周末的时候突然想吃水果了，于是去了一趟水果店，发现店里面已经摆上了石榴，原来现在已经是石榴成熟的季节了。秋天的石榴不仅新鲜又多汁，而且价格也很便宜，就买了几个回家尝尝。
将石榴切开露出里面红彤彤的果实，忍不住剥下几粒石榴籽放进嘴里，轻轻一咬就感觉到一股甘甜的汁水在舌尖爆开，带着一丝淡淡的酸味和甜味，越吃越甜，吃完一个石榴非常解渴。
石榴是一种很受欢迎的水果，酸甜可口，营养价值也很高，它的维生素C是苹果的1—2倍，石榴中含有抗氧化物质、糖类以及微量元素，可以生津止渴，增强免疫力。
但是，你知道怎样挑选出味甜多汁的石榴吗？如果你只是看石榴的颜色，那你可能会失望，因为石榴的颜色并不能完全反映其成熟度和甜度。
今天，我就将从老果农那学到的小技巧分享给大家，只需要看这几个位置，就能让你每次都能买到满意的石榴。
一、看颜色
我先问大家一个问题，假如你面前有三种颜色的石榴，分别是黄色、红色和绿色，你会选择哪个颜色的石榴？相信大家第一时间都会选择红色的石榴，因为红色最为显眼，而且在人类的潜意识里认为黄色和绿色的水果是不成熟的。
但是我们在挑选石榴的时候，反而应该选择黄色，或者黄中带红的石榴。有句老话这么说“阴面石榴阳面桃”，意思是石榴要选择背光生长，有树荫遮挡的石榴。因为石榴里含有一种有机酸，在光合作用下大量产生，从而影响到石榴的口感。
由于石榴被树荫遮挡，所以石榴接受的光照少，产生的有机酸就少。而且没有受到阳光的直射，所以石榴中的水分没有被蒸发，糖分也累积得更多，这样的石榴更加香甜。
二、看花萼
大家在买石榴的时候，也可以观察一下石榴底部的花萼。花萼有两种状态，闭合或者打开。那么我们应该选花萼闭合的还是打开的石榴呢？
现在告诉大家，应该选择花萼打开的石榴，石榴花萼是石榴果实的外部保护层，它在开花时是闭合的，包裹着花瓣和雌雄蕊。
当花被授粉后，子房开始发育成果实，花萼也随之增大，但仍然紧密地围绕着果实。当果实成熟时，花萼的6个裂片会自然地打开，露出红色或白色的种皮。
三、看外形
石榴并不是越圆润越好，相反我们在挑选石榴的时候，应该选择形状呈方圆，或者不规则的石榴。抚摸石榴表面，如果感受到明显的凸起，说明石榴很香甜。
因为石榴的表皮比较坚硬，如果石榴表面出现凸起的棱角，那代表石榴的果实已经成熟，饱满多汁，我们只要用手指一捏，就能感觉到石榴内部的弹性。
另外新鲜的石榴表皮是光滑且富有光泽的，如果表皮出现黑斑或者暗淡无光，说明石榴已经不新鲜，或者变质了。
以上就是我分享的挑选石榴的小技巧，如果你也喜欢吃石榴，看完文章后就赶紧去水果店，按照上面的小技巧操作，就能买到香甜多汁的石榴啦。
