一直以来，以高血脂为代表的心脑血管类疾病都是中老年人群的“公敌”。因为心脑血管疾病不仅发病率高，而且致死致残率高，所以很多中老年人都会特别注重心脑血管方面的保养和防护。服用鱼油就是很多中老年人钟爱的一种预防方式。
那么鱼油究竟有什么作用和功效？让我们一起来了解一下。
鱼油，是深海鱼体内不饱和脂肪的简称，其核心成分是EPA（二十碳五烯酸）与DHA(二十二碳六烯酸）。因为普通的鱼体内的EPA与DHA含量极低，只有生活在寒冷的深海水域的鱼类（比如沙丁鱼、三文鱼）体内才有高含量的EPA与DHA，所以真正意义上的鱼油应该是“深海鱼油”。
鱼油这个产品，其实是属于比较成熟的营养保健品了，最早出现在美国、挪威这些欧美国家，上世纪90年代才慢慢传入中国（比如康麦斯K-MAX、GNC等）,而现在经过几十年的发展变化，市场的鱼油产品早已超过100种，常见的有康麦斯、汤臣倍健、swisse等等。
现代医学研究表明，深海鱼油的作用主要包括：
1、调节血脂，软化血管，降低总胆固醇含量。鱼油里面的二十碳五烯酸(简称EPA），有助于清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生；有助于预防和清理血栓，防止血液凝固，在预防脑血栓、脑溢血及中风方面有积极意义。
2、为大脑补充营养，帮助改善记忆、预防老年痴呆症。
鱼油里面的二十二碳六烯酸(简称DHA)则是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的基础物质，有助于增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，老年人补充DHA还能有助于活跃思维，预防老年痴呆症。
3、维护视网膜健康，帮助保护和改善视力、防治老花眼。DHA是眼睛视网膜的重要组成成分，随着年龄的增长会不断流失，鱼油里面的DHA可以帮助补充视网膜营养，起到视力保护的作用。
4、帮助对抗炎症，可缓解痛风以及由关节炎引起的肿痛。鱼油的抗炎作用，主要是基于对ω-6-脂肪酸的平衡原理。我们平时吃得比较多的植物油中，通常含有大量的ω-6-脂肪酸，当人体摄入过多的ω-6脂肪酸而ω-3多不饱和脂肪酸不足时，就容易产生一些化学物质导致炎性反应。而深海鱼油中的EPA与DHA都属于ω-3多不饱和脂肪酸，可以平衡过多的ω-6-脂肪酸，因此鱼油对于改善各种炎症如类风湿性关节炎也有好处。
不过，在我们的日常饮食中，EPA与DHA的来源非常稀少。陆地上的植物油、动物油几乎不含EPA与DHA，只有微藻类和冷水海鱼中含有较高含量的EPA与DHA，因此要想有效补充EPA与DHA，可以平时多吃海鱼，如果条件有限无法做到每周吃3-4次深海鱼的话，可根据需要适量补充深海鱼油。
但是需要注意的是，鱼油虽然在调节血脂、营养大脑方面有益处，但是并不是每个人都适合服用。因为鱼油具有抗凝血的作用，所以有出血倾向的人以及肝脏功能受损的人不宜服用，容易增加出血风险；对鱼类和海鲜过敏的人不适合吃，可能会出现过敏；儿童和孕妇及哺乳期妇女慎用。
其实，心脑血管疾病作为一种高发、高风险的疾病，我们不能完全指望通过服用保健品来进行预防，而是应该在平时的生活、饮食习惯上多做改变，让自己的生活方式变得更加健康。比如，合理膳食均衡营养、戒烟限酒、坚持合理适度运动、平时少生气保持心情舒畅等等，都有助于我们保持心脑健康。
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