聚热点 juredian

成都龙潭寺“顶流”苍蝇馆子,卤菜味道一绝!生意火爆,食客众多

“我吃的不是炒菜,是老成都人的生活!”

在成都龙潭寺这边,有一家大名鼎鼎的“河边大酒楼”,在当地算得上是家喻户晓的明星馆子!

当地人都晓得的“老踏踏”,其招牌卤菜更是堪称一绝,深受广大食客的喜爱和推崇!

龙潭寺的“顶流”苍蝇馆子,每天生意火爆、门庭若市!

一句四川话形容就是,生意“好的P爆”!

每天一到了中午饭点,那场面绝对让你大开眼界,可谓是门庭若市、座无虚席!

我们刚到店时,大概是在中午十一点半左右,此刻店外的桌子几乎都乌泱泱地坐满了人,放眼望去,这些食客中不乏各个年龄阶段、各种行业的人,其中那些“爆眼子”老头占了大多数……

几位老大爷随手点着烟,几盘小菜配着二锅头,就这么边吃边喝边聊,惬意十足!

“那个赵大妈,最喜欢和我跳舞了……”

看,这不就是浓厚的市井生活气息吗?

桌椅板凳早已包了浆……简陋甚至有些破旧的老馆子,却依旧保留着热闹又温馨的氛围!

在这里吃饭,你得亲自去一趟点菜、端菜,然后直接报桌号就行。

炒菜基本上都是常见的家常菜系,一男两女的大厨组合,此刻正忙得不亦乐乎,明厨亮灶,所有的菜品食材都摆放在食客的面前,一时间竟然让我们有点目不暇接……

出菜的速度很快,伴随着灶台传出的轰隆隆响声,一阵阵的锅气香味扑面而来……

在许多当地食客的心中,他家的卤菜才是招牌!这也是每一桌食客必点的菜!

比方说卤天堂、卤猪蹄、卤猪耳朵、卤拱嘴,其中卤鸭子是这里面最受欢迎的卤菜!

很多“老辈子”最爱点他家的卤鸭子,甚至还有人专门过来打包购买。

卤鸭子的肉质极其鲜嫩,外表有一股淡淡的卤香味,表皮之下还有一丝薄薄且香浓的油脂,再往下便是香浓的鸭肉,一口绵软香醇,再抿上一口小酒,这滋味简直不摆了!

火爆猪肝带着十足的锅气,口感极其滑嫩,甚至筷子都不能将其轻易夹起。

不过,隔壁桌的几位大爷讲述的故事,可能比眼前这几道菜更精彩……

大家千万别怪我们偷听,因为人家根本就不在乎,原本就嘈杂的环境,只有扯起嗓门说话,对方才能听得清,因此在整个吃饭的过程中,我们就一边听着大爷的故事一边下饭,真是津津有味!

“双桥子底下,那才安逸嘛……对了,还有那个犀浦的河边上,哎呀,简直可以惨了嘛!”

红烧鲫鱼的酱香味很浓郁,勾芡很到位,鱼肉鲜嫩入味,也是一道适合下饭的“硬菜”!

鱼香茄饼的味道还是可以的,唯一不足就是上浆太厚,第一口咬下去有点像个面饼子……

“毛起吃”有话说:

原本就是一家很老的馆子,环境就不提了,味道还是不错的,价格方面稍微有点小贵,比一般的苍蝇馆子高一些。

顺便再介绍下,他家的卤鸭子的自家卤制的,值得尝试!

魏记卤菜川菜馆,详细地址:火神庙南二路与龙潭寺东路交叉口东50米

不逐流、不清高,一群“半罐水”的律师吃货!

真实客观评测,美食探店分享。

做有态度、有良心的媒体人!

欢迎关注@毛起吃,只想跟你交个朋友!

搜索建议:
热博

 琴声悠扬

琴声悠扬泠泠七弦上泠泠灵动凌空的弦上撑着伞踮着脚一手平举走过颤抖的清音七种味道的泠风拨动七线透光的碎音轻笑着晃动心绪跃---跃---跃---游移飘入另一里薄雾静...(展开)

热博

 资生堂和pola哪个好用?

1872年资生堂在日本东京银座创立了第一家西式调剂药房。1897年科学性地开发出了以西洋药学处方为基础,名为红色蜜露(EUDERMINE)的化妆水。从此,资生堂...(展开)