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天热别总给孩子吃雪糕了,试试这碗冰粉,凉爽又解暑,家人都爱吃

现在正是入伏了,今天的夏天比以往要更热,时间也更长,平时一到中午还会下点雨,尤其是收完稻谷的时候,每次晒谷都要时刻关注这天时,一有风吹草动就要去抢谷,不来就浪费粮食了。 天气热除了多喝水以外我们最喜欢的就是吃点冰凉的雪糕,但是雪糕的制作过程跟食材的添加我们是不清楚的,看材料表,大部分是含有反式脂肪的,长期吃容易发胖,想要解暑还可以用其他代替。尤其是家里的孩子,不要总给他们吃雪糕了。

今天就分享一道天然的解暑圣品。解暑我们有很多食材,比如绿豆,做成绿豆糖水或者熬成粥,味道非常好。还有就是一些冰粉,使用凉粉制作,味道爽滑又解暑。我喜欢用白凉粉,颜色晶莹,搭配一些食材,颜色艳丽多彩,看到就有食欲。这道冰粉做法很简单,跟一些甜品店的做法一样,淋入红糖水,最后加入水果即可,听着是不是很简单呢?喜欢的朋友可以收藏起来试一试,我家里人都很喜欢吃。

做法非常简单,凉粉在家做过的就很简单了,有讲究的就是熬红糖水。口味是甜口的自然少不了糖类。最好就是用冰糖。冰糖口感更好,它跟白糖都是蔗糖提取的,但是冰糖 是用白糖进行加工的,非常适合用来做甜品,喝完嘴巴不会有一种涩味。现在这个天气很适合吃这碗冰粉,有空做给家人尝一尝,冰爽又解暑。下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

1000毫升清水,50克凉粉,150克红糖,60克冰糖,500毫升清水,适量水果。

【制作步骤】

1.准备一口锅,往里面加入1000毫升的清水,也就是2斤,开大火,然后倒入50克的凉粉。

2.不停地搅拌,先把 白凉粉搅拌到融化,然后再把它煮开。

3.准备一个大盆,把白凉粉倒进来,放在一般冷却凝固。冷却之后可以放入冰箱冷藏。

4.接着做红糖水,起锅倒入150克红糖,60克冰糖,再加500毫升清水,开大火把它煮开。

5.煮到红糖,舀起红糖会挂勺子的程度就可以了。盛出来放凉,送进冰箱冷藏一会儿吃着更冰爽。

6.凝固之后的用刀切成块,大小看个人喜好来定。

7.准备一家人吃的碗。舀入适量的冰粉。

8.再摆入要吃的水果,什么都可以,再放点果干,像葡萄干跟蔓越莓干,再加点蜜红豆增加风味。最后撒点熟芝麻。

9.喝的时候加点红糖水,冻过之后吃着冰冰凉凉的才好吃。

小贴士:

1.凉粉可以根据说明书来调,粉多水少就硬一点。

2.没有红糖的朋友可以加点蜂蜜水来拌。

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