记住,你的家人永远是最爱你的,现在就去吃你的蔬菜和汉堡吧!”

收到家人的支持,瘦子们无一不热泪盈眶,纷纷表示 只有自己吃饱了饭,才有能力更好的爱家人。

这里说姐真的有被暖到,国人虽然家庭成员之间的关系更紧密,但太多人习惯用毫无边界感的评判、指责、挖苦来表达关心,细细想来,体重异常的人们在外面已经遭受到太多的白眼了,回到家,难道不是更需要亲人的鼓励和支持么?

反观节目主持人克里斯汀医生,绝对是营养科医生里最会搞心理干预的。 他用震撼疗法让胖子们在理智上知道为什么要改变,用家人的信件让瘦子们在情感上知道要为谁改变, 如此,问题其实已经解决了90%,剩下的10%,只是更科学的方法论而已。

一切行动以健康为出发点,

以能坚持下去为落脚点

最后,让我们来看看交换饮食结束,克里斯汀医生给大家私人订制的饮食计划:

胖子麦克要重点调整的是两件事:首先, 无聊时候的零食薯片必须减掉; 其次, 每顿餐的份量要降下来,日摄入卡路里从5000大致要降到2500。

以此为中心,接下来的两个月,为代替薯片,麦克把家里、车里都放上了一些低脂高蛋白的健康零食;正餐也没再去吃快餐,而是去工作的地方吃一碗麦片之类的健康饮食,另外再辅以适量的运动。

瘦子萨姆的饮食本身很健康,只是不够规律,所以克里斯汀医生的建议是每天给自己留出专门的吃饭时间,每餐中间健康加餐,把日摄入卡路里增加到2800左右。

猜猜两个月后二位的变化是怎样的?

萨姆增重3.2Kg,麦克则不仅整整减掉了22.7Kg,而且血压等其他身体指标更正常了!

发现了没?这并不是一份大开大合的节食或增食计划,也没有巨量的运动,有的只是基于以往不良生活习惯的针对性调整,麦克虽然不能再碰薯片,但真正嘴馋的时候也可以吃点健康零食,所以他坦言其是多次减肥计划中坚持的最久的一次,并且有信心以后一直坚持下去。

不止麦克,对巧克力和甜食爱好者劳拉,克里斯汀医生主要建议她把巧克力份量变小,把正餐吃好,甜品小零食停掉,这样不至于吃多,也不至于吃不到更馋。

对连环零食杀手乔安,克里斯汀医生只是建议她在减少食物份量的基础上,把油炸食物替换成更健康的食物,把甜食替换成酸奶或水果,问到为什么这一次减肥成功,之前的都失败了,她的总结很精辟:

这次减肥的过程更缓慢更稳定,不像之前那样急于求成,每周都在少量掉秤,所以感到很有动力继续下去。

相对于胖子减重,瘦子增重因为涉及到生活信念的重塑,困难确实更大一些,但克里斯汀医生有的是办法,对忙碌的20岁全职学生兼职餐厅经理盖,他建议其定闹钟按时吃饭,和咖啡饮料可乐等液体饮料说bye bye,和全麦面包、坚果之类能持续提供能量的食物说hello。

对一个人退休在家,生活索然寡味、饮食单调无聊的70岁奶奶贝丝,他的建议又变成尽量让吃饭变得有趣起来,争取给日常饮食里加入更多颜色、更多口味、更多选择。

我的天, 这哪里是在帮瘦子增重,这明明是在帮生活态度消极的人重拾希望嘛! 怪不得再回到节目,贝丝奶奶变的神采奕奕:以前我吃东西是因为不得不吃,现在是真的喜欢上了。

没错, 比起夸张的马甲线、傲人的A4腰,普通人更应该追求的,其实是克里斯汀医生倡导的这样,身体健康向上,精神元气满满,生活充满希望!

国庆假期临近,各位读者朋友们也要记得规律饮食哦~

作者:   鸢尾花花儿,精英说作者。 认真带娃,认真写字,拥有两件军大衣的80后宝妈。

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