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金针菇配什么炒好吃?

我是楚香村,感谢邀请我来回答这个问题!金针菇富含氨基酸和赖氨酸,赖氨酸可促进儿童智力发育,经常食用金针菇还可以预防和治疗肝脏病和胃肠道溃疡。金针菇有丰富的粗纤维,能增加胃肠蠕动,促进消化。

金针菇可以凉拌、油炸、炒制和煮汤。那么金针菇搭配什么炒好吃呢?

肉末金针菇准备一把金针菇,切去根部并掰开洗净,然后挤干金针菇的水分,猪肉剁成肉糜,蒜米切成末,辣椒切段。热锅加油,先下肉糜炒至变色倒入蒜末和辣椒翻炒出香味,加一勺豆瓣酱再翻炒片刻倒,加适量盐、生抽、黑胡椒和鸡精大火翻炒均匀,撒上一些葱花即可装盘出锅。

金针菇炒肥牛金针菇切去根部洗净,挤干金针菇的水分备用。肥牛一盒,锅中加清水烧开,放入肥牛烫至变色捞出控干水分。大蒜切末,青红椒切丝。锅中加油先放蒜末炒香,下金针菇和青红椒丝,大火翻炒至金针菇水分变少,倒入肥牛,加适量盐、生抽、蚝油和鸡精,大火翻炒均匀即可。喜欢吃羊肉的朋友也可以把牛肉卷换成羊肉卷,制作方法不变。

金针菇炒鸡蛋 金针菇切除根部洗净后挤干水分并将金针菇切成两段,辣椒切段,小葱洗净切段。碗中打入两个鸡蛋搅匀,锅中多加一些油,油热倒入鸡蛋将炒散盛出备用,锅底留油放入辣椒段和金针菇大火翻炒片刻倒入鸡蛋,加适量盐和生抽,撒上葱花,翻炒均匀即可装盘。

我是楚香村,希望我的回答可以帮到您,如果回答有不当之处还请留言指出!

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