By 青梅不酸·Mik-
用料
红小豆 150g白砂糖 50g小汤圆 100g清水 2000ml干桂花 少许
做法步骤
1、赤小豆提前泡水一夜
2、按红豆：水=1:3，电饭煲杂粮粥模式煮40分钟
3、煮好的红豆捞出用奶锅或砂锅加白糖少许中小火炖煮15分钟左右，此方式下的红豆沙比较浓稠，或者用破壁机，此方式下的红豆沙比较细腻，最后倒入煮好的小圆子，撒上干桂花即可。
红小豆的营养功效
中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
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