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成都“秘制”泡椒鸡杂,3个人点小锅,人均40元吃到撑,新鲜脆嫩、酸辣开胃!

成都超火爆的“泡椒鸡杂”小馆,提前取号排队,食客络绎不绝!

这家开在老社区里的鸡杂馆子,最近登上了各大美食媒体的榜单……

“他家的鸡杂味道可以封神了!”——一位年轻的顾客略显激动地夸赞道。

看似普普通通的一家小店,结果人气超级旺,每天一到饭点就是门庭若市,街边的人行道上都坐满了食客,如果你没有提前预约的话,估计还得排队……

招牌鸡杂小锅仅88元,两三个人吃都绰绰有余!我们一行三人就点了个小锅,加了一份午餐肉,最后都吃得撑起了……

深受食客喜爱的泡椒鸡杂,真的太适合下饭了!

据老板娘的热情介绍,他家的鸡杂来源于重庆黔江鸡杂,采用土家烹饪方式,鸡杂选用鸡心、鸡胗、鸡肝和鸡肠等为原材料,再融入辣椒、葱蒜热油大火爆炒,颇有重庆江湖菜的风味!

弥漫的锅气之中,新鲜的鸡杂、红艳艳的泡椒、粉嫩的泡萝卜丝,十分钟的大火爆炒,一盘热气腾腾、香气扑鼻的鸡杂就端上了桌,令人垂涎三尺、欲罢不能!

泡椒鸡杂的味道特别香,恰到好处的重口味,也超级下饭!鸡杂搭配酸萝卜泡椒,酸辣开胃,一般人都能干两碗米饭!

唯一的不足就是,鸡杂的油稍显油腻厚重,吃到最后有点糊嘴巴……希望老板娘后期能够有所改善吧!

锅里还配有土豆、魔芋、莴笋之类的,强烈推荐他家的梅林午餐肉,尤其是煮入味之后,那香味和肉感简直不要太爽了!

“毛起吃”有话说:

环境就是典型的苍蝇馆子,就是那种老成都的烟火味,生意超火爆,十一点就开始疯狂排队了,微辣即可,小锅即可,分量足、价格实惠、味道好,值得推荐!

如果你想长时间排队或者不愿意打挤,建议你选择打包带走(堂食至少多等15、20分钟)!

欣妹鸡杂,详细地址:少陵横街3号附35号

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