“一天一个苹果，医生远离我。”相信很多人也都有听说过这句老谚语了，也是受到这句谚语的影响，不少人爱吃苹果，家里的冰箱里也常有苹果。
而现在又到了苹果大量上市的时候，对于爱吃苹果的人来说就有口福了，因为这个时候应季的苹果不仅更为新鲜、甜美，价格方面也是最实惠的。但是大家也要注意，苹果虽然好吃，但也要牢记吃苹果的四个禁忌，如果吃错了就是没病找病，希望大家越早知道越好。
苹果的营养价值参考
苹果是一种非常古老的水果了，其原产自欧洲中部、伊朗北部等地区，其引入我国的历史也非常久远了。但是真正叫苹果这个名字是在明朝的时候，在明代王世懋的《学圃余疏》中就有记载：“北土之苹婆果，即花红一种之变也。”
苹果这种水果适应能力很强，而且它还具有果大色美，挂果期长，耐存储的优势。最关键的一点是它的营养也很丰富，素有“水果之王”的美称。
不得不说苹果的营养价值确实很高，其中含有大量的维生素、苹果酸和纤维素等，其中所含有的有机酸、纤维素等，就能有效促进肠胃的蠕动，起到促消化和利排便的作用。
同时苹果中还含有大量的维生素E和钙质等，这些不仅有美容、抗衰老的作用，同时还有利尿、排毒的作用。另外苹果中所含有的丰富的维生素C等，则有保护大脑，减少蛀牙等好处。
值得一提的是苹果不仅美味，同时还是能入药的。这个在我国很多的医学典籍中也有记载，比如在《滇南本草》中记载了：“苹果生津、润肺、解暑、开胃、醒酒，可治筋骨疼痛等。”
而且苹果不只是可以当水果生吃，它还可以加工成果酱、果脯、果干或罐头，在欧美一些国家还流行用苹果来酿酒。总之苹果的吃法多样，它当水果吃的话，水分充足，糖分含量也高，因此很有饱腹感，是一种不错的充饥食物。
吃苹果的四大禁忌要牢记，别再吃错了
虽然苹果非常的美味又营养，但是也要注意不要“好心办坏事”，使营养价值打折，甚至还可能会没病找病。
①苹果不宜和海鲜同食。
苹果和海鲜都是营养价值非常高的食物，但这两种食物是不宜同吃的，这是因为苹果中含有大量的鞣酸，而它和海鲜一起吃的话，就会破坏海鲜中蛋白质的营养成分，同时还容易因为发生反应而导致腹痛、恶心、呕吐等消化系统的不良反应。
②并不是所有人适合吃苹果。
如果你有肠胃疾病，那就尽量不要吃苹果。因为苹果的果酸含量较高，如果过量食用了就会刺激肠胃，从而容易导致胃酸分泌过多而加重病情。也能吃对于消化不良、胃炎、胃溃疡，容易腹泻的人群就要少吃苹果。
另外还有一点要注意，那就是苹果很甜，说明它的糖分比较高，这样的话糖尿病人就尽量不要吃苹果，不然容易导致血糖升高而加重病情。
③苹果核千万不要吃。
有些人吃水果还会吃果核，而苹果核可千万不要吃，因为它是有毒的。苹果核中含有较高的氢氰酸，如果过量食用就会在体内沉积而中毒，引起头晕、头痛、呼吸加快等，严重的话会出现昏迷。
④吃苹果尽量不要吃皮。
虽然有人说苹果皮的营养也很丰富，特别是它的花青素、多酚、黄酮的含量要高于果肉，所以苹果的精华在果皮，如果不吃的话就导致大量营养物质的浪费。
但是需要注意，现在很多的苹果上面都有果蜡，其中有些是人为的，这是为了让苹果更好看，也更耐存储和运输。而且苹果本身也会分泌果蜡，这是它为自己造的保护层。天然的果蜡是可以吃，而人为的就尽量不要吃了。
另外再加上好些果农 种植苹果的过程中，会使用催长素、催红素、膨大素等，或者是出售时打蜡、漂白等。所以大家在吃苹果的时候，又不确定是不是打蜡了，为了安全起见最好还是削皮吃更靠谱。
其实大家在购买苹果的时候，也要提高警惕性，尽量选择纯天然的。千万不要被表面看起来光鲜亮丽的苹果欺骗了，如果长期食用被处理过的水果，这些物质被我们吃了以后就对肝脏负担是很大的。
总之就是苹果虽好，常吃苹果也有很多的好处，但也要注意方法，尤其是要牢记吃苹果的四大禁忌。最后温馨提示一下大家，苹果富含大量的膳食纤维，吃的时候也不要狼吞虎咽，要细嚼慢咽，这样才更有利于消化。
