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花枝山:云雾山中出好茶,一杯花枝醉人香|中国十大茶王参评茶企巡礼(72)

编者按:7月8日,中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名,全国各主要茶叶产区协会积极发动,茶叶企业跃跃欲试,为茶品而斗,为茶王而战。本次活动将持续至11月,现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道,提振中国茶产业,让年轻人爱上中国茶。在这里,有中国茶人对土地的深情,有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护,有中国茶人对产业的努力探索。

湖北恩施是“中国名茶之乡”“全国十大生态产茶县”,素来便是出产名优茶叶之地。恩施玉露被誉为“中国十大名茶”“湖北第一历史名茶”,形似松针,香气持久,滋味鲜爽,深受消费者喜爱,堪称绿茶界的“顶流”。

日前,恩施花枝山生态农业股份有限公司(以下简称“花枝山生态农业”)携公司拳头产品“花枝山”牌恩施玉露参加中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动,剑指茶王称号。

云雾山中出好茶

花枝山生态农业位于国家5A级景区恩施大峡谷入口处的花枝山,这里气候温暖湿润,土壤肥沃,四季分明,雨量充沛,土壤富含硒元素和有机质,常年云雾缭绕,素有“八百里清江,八百里画廊”之美誉,是生产名优茶的理想之地。

利用花枝山的生态优势,花枝山生态农业采取“公司+合作社+基地+农户”经营模式发展有机茶产业。目前,该公司茶叶种植面积2000亩,建有9000多平方米的茶叶加工车间,年产绿(红)茶200吨,年产值5000万元。通过辐射带动,实现了花枝山村茶叶产业全覆盖,每年可为全村茶农带来500余万元收入。

花枝山生态农业董事长刘小英

每年春季,花枝山上山花烂漫,满坡茶园,新叶绽放,茶香醉人。“云雾山中出好茶”是对花枝山生态农业花枝茶基地的真实写照。

“我们种植过程中不使用农药、化肥、除草剂,使用生态有机肥,采用人工和机械除草,并且用物理、生物防治技术对病虫害进行绿色防控,所以我们的茶叶不仅品质高而且生态健康安全有保障。”花枝山生态农业董事长刘小英介绍。

据了解,花枝山茶基地2016年被中国优质农产品服务协会授予“优质农产品基地”;2018年被湖北省农业厅纳入“三增三减”绿色健康栽培示范基地;2019年3月被农业农村部纳入“首批全国农产品全程质量控制技术体系(CAQS_GAD)试点生产经营主体”;2021年5月荣获“湖北十大醉美茶园”称号。

一杯花枝醉人香

恩施玉露绿茶历史悠久,早在唐代就已很著名,清朝时期就与西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾齐名,其制作工艺还被列为国家非物质文化遗产保护目录。

“恩施玉露绿茶与传统绿茶的制作工艺有很大的不同,沿用唐朝所用的蒸汽杀青方法制作,也是目前国内唯一保存下来的蒸汽杀青针形绿茶,因此具有非常独特的口感。”刘小英介绍,恩施玉露绿茶具有光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香高味醇的特点。

目前,花枝山生态农业拥有“花枝山”牌花枝茶、恩施玉露、恩施硒茶三大系列50多个产品,该系列产品自2010年荣获第四届中国国际有机食品博览会金奖,并先后15次荣获国内外“名优茶”评比金奖及三届中国名优硒产品奖。

“这次比赛的规模很大、知名度很高,奔着这点我就来了。我们公司拥有恩施玉露非遗技艺传承制作车间及工匠传承人,选送的‘花枝山’牌恩施玉露品质非常好,相信在大赛中能载誉而归。”刘小英充满信心地说。

【策划】严亮 洪继宇

【统筹】叶思敏 林佳

【撰写】马俊炜

【来源】南方农村报 南方+

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