五月已经到了，天气开始变得炎热。这个季节也是我们身体易上火的时候，让人感到口干、烦躁、失眠等症状。因此，在这个季节，我们要注意饮食健康，少吃油腻的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，为身体补充所需营养。
这个季节，最值得期待的蔬菜之一——芦笋，拥有“蔬菜之王”的美誉。它是低热量和高纤维的美味食材，而且富含叶酸，是中老年人的“不老元素”。
叶酸，这可不是只有孕妇才需要的啊～ 其实大家都要多多补充，中老年人更不能忽视！今天特别准备了口蘑芦笋这道菜，健康又美味，简单五分钟搞定！叶酸含量高，增加免疫力，强壮筋骨，安稳入夏，赶紧来试试吧～
推荐食谱：【口蘑芦笋】
准备食材：口蘑、芦笋、猪肉、小米椒
制作步骤：
1.一些清洗干净芦笋，用刮刀把外皮刮掉，平铺在案板上斜刀片成段。
2.清洗干净白蘑菇，把蒂部去掉，改刀切成片，切好后放入盘中备用。
3.一条新鲜小里脊，沿着纹路切成片，再改刀切成条，放入大碗腌制加入点盐，一勺生抽，两勺料酒，半勺老抽，用手不停抓匀加入一勺玉米淀粉，再用手继续抓匀。
4.两个小米辣改刀切成段，切好后放入盘中备用，再加入点蒜片和一点生姜片。
5.锅加清水开大火烧开，水开后加入点盐入入底味，再加入少量植物油，把芦笋放进去焯水一分钟捞出来，倒入凉水里过凉，倒入白蘑菇焯水，焯水三分钟煮熟煮透，捞起来倒入冰水里沥水备用。
6.锅洗净加入适量植物油，油温四成把肉条均匀放进去，用勺子把肉条迅速划散，变色后捞出来放入盘中备用。
7.锅中加底油，油热后把姜片、蒜片和小米辣放进去，开中火爆出香味，爆香后再把沥干水分的芦笋和口蘑放进去，调味加入少量点盐，多一点胡椒粉，黑胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油。
8.开大火不断的翻炒，把调味品翻炒均匀，把芦笋和白蘑菇炒出锅气后，再把肉条倒回锅中，保持大火翻炒30秒即可起锅装盘，芦笋清脆爽口又入味，口蘑细腻爽滑。
推荐食谱：【蒜蓉芦笋】
准备食材：芦笋、大蒜、红椒、鸡精
制作步骤：
3.剥好的蒜头拍扁，剁成蒜末装入碗中备用。
4.锅中加水加入一勺盐，少量生抽，把芦笋焯烫一下，芦笋倒入锅中焯烫四十秒控水捞出，时间不宜过久装盘即可。
5.热锅倒油，下入蒜末翻炒几下，蒜香味炒出来倒入芦笋，大火翻炒均匀使蒜末与芦笋相互粘连在一起。
6.调味加入一勺盐，半勺味精，一丢胡椒粉，大火翻炒把调味料翻炒融化，出锅装入盘中，蒜蓉芦笋段就完成了，芦笋脆嫩可口味道鲜美营养丰富。
总结：
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