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中国哪的“红茶”好喝?经过评选,这6个地方上榜,有你的家乡吗

不觉已是深秋,空气中的寒意一天天深重起来,此时内心格外渴望一杯热茶的温暖。每每透过玻璃,看到街头形形色色的赶路人,内心忍不住思绪万千。火炉上水声在咕嘟嘟作响,袅袅热气在空气中升腾。望着手中的书,杯中的茶,便觉得岁月静好,幸福安稳。

有人将“茶”比作女人,女人的故事,就是茶的故事。初泡开始是淡雅清香的小姑娘,懵懂无知,让人感觉清新自然;随着时间的流失,杯中茶慢慢舒展开来,茶水变得浓郁,茶叶原本的颜色尽浸染于水中,这如同经历了世事沧桑的女人,散发着迷人的气息。

喜欢喝茶,喜欢喝一杯热红茶,茶香拂过舌尖的浓郁,浸透着身心的温暖。一杯红茶,承载着岁月的积淀,给人一种深刻的安慰,亦是生活里的小确幸……茶作为中华文化的代表,到底哪里的“红茶”好喝呢?经过评选,这6个地方上榜,快来看看有你的家乡吗?

1:正山小种,被称为最古老的红茶。正山小种产于福建省武夷山桐木关地区,属于世界红茶的鼻祖,距今已有400多年的历史。英国著名诗人拜伦的诗句“你还在心情忧郁吗?那就去中国喝茶吧”。这里说的中国茶,指的就是正山小种。

正山小种按照其制作工艺可分为烟种和无烟种,两种茶的区别就在于是否用松针或松柴熏制。熏制的称为“烟正山小种”,没有被熏过的称为“无烟正山小种”。正宗的正山小种外形条索肥美,色泽乌润,浸泡后探索个浓香馥郁,香气高长带松烟香,口感醇厚略带桂圆味。还有着天然的花香,滋味醇厚甘爽,喉润明显,汤色橙黄清澈。

2:祁门红茶,安徽祁门红茶是我国历史上著名的红茶,被称为祁红,产于安徽省祁门县一带,祁门红茶被网友评选为最香的红茶。它与斯里兰卡的乌伐,印度的大吉岭红茶,被誉为世界三大高香名茶。这种香,日本人称为玫瑰香,英国人称之为“祁门香”。

祁门红茶,其主要特点就是香,有点似花香、似果香、似蜜香。作为我国著名红茶品种,自古就有诗云:“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”。祁门红茶以“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质,深受广大茶友的喜爱。正宗的祁门红茶,内质清芳,带有蜜糖果香;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底鲜红明亮。

3:滇红,人们都说滇红,口感最纯。滇红,属于大叶茶种,产于云南的临沧,保山等地。其实,滇红是云南红茶的统称,又细分为滇红工夫茶和鲜红碎茶两种。滇红茶芽叶肥,生有茂密的白毫,香高味浓的品质在所有红茶中独树一帜。

滇红,自从问世以来,就以出色的品质和“形美、色艳、香高、味浓”的特色闻名于世,属于我国红茶的后起之秀。因为滇红采用的是大叶种茶树鲜叶为原料,茶多酚含量比较高,所以茶汤滋味更浓郁。再就是因为滇红的制作工艺比小种更简单,茶叶细胞壁破坏的比较少,茶质保留的比较多,所以茶汤滋味更浓,而且更加耐泡。

4:英德红茶,此茶产于广东省英德市,是土生土长的中国茶。古时,英德称为英州,为清远市的县级市,素称南古邑,有“红茶之乡”的美誉。作为历史悠久的种茶区,广东英德种茶历史比较悠久。享誉茶界的“东方金美人”便是英德红茶。

英德红茶最大特点是色泽油润,细嫩匀整,滋味甜润,属于国家地理标志性产品,英德红茶的茶多酚含量超过35%,比一般红茶多10%,对人体有很好的药效作用。正宗的英德红茶,颗粒匀称结实,香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈。尤其是加上牛奶,白糖之后,更是达到了色香味俱全的效果。

5:闽红,福建的闽红最可口。闽红工夫茶是政和工夫,坦洋工夫和白琳工夫的统称,都是福建的特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同。政和工夫茶,又分为大茶和小茶两种,是闽红三大工夫茶的上品。外形条索紧结肥状多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,滋味浓厚,叶底肥状尚红。

坦洋工夫茶,起源于坦洋村,一路发展是跌宕起伏。白琳工夫,它的生长环境与众不同,在福鼎县太姥山白琳,这里地势较高、群山环绕,茶树枝叶茂盛,芽毫雪白。白琳工夫茶又有“白毫银针”,“白毛猴”的称谓,在清朝,白琳工夫茶就曾是福鼎对外贸易的主要产品之一。

6:宁红茶,作为最早的工夫茶之一,宁红工夫茶又被称为“宁红”,产于江西修水。这里地势高峻,树木苍青,雨量充沛。春夏之际,云凝深谷,雾锁高岗,茶芽肥硕,叶肉厚软,造成宁红工夫优良的自然品。宁红茶属于中小叶工夫红茶,采摘一芽一叶至一芽二叶鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥的工艺制成毛茶。再经筛分、抖切、风选、拣剔、复火、匀堆等工艺精制而成。

按照品质的高低,正品宁红茶又可以分为贡品、御品、特级、1-4级等多个等级。特级的宁红茶又称为“宁红金毫”,茶叶条索紧细,多毫,色泽乌黑油润,冲泡后汤色红艳,香气鲜嫩浓郁,滋味鲜醇爽口。

除了以上小简提到的6种比较受欢迎的红茶之外,还有金骏眉,银骏眉,铜骏眉;川红工夫茶;湖红工夫茶,也称湘红;浙江绍兴的越红工夫茶;浙江的九曲红梅;江苏的苏红……还有一些不知名的地方红茶,都是深受国人或地方百姓喜爱的茶种。您对此有什么想说的呢?欢迎大家在评论区留言……

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