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酿造宁静:用湖南的冰沉石茶壶潜入茶的深处

世界上除非洲南部发现有小面积同类岩层外,像安化境内这样除夜面积保留下来的实属罕有,其冰碛岩层厚度、规模和岩石质量可谓“世界之最”。

冰碛岩全称为冰碛砾泥岩,是世界上罕有的石种之一。其色彩为灰褐或暗褐,质量重,坚而脆,石头内同化有砂石或其他小生物化石,首要成分石灰岩的含量。冰碛岩是一种不凡的地质沉积物,组成于—亿年前。那时地球发生了全球性“冰盖天色”和“冰球”事务(也称“雪球事务”),尔后又发生了“热室”天色事务。这类极冷和极热天色便组成了不凡的冰碛岩。

安化县柘溪镇肖木村的冰碛岩是今朝世界上发现的厚度最除夜、规模最除夜的,具有不成估量的科学。不久之前电视台频道《地舆中国》栏目《冰火石之谜》节目摄制组在安化查核冰碛岩冰碛岩因为发生年月久远,也被称作长寿石、吉利石,被奇石保藏家所正视。

作为珍贵礼物,安化县人平易近政府赠予了一块冰碛岩样品给澳门特区政府,表达了安化人平易近对澳门人平易近的夸姣祝贺。柘溪镇肖木村冰碛岩被发现后,安化境内又接踵发现芙蓉山、云台山和唐溪、南金等地也存在除夜量冰碛岩岩层。而这些处所恰是安化从古至今产茶最多、品质的茶叶出产基地。

《茶经》云:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”。人们猜想,冰碛岩这类-亿前寒武纪的遗存是组成安化茶叶精采品质不成的地舆气象前提。冰碛岩含有丰硕的矿物质,这些矿物质对人体具有必定的保健功能。湖南农学院采摘安化云台山除夜叶茶样本和学院地产的一种茶叶进行理化分化,发现安化云台山除夜叶茶的茶多酚和氨基酸含量超出超越后者一倍。湖南农学院再次对安化云台山除夜叶茶进行化验分化,功能为茶多酚.、氨基酸.、水浸物.、儿茶素.mgg、黄酮素.mgg,品质之优良,为国内茶叶所少见。

另据相关部门检测,安化茶叶平均硒含量.ppm,是全国茶叶平均值的两倍、世界茶叶平均值的倍。有专家说,“其实不是所有的茶叶都成长在冰碛岩上。”安化黑茶行业良多人都认为安化黑茶的品质和功能之所以如斯优良,其成长气象的冰碛岩地质是直接的首要启事。

据体味,今朝学术界对冰碛岩与安化黑茶的品质是不是有必定的关系还没有进行深切研究,但可以必然的是,安化的冰碛岩是全球面积最除夜的,几近普遍全县,安化黑茶的纯粹口胃和保健功能也是人们公认的,那么,二者之间事实有没有因果关系呢我们相信有。

我们期待学术界能够早有研究功能问世。

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